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掌握4大潮化元素, 釐清3大迷思

如何潮才不會淪為泡沫

彭杏珠
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彭杏珠

2010-10-01

瀏覽數 26,150+

掌握4大潮化元素, 釐清3大迷思
 

本文出自 2010 / 10月號雜誌 第292期遠見雜誌

潮的本質多元、多變、難以預測,為了隨時因應潮流衝擊,不管是企業或個人,都不能不理解「潮」為何物! 面對潮經濟時代來臨,你該怎麼辦?《遠見》採訪了數十位專家與業者,綜合整理出以下四大面向,教你進入潮的世界。不管新舊企業或個人都可從這四大元素著手。具備的面向愈多,代表潮指數愈高,愈有機會抓住市場。

1.開創∕前瞻:找到新機會、創造新需求 開創性最常發生在新品牌。如成立才一年的單車空間Sense 30參拾、四年的掌生穀粒、五年的阿原肥皂、六年的魔頭帽,所經營的都是單車、米、肥皂、安全帽等舊有商品,卻在紅海市場中,闢出小藍海。

它也可以是一種態度、理念、空間,透過行銷包裝,打動消費者而成為忠實客戶。國際品牌最擅長販售「理念」。NIKE「Just do it」(做就對了)的口號深得人心。就有網友分享:NIKE帶給我的不只是熱愛運動,Just do it這句話更帶動我前所未有的生活態度。 一路與Nike糾纏競爭的Adidas,也在2008年推出新口號「Impossible is Nothing」(沒有不可能),當時座落在捷運台北車站的大幅看板,讓往來路人眼睛一亮。 《COOL》流行酷報總編輯藍國隆說,兩大運動品牌的商品設計並不特別前衛,但是一句話、一個理念就能打進消費者的心坎。其他如JOHNNIE WALKER經典標語「KEEP WALKING」(持續向前)等,即使經過好多年,仍符合潮精神。

2.獨特∕自我:凸顯個人風格、秀出獨一無二 獨特性是為了滿足自我。沒有人願意撞衫、撞包、撞鞋,每個人都希望自己是唯一。 看準消費者心態,各種展現獨特性的限量商品不斷出現。香港藝人陳冠希CLOT集團與NIKE合作的Kiss of Death(死亡之吻)全球限量球鞋,售價約5388元台幣,立即被搜刮一空。

限量已成為創造獨特性最便捷的手法,Pizza Cut Five就是抓準客戶渴望與眾不同的心態,大玩限量版活動,從與鬍鬚張魯肉飯、十八銅人行氣散操作限量聯名潮T、公仔,吸引年輕族群注意一事,就可知道獨特性三個字在潮指數的份量。

3.時尚∕現代感:食衣住行體現流行美感 當人解決基本溫飽需求後,理所當然追求更好的生活享受,品味、時尚也是衡量潮化的指數之一。

令人意外的是,連給消費者快速、大眾印象的速食連鎖店也掀起潮化運動,麥當勞與肯德基尬起時尚,不約而同幫門市擦脂抹粉。

麥當勞9月啟動的「ili2.0美食饗宴計畫」,就同時符合獨特性與時尚感。預計3年內斥資3億,將100家門市打造成具美學風格的餐廳。還特別發展10款設計概念以滿足不同客層的需求,讓既有單一格調、大眾化的用餐環境,進化成有品牌獨特性的餐廳風格。目前林森南路門市已裝修成首家麥當勞美學風格餐廳及企業總部。連服務人員都改穿時尚風制服。

尬時尚,台灣肯德基也不落人後,台北內湖門市店早已裝潢完成,特別強調現代簡約的風格與分眾的用餐環境。例如活力快速分享吧台式座位區,方便個人獨享或與同事用餐、簡易沙發與高低層次座位適合友人聚會或上班族洽公,還有溫馨家庭式用餐區採圓形座椅等。肯德基將以內湖店為範例,陸續為其他門市換新裝。

4.國際∕市場:不僅國內認同、海外市場也搶手 這個指數的難度最高。多數潮流商品看似熱鬧火爆,營收與獲利卻偏低,最終還是得面臨經濟規模問題,更遑論要走到國外市場。

老子曰董事長葉兩傳建議,「至少要以大中華地區為藍圖,不要只局限台灣,」雖然台灣市場可以養活許多小企業,要成為真正的潮流品牌,要有更強的企圖心,將餅做大,才不會被浪潮打掉。

李奧貝納策略規劃總監梁曙娟認為,至目前為止,台灣能夠符合以上四種指數的商品並不多。不過全世界都瘋狂的蘋果(Apple)電腦系列產品,無疑就是經典代表。從蘋果第一代的商標到現在最新的商標,可以看得出蘋果跟隨時代腳步不斷創新與進步。在產品線上每每引領風潮,從iPod、iPhone到iPad,而且外型新穎時尚,不分年齡層都喜歡。

盲目複製潮化模式前,先釐清3大迷思

確實,潮化已成為企業討論的焦點,不少業者找上廣告公司,要求將商品弄得更潮一點。不過,在潮化前,必須先釐清三大迷思。

迷思1〉不是每家企業都迫切需要潮化:從事原物料、大宗物資,或不需要直接面對消費者的行業比較不受影響,與食衣住行相關的民生、消費用品影響較烈。每家企業可分析旗下商品後,再決定如何因應。

迷思2〉先搞懂潮,再行動:潮化品牌不是只玩玩限量潮T與公仔的遊戲。葉兩傳指出,台灣的危機是許多業者根本不懂得潮,如何創造高潮。粗淺地以為辦活動、換logo、送限量商品,就能吸引年輕客群,短期間或許能刺激業績,卻無法扎下穩固根基。「企業不能再用同一個模具去製造潮,」他分析。

知識與美味同行,遠見請客西堤

要從根本潮化,包括人才年輕化,不光是引入新血,腦袋也要更新,提出完整策略,讓外界重新認識品牌。

迷思3〉潮不是年輕人的專利,不要輕忽中、老年人的商機:最近百貨公司專櫃小姐發現了有趣的現象,不少輕熟女跑到少女服飾店買衣服,「每個人都想變年輕、變漂亮,老人、中年也一樣,」她說,只要能讓客人變年輕、漂亮的商品都賣得很好。

男人也同樣希望青春帥氣,以今年的父親節為例,據整型醫師指出,父親節前後進診所整型的爸爸們,較兩年前增加一倍。年齡層從30幾歲到70幾歲都有。

不只整型,男性美妝商品業績紅不讓,連鎖藥妝店每日可賣出百片的男性專屬面膜,8月的頭皮護理、臉部保養相關產品業績比去年同期增加一倍。 企業可以思考根據年齡層推出不同潮商品,加以行銷販售,既留住舊客戶,又搶到新市場。

潮化也是新商品開發方向,3種途徑選擇

擁有了正確的潮觀念後,企業要進行潮化,有三種途徑可以選擇。

途徑1〉循序漸進的方式:例如過去深受台灣男性喜愛的法國服飾品牌LACOSTE,多年前就陷入「老舊印象」的困境。2000年,破天荒邀請30歲出頭的克里斯多福.勒梅爾(Christophe Lemaire)擔任首席創意總監,重新擦亮招牌,「這在過去是幾乎不可能的事情,」LACOSTE的台灣代理商永三企業加以說明。 經過兩年籌劃,2002年一推出春夏新款,隨即補捉消費者的眼球。LACOSTE採用穩健的潮化方式,並沒有大玩炫技,以經典款為基調,除色彩更為鮮豔外,也推出四種版型的款式,讓POLO衫不再寬寬鬆鬆,剪裁更為貼身。

沒想到台灣40、50歲中年人接受度不低,紛紛改穿亮黃、亮藍、亮紅。追究原因是誰都想變年輕!

LACOSTE也不敢忽視15至25歲的族群,在2009年推出RED全新系列商品,於既有的鱷魚商標後面,加了一個「!」,不僅有經典款POLO衫,還推出花俏的T恤系列商品。 潮化後的LACOSTE漸漸吸引台灣年輕人目光,也順勢將消費者的年齡層結構拉低了5歲,以前主力族群在30至50歲間,現已擴大到25至50歲。

「循序漸進是比較安全的做法,」李奧貝納梁曙娟說,這樣不會嚇跑既有客層,又讓品牌形象耳目一新,擴大消費族群。

途徑2〉正確的購併,最省事、有效:投入陌生的市場,投資風險不低,可以採取蠶食方式,將經營出色的品牌逐一納進版圖。除輕鬆擁有市場,還可避免被競爭敵手購併而造成威脅。不過,這個途徑較適合有財務實力的企業。

途徑3〉開發新品牌或副品牌:飲料公司為因應消費者多變的口味,經常推出不同品名的商品,不細看很難察覺原來是同家公司,例如可口可樂(Coca-Cola)的美粒果系列。另外,以大眾休閒服飾為主的日本UNIQLO今年夏天也特別推出以主打T恤的「UT」新品牌系列,也是開發副品牌成功的範例。

「購併或開發新品牌都有點實驗性戰略,即便失敗也不會影響既有品牌形象,」奧美廣告策略規劃總監蔡明成認為,不失為聰明的做法。

由於潮的本質在於多變與難以預測,企業要更靈活應變,最好能找到專業團隊,或運用外部資源,例如委託廣告、行銷公司規劃建議。再輔以高科技配備,即時掌握潮流動態,才能應付衝擊。

政大企管系教授別蓮蒂就認為,近幾年橫掃全球的時尚品牌ZARA,就是應變力強的個案之一,除專業團隊外,充分運用電腦輔助系統,掌握遍布全球門市的存貨量與消費者喜好度,透過即時的設計、生產供應鏈的彈性調配,才能掌握到變化多端的市場。

「不管企業或個人都應該學會製造浪潮,讓自己持續站在浪頭上,」葉兩傳認為,唯有如此,才不會淪為潮汐的泡沫。

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