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從街頭包圍城市, 台灣潮起來

3大祕訣讓本土潮牌大發利市

彭杏珠、林士蕙
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彭杏珠、林士蕙

2010-10-01

瀏覽數 23,700+

從街頭包圍城市, 台灣潮起來
 

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本文出自 2010 / 10月號雜誌 第292期遠見雜誌

新興潮牌創業家,正從街頭竄起,把整個台灣推上高潮。

他們不像上一代關在象牙塔裡創作,而是到街頭探索、向素人請益,敏銳反映當今時尚流行。

當「潮」這股趨勢滲透到各領域時,帶來的是機會還是挑戰?對老品牌來說,將是能否持續占領市場的關鍵;對新品牌來說,卻是千載難逢的機會。

近年來許多潮貨一夕間暴紅,成為搶手商品;許多默默無聞的素人頓時變成經營者,這群年輕人正以街頭包圍城市的戰術,讓整個台灣變潮。

走進台北忠孝東路四段巷弄,幾個少女推開好樣棒棒餐廳的紫色大門,忍不住為裡頭布滿水晶燈、糖果的裝潢尖叫:「好像在歐洲喔!」這個東區潮男正妹必去的好樣系列,包括:好樣餐廳、好樣餐桌、好樣棒棒、好樣本事書店與好樣公寓,皆有型有款,成都會圈最美麗的風景。

飯店房間走歐洲中古風,一晚定價9000多元。「國際品牌辦主題派對,都會來這找道具、做外燴;這幾年流行吃早午餐、杯子蛋糕,也從好樣開始風潮,」好樣藝術總監毛家駿說。

這個由幾個愛做菜的廣告、設計人創業的好樣餐廳,集合了餐飲、花藝、室內設計人才,開店只是事業之一,最重要的是透過各種服務,販賣生活品味。

轉到公館商圈,連法國名牌設計師都讚歎的「魔頭帽」安全帽店,便在此發跡。七年級生老闆戴農家,每頂擺在店裡的安全帽,都是自家設計,酷炫時髦像精品,大受騎士歡迎。

另外,在誠品敦南店前擺攤起家的米奇鰻,主要開發嘻哈風貼紙,已有店面專售自創品牌商品,「我是路邊打滾過的藝術家,靈感來自街頭,不是大師,」米奇鰻說。

這些都是台灣潮牌、潮店創業家的典型寫照,他們不像上一代關在象牙塔裡創作,而是到街頭探索,對時尚潮流的敏銳度,有時比專業人士更精準。

知識與美味同行,遠見請客西堤

前因創意市集等時空條件,小物有望長成品牌 台北市文化基金會副總監劉雯婷曾輔導西門町紅樓「16工房」店家發展創意品牌。她表示,台灣近年有潮店的創業風潮,有些是因曾在創意產業工作過,有些是前幾年創意市集興起,一開始是擺攤賣創作,後來發現賣畫不如賣設計服飾,潮物就這樣興起。

大部分潮貨、潮物規模小到叫不出名號,不過經過幾年洗牌後,有些漸漸浮出檯面,打出品牌並擴大市場。不管是潮貨或潮牌,多數為年輕人創業,衍生的問題也不少。

服裝設計師古又文分析,問題出在搶搭風潮的外行人多過於專業人士。不少從平面設計轉做服飾,認為把設計圖樣放到衣服上就好了,毫無自覺已經進入專業的服裝領域,還牽涉到布料、生產、庫存、行銷、運輸等問題。 「這就是為何潮貨幾乎都是T恤、帽子等單品,因為進入門檻低,」古又文指出,服飾是多元的,潮牌也不應局限於單品,所以必須有專業與熱忱,隨便進入反而會破壞好不容易形成的市場。

可以通過市場考驗的潮貨經營者,大致上都擁有一些特質與秘訣,可以簡單分為以下三點:

1、他們都擁有T型人的性格 全球十大創意設計公司IDEO創辦人提姆.布朗(Tim Brown)曾表示,創意產業最需要T型人,不只具備特定領域的深度技能,還要有跨界素養。像「魔頭帽」的戴農家,設計安全帽時,各種材質與製造都得摸個透徹,才能做最好的設計。又如好樣餐廳經營者,就是在廣告、設計浸淫多年,對於陳設空間擁有專業,再兼營自己喜愛的餐飲,才成功。

2、他們都找到獨特市場定位 潮牌經營者大多沒有雄厚資金做強勢行銷。但因規模小,只要找到獨特的定位,鎖定忠實支持者,賺錢不難。劉雯婷指出,16工房中,有一位學琉璃工藝的創作者,一開始單賣大幅創作,曲高和寡,後來結合琉璃工藝改做小型首飾,業績就變好,就是找到對的定位。

好樣藝術總監毛家駿則表示,好樣系列餐廳,之所以可以擁有忠實客層,有獨特菜色很重要。「我們三個月會試一次菜,而且菜色全部自己發想與製作,有時還會與媒體合作發想新吃法。」

3、資金控管嚴謹,不亂擴大規模 許多有藝術性格的創業家,常敗在金錢控管不佳。例如好樣系列全開在東區,店租花費高昂,但人員規模相當精簡,菜色也可互相分享,省下龐大成本。 對年輕人來說,潮經濟時代充滿了各種機會,有歌唱選秀節目、網路創業平台、潮T設計比賽、潮男正妹選拔活動。「只要敢秀,就有機會成功,」尖端出版社執行長黃鎮隆鼓勵年輕人勇於實現夢想。

任何成功的企業家都是從零開始。賈伯斯(Steve Jobs)就是在家裡車庫,用桃花心木組裝出第一台蘋果電腦。現在,充滿設計感的蘋果產品受全球潮人膜拜。也許,下一個賈伯斯,就從「潮」中出現。

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