相較於東莞製造業台商打團體戰，辛苦布局，華東地區有意回台上市的台商因以服務業、電子業為主，而且企業規模大、公司結構完整，被視為是首波回台的主力軍。
其中，大陸內需市場看俏，結合零售與物流的「2.5產業」更被看好。近幾年在上海大受歡迎的連鎖蛋糕店克莉絲汀、咖啡連鎖店85度C等，都已經向證交所申請輔導上市。原先已經準備在香港上市的克莉絲汀更是「急轉彎」，改回台灣上市，因為文件齊備，被看好明年初就有望興櫃。
「去年金融海嘯後，香港股市整個本益比太差了，我們覺得去香港一點尊嚴都沒有，所以稍微暫緩一下，現在剛好政府鼓勵台商回台上市，我們就乾脆回來了，」克莉絲汀食品董事長羅田安說。
發展烘焙，從行業到工業
克莉斯汀食品是台商在大陸經營連鎖業的異數，17年前創業，已經擁有800多家門市，且每一家都是直營店；有別於一般連鎖業者只做銷售，克莉絲汀則是連製造端也通包，從上游原物料採購、製造、運送，到門市販售，等於是台灣傳統連鎖麵包店的超級放大版本。
位在浦東區的旗艦店面積高達2000多平方公尺，將近五個籃球場面積的店面隨時飄散著麵包香氣，一個麵包單價由人民幣3～12元不等，即使在上海這樣的大都會，也不算便宜，但這家旗艦店卻是當地中產階級展現生活情調的最佳購物地點。
羅田安對這家旗艦店得意不已，他把接下來的兩年設定為挑戰1000家直營門市的關鍵期。而這個時候公司資金需求大增，所以才特別選擇以上市的方式募集資金。
當台灣證交所傳出克莉絲汀申請上市輔導的消息後，原先為人海派的羅田安變得很低調，接受《遠見》訪問時，他表示自己正在公司上市前的緘默期，不便多談論上市細節；但提起企業未來的願景，他仍忍不住意氣風發地表示，現在克莉絲汀做的是「烘焙行業」，未來將跨入「烘焙工業」，成為全中國最大蛋糕品牌。
「你想想看，大陸幅員廣大，要建立一個同等規模的蛋糕連鎖體系，不是每開一家店，只要添購一台攪拌機器，就可以直接在店面烘焙了，」羅田安說，在中國這個超大市場裡，食品安全、糕點風味都必須統一管控，而這種「烘焙工業」的革命性做法，除了軟硬體，還必須有食品科技研發團隊當後盾，因此，上市成為克莉絲汀募集展店資金的最佳選擇。
中國商機大 資金籌措沒煩腦
「2.5產業」的前景，兩岸政府都看好。上海A股目前有300多家企業正等著上市，由於克莉絲汀代表在大陸糕餅連鎖發展中深具代表性，也曾傳出上海A股要讓克利斯汀以產業代表的方式當樣版，進入優先上市名單。
為了展現台商回台成效，克莉絲汀還成為證交所的宣傳重點，認為這顯示這波企業來台上市不僅局限在台股過半的科技業，克莉絲汀所代表的烘焙食品、生化科技、流通事業等產業，只要是經營穩健，獲利能力優異，都可以在台上市，並有機會獲得投資人青睞。
目前克莉絲汀在以長三角輻射出去的21個城市設有門市，明年將進軍北京和重慶。按通路規劃，250公里交通網內就必須設立一個中型中央工廠，為了維持麵團新鮮，甚至還要提供到店面在做最後現烤的八分熟麵包，公司乾脆直接發展相關技術，未來也將生產胚芽乳等保健食品。
「目標是要做到完全不經人工，又能掌控風味與品質的全自動化無人工廠，」羅田安說，未來每個城市還都會有一家面積1000平方公尺的旗艦店，採「母雞帶小雞」戰術，作為展店基礎。
針對年底將掀起的台商回台上市潮，安侯建業會計師事務所策略長余紀隆分析，「題材」會是左右資金募集的關鍵，現在大陸內需市場看好，台商企業若擁有品牌、通路、核心技術，就能獲得資金市場青睞。
羅田安也用「超級火爆」預測未來20年大陸內需市場的發展潛力，大陸13億人口，只要鎖定小康以上的消費客群，他笑著說。現在大陸的糕點麵包市場是，完全不必針對中國各省份的口味做調整，「生意做100年也做不完。」
相較於珠三角台商的衣錦還鄉心態，克莉絲汀完全是在商言商。羅田安稱自己是在地化很深的台資企業，在還未規劃香港上市作業之前，有七、八年時間沒有用過任何一個台幹。
「回台灣上市，是很客觀地基於企業戰略布局，如果想要募集資金，相較於香港、新加坡，本益比較高的台灣股市當然是台商連鎖業的最佳選擇，」羅田安說，當然回台上市多少也是希望給台灣經濟活力一點力量，「不是深耕大陸市場，就是代表不愛台灣，我們是以努力發展企業前景的方式來愛台灣。」
