台商在西進大陸20年後，已養成速食麵王國「康師傅集團」及米果王國「旺旺集團」。
而在南進的台商中，同樣也有不錯成績，已在泰國創造出東南亞的台商米果集團兼速食麵集團──泰南僑。
南僑食品集團在泰國的分公司泰南僑，工廠設於曼谷西方1.5小時車程處，早在1991年投產，是最早進入泰國的台商之一。
從曼谷開車到工廠的半路上，泰南僑副總經理蕭國堯指著經過之處說明，泰國今年4月調漲基本工資，愈靠近繁華地區，工資調得愈高，藉此希望廠商往偏遠地區移動，為偏鄉創造就業機會。「這一帶只隔一座橋，每日基本工資一邊300元、一邊250元泰銖，」他說。
85％產品外銷，走利基市場與高附加價值
南僑當初前進泰國，正是看上泰國是全球最大的稻米輸出國。
泰南僑用當地米製造米果，代工及品牌兼營。例如「賓賓米果」是南僑的品牌，已於泰國各大零售賣場銷售。速食麵品牌「小廚師」及餅乾品牌「脆笛酥」也屬泰南僑旗下。泰南僑工廠也在泰國享有高知名度，吸引許多參觀人潮，乾脆以觀光工廠的規格建置，透過透明玻璃，訪客可以看見米果整個生產過程。
工人穿著全身白色衣服，外加口罩。如果中間休息去洗手間、吃飯，再進生產線還得換掉全身衣服。「一天要換四、五次，而且全身包著，有些愛漂亮的女生很介意，」泰南僑廠長陳文生指出，連泰國勞工都嫌辛苦，必須引進外勞，泰南僑工廠內目前有900名泰國工人，另有600名緬甸來的員工。
不過，不像旺旺或康師傅，光因應大陸市場，就需要航空母艦型的生產模式。泰南僑走的是利基市場與高附加價值產品，85％產品外銷世界各地。包括通過回教食品認證的「Hala」、或猶太教食品認證「Kosher」的米果。鎖定的均是較高利潤、可外銷回教與中東市場的產品。
品質控管佳，食品認證嚴格
只是生產這類食品須經過嚴格的程序及品質管控。泰南僑副總經理蕭國堯解釋，生產Kosher，從美國來的客戶會不惜花個5000美元，派遣猶太教牧師到泰南僑工廠坐鎮監督一個星期，必須先將鍋爐內的水全部放乾，徹底再潔淨一次生產線，原因是「天使與魔鬼的產品不能一起生產」，生產線還必須空一天不生產，啟動後才能開始生產Kosher。
泰南僑也為歐美廠商代工，當地市場因為對基因食品認證嚴格，連速食麵醬料中的醬油，也不能含基因黃豆。也因為門檻高，泰南僑加工製成的米果，附加價值很高，達15倍（成本1元的米，做成米果可賣15元）。
走進泰南僑的展示間，兩個牆面擺滿數百種各式米果、餅乾、速食麵產品。「這是給非洲客戶的，這是歐洲的，這是給中東的……，」蕭國堯一一說明，泰南僑海外市場經營很深，例如歐美酒吧提供的小米果下酒點心，不少是由南僑製造。
「以海外市場而言，泰南僑賣得比旺旺好，」他自傲地說，例如澳洲市場，泰南僑一年要賣600萬箱，等於每個澳洲人一年要吃四包泰南僑米果。
廠長陳文生則表示，為了迎合海外市場與消費者生活習慣的改變，必須時常創新研發。這時，他拿出小包裝的熟米飯表示，這是最近兩年才推出的產品，因應現代人常來不及煮飯，這類速食產品因此大受歡迎。而且米不像小麥有過敏問題，愈來愈受到歐美人士的接納。
最近他們正在琢磨新的想法：生產台灣知名點心鳳梨酥。總經理李勘文說，泰國盛產鳳梨，原材料取得方便又便宜，而幾十萬台商每年送禮就是很大的需求。泰南僑所在工廠，離知名電影中的「桂河大橋」只有70公里，很適合做鳳梨酥觀光工廠。「隨便想都是500億的市場，」李勘文描摹著遠景。
