但是風水輪流轉,在大觀光年的推波助瀾下,這一、兩年來,飯店業吸引了一群高學歷、甚至喝過洋墨水的新一代精英爭相投入。
撇除專家分析的升遷快速、發展空間無限寬廣外,最重要的是,這群新世代均發自內心喜歡與人接觸、也樂於服務他人。民國76年次生的陳建智就是這群人的代表。
他擁有人人欽羨的好條件,家世好、台大政治系畢業、精通英、法、日、韓等外語,又高又帥的男模特兒身材,但他卻願意放下身段從一般飯店交由中年歐里桑擔任的行李員做起。以下為陳建智自述:
我現在是台北W飯店的「迎賓大使」(Welcome Ambassador),但其實工作內容等同行李員,主要是站在大門口接待客人進出,以及協助客人Check in及Check out時提行李的服務。
高中時我看了一本外交官的回憶錄,再加上台灣的外交處境也相當艱難,理想性格促使我未來想成為一名外交官,我的成績中上,運氣也很不錯,如願考上自己的第一志願,也就是台大政治系國際關係組。
由於科系關係,我分別選修了第二外語法文和第三外語日文,也自學韓文,不過比較擅長的還是英文,前年畢業後,利用等待兵單下來的時間,和政大韓文系的女朋友去了一趟韓國,念了一個月的語言學校。
離開韓國前,為了想給女朋友一個難忘回憶,本來想在韓劇《情定大飯店》的拍攝現場華克山莊喜來登飯店住上一晚,後來他看上附近的首爾W飯店一間面對漢江的房間,一個晚上要價新台幣6000元,這對一個窮學生來說,已經可以算是相當奢侈的花費。
Check in後,我竟然發現大廳內所有的服務人員,都知道我姓陳,而且配合我的要求演出,給女朋友一個美好的回憶,從頭到尾服務都非常流暢,那時候就覺得,哇,原來一個飯店的服務可以讓人這麼驚豔。
當兵放假回台北逛街時,赫然發現信義計畫區掛上W紅色的招牌,就主動打電話詢問非本科系畢業生入選的可能性,退伍一、兩個月後,女朋友鼓勵我,做什麼都好,於是我把履歷表投到台北W飯店,這也是我唯一遞出的履歷表。
那時候面試我的是客房部總監,以及人事部經理,由於我大一寒假曾在君悅飯店自助餐廳打工一個月,他們就希望我試試行李員這個工作,我當場回答他,「沒問題,你給我什麼工作我都做。」
要學會放下身段,不活在象牙塔裡 爸媽知道我來台北W飯店上班,一直逼問我,到底是做什麼?剛開始我不敢講,怕他們生氣,後來我覺得這根本沒什麼,我又不偷不搶,於是找機會跟他們解釋,自己剛出社會,從基層做起可以學到最多,還反問他們說,「你們剛開始不也是這樣?」
台大政治系的同學們,外語能力都很好,有些已經出國念書,有的考上高考,也有人在外商公司工作,同學聚會時,我也不會忌諱跟他們提到我的工作,通常他們聽完,都會覺得我很酷,我也會回他們,「歡迎有空來找我玩。」
很多人刻板印象認為,我只是來這邊過水,一定待不久,但我從不認為自己大材小用。我每天一睜開眼,就很想衝來飯店上班,很多同事也會提醒我,時間到了,要趕快下班,甚至有房客晚上看到我,早上我送報紙時也看到我,就很好奇地問我,「你有休息嗎?」
工作像打獵,獵物就是客人的需求 我覺得自己的工作就像一個獵人,獵物就是客人的需求。像今天早上有兩位客人Check in時,隨口說出,很想要一杯很濃的咖啡,因為他們剛結束一段長途飛行,馬上又緊接著要開會,所以我把他們的行李送進房間後,就立即送上兩杯咖啡進房間,他們開心又驚訝。
未來我希望能到飯店不同部門多多歷練,我發現這個行業很特別,每個領域都得懂一點,不一定要精通,而且一定要從基層做起,有一天當上主管,才瞭解基層的心態。 至於我的外交官夢,還不急,我想在年輕時多多歷練。
不久前,隔壁大樓加拿大辦事處到我們飯店吃飯,我好奇詢問他們,「你們一定是外交官吧!」他們回問我的工作性質,然後笑著說,「行李員,哇!那你跟我們一樣,也是外交官!」 我認為不一定非得當上外交官才有前途,做行李員就沒前途,只要把對的人放在對的位置上,做什麼工作都有前途。