做了17年國際品牌餐具代工，到4年前終於創立個人設計品牌，林安鴻是台灣設計產業裡的異類。
出身高雄，現年50歲的他從未念過設計專業，推出的餐具，卻連法國頂尖設計師都直呼驚豔。
他的公司團隊11人，各來自八個國籍，辦公室設在香港，宛如小聯合國，自己卻不愛講英文，一開口就聊中國哲學。「我每次午夜夢迴，想著公司的未來，常忍不住就吟詩作對起來！」斯文中帶著南部人古意性格的林安鴻，一見面就熱情遞給《遠見》記者一本厚厚的中國文化讀本，希望訪談多點人文方面的交流。
別笑這些談孔子、《周易》的文章過時，它們可是讓林安鴻征服歐洲人的關鍵內涵。
品家家品融合東方風的設計餐具，2008年第一次在法國巴黎參加家飾展就大放異彩，打進法國最尊貴的LVMH集團精品通路。連米其林三星主廚Alain Ducasse都愛不釋手。知名東方文華飯店、四季飯店集團，還曾為了訂購品家家品的餐具搶破頭，可以說是全球設計家飾界的新明星品牌。
品家家品的產品，以東方風格融合現代簡約設計的廚具、餐具為主，像是中國人過年用來擺瓜果的食盤、用來溫中國酒的玻璃杯等，都是主要產品。 林安鴻1983年畢業於台北大學統計系，曾經當過印表機、鍋具的業務員。在電子郵件尚未發明的年代，常日以繼夜守在工廠的傳真機和電報機旁，只為和國外客戶保持即時聯繫，苦幹實幹的性格，很快經營出豐沛人脈。1989年，在一位德國客戶賞識與投注資金下，林安鴻從餐具代工起家，創立漢百貿易。
林安鴻大學念商，還曾接觸過機械工科，可是對設計商品的專業，完全外行，初期只能從客戶那裡偷學，慢慢萌生出自創品牌念頭。「英雄不怕出身低，我就是從copy起家的！」林安鴻豪爽地說。
在2007年品牌正式創立前，他足足花了17年蹲馬步，學著瞭解國際一流設計品牌，如何堅持製作水準、如何經營品味、以及如何和通路、行銷做有效串聯等，就這樣慢慢學到設計業的祕訣。
赴北大 頓悟美美與共的哲理
雖是從殷實的生意人出身，林安鴻的心裡，一直對中國文化保留著最感性的部分，辦公室裡宛如圖書館，充斥各種中國哲學、藝術史書籍。
「他常常塞書給下面員工看，有些同事快讀到怕了。」公司品牌經理徐以心笑說，這就是老闆的文人風範。
林安鴻很快發現，光翻書是不夠的。剛好2006年，他帶兒子到歐洲旅行，偶然發現北京大學正對外宣傳給一般人的中國哲學課程，他馬上報名。後來，他認真花一年時間穿梭於台北、北京、歐洲當空中飛人，慢慢完成中國哲學史碩士學位。
外人看來像是蠟燭兩頭燒的求學日子，林安鴻卻幸福地回憶，「念書的日子真是快樂。」
林安鴻懷著浪漫的心情抵達北大，卻馬上發現，要敲進中國哲學深奧的大門，可沒那麼容易：第一年，就是扎實讀四書五經。
猶記年輕時，林安鴻看到這些大部頭書通常逃都來不及，哪會深究？但是，當他忍耐地跟著指導教授朱良志翻開書頁，一聽就感受到名師教書的魅力。
中國現代美學，因學者蔡元培提倡美育而興起，他是北大最傑出的校長之一；朱良志教授正是承襲了北大優良傳統，成為大陸中生代學者中，談中國美學最精闢的一位。
林安鴻經營的設計餐具事業，本以美為競爭力，聽課容易觸類旁通。他說，聽朱良志教書，信手拈來皆佳句，是會醉的。他猶記，某個冬夜，老師講課過晚到近10點，窗戶全起霧了，學生們一點聲音都沒有，因為全聽到入迷。
「還記得他說，中國學者費孝通曾講，各美其美，美人之美，美美與共。意思是每個人都各擁有自己的美，也能體會出別人的美，就能同時分享美的境界，」林安鴻當下感動到淚流滿面。
曾經他夜夜失眠，苦思不出的新品牌精神，就這樣被大師點出來了。2007年中，用北京胡同屋簷為視覺意象的台灣自創家居品牌品家家品，就這樣成立。「美美與共」的中文品牌宣言，林安鴻用英文「Cross the boundaries」來詮釋。
蒸鍋蒸籠組 出自歐洲設計師
完成北大學業，林安鴻彷彿經脈就此打通。
2007年中，他才在香港成立品牌總部，只花九個月，2008年1月他就參加法國規模最大的Maison & Object家飾展，空運北京青磚在場內蓋迷你四合院，驚豔全場。
這場家飾展，是林安鴻人生與事業的重大轉捩點，「以前我去參加國外的家飾展，常常是被轟出來的，」他說。 隨後，再和中國建築師張永和合作開發酒水器等新產品，一連打入幾個歐洲頂尖精品通路，像是法國設計精品店Le Merci、春天百貨、米蘭La Rinascente百貨，現在都可以看到英文名「JIA」的商品。2010年全球營業額初估新台幣2億4000多萬。
這些成功經驗，讓他更有自信地去挖掘中國文化的老東西。
和品家家品合作蒸鍋蒸籠組的設計團隊Office for Product Design，是從倫敦知名設計學院Royal College of Arts畢業，分別來自英國蘇格蘭與瑞典的兩個年輕人。林安鴻當初把不熟悉中國文化的他們丟到故宮一天。回來以後，他們就和林安鴻認真討論，由此發展出新設計。
經由改善後，品家家品蒸鍋蒸籠組的主體鍋身用耐火土製成，可以放在瓦斯爐、烤箱與微波爐直接加熱、蒸籠底部則用赤陶代替傳統竹製品，不會黏底，更充分保留水蒸料理的美味，售價近4000元台幣，因此成暢銷商品。
現在經營的心境如何？林安鴻引用清末民初，與梁啟超同受崇敬的國學大師王國維的理論來解釋。王國維曾用宋詞詮釋人生三境界，第一境界是「昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路。」談的是孤獨應戰的精神，第二境界是執著奮鬥、第三境界是豁然了悟。
他認為自己現處於第一境界，好像一個人在秋風裡寂寞地爬上高樓，回頭看著年輕時創業一路走來的歷程，往前，卻不知道方向在哪。
林安鴻說，「就讓我再浪漫個兩年吧，」也許會生出新靈魂，反過來帶領他，走向王國維所言，更超然的第二與第三境界。
