不管台灣人或中國人，只要和明尼蘇達州農業廳長侯勁安（Gene Hugoson）換過名片，馬上就會對他名片上的中文名字印象深刻，原來他在1970年代當兵時就來過台灣，又跟著農訪團造訪台灣兩、三次，堪稱是美國50州裡對台灣最友好的農業廳長。
侯勁安也是美國任期最久的農業廳長，從1995年開始，他就分別被三個不同政黨的州長任命為農業廳長，直到現在。他也當選過2003年全國農業廳協會主席，主導美國農業發展。
儘管工作忙得不可開交，每個週末，他還是會回到距雙子城（Twin Cities）兩個半小時車程的佛蒙特（Vermont），和太太一起種玉米和黃豆，當他最喜歡的農夫，13年來從不間斷。
侯勁安以農夫與官員的雙重身分，分享他對農業發展的看法：
過去十年，我們看到許多年輕人從農場裡長大，但沒有回歸農場的計畫，因為他們認為這不能謀生。一年前，開始有了變化。因為糧食價格上漲，很多年輕人回到農場說：我想當農夫。
25年前，人人都能成為農夫，現在要成為一位農夫，則必須在各個方面都成功：你必須是一個很好的經理人，是努力工作的人，也要知道如何使用科技，幾乎要是一個很有知識的人。
我也是農夫，擁有660英畝的農地，主要種玉米和黃豆。不過因為明尼蘇達州政府參與興建酒精工廠的計畫，我又在政府工作，對於利益的拿捏要特別謹慎，所以我沒有拿玉米做酒精。
我把玉米賣給我哥哥當飼料，他是養豬戶，大豆拿去做豬飼料。去年收入很好，真是很好的一年。
我想提醒大家，石油問題比糧價問題更重要，是因為石油才讓糧價上漲，就算明天不用玉米生產酒精，糧食的價格還是會高漲。
過去數十年裡，農夫在社會扮演很特別的角色，有人說，美國剛成立時，90％的人口是農夫，現在不到2％；以前一個農夫要養活1.1個人，現在得養活129個人，因為生產量成長很多。
以前花收入的不到10％就可以溫飽，但現在糧價上漲，人們開始注意到要花比較多在食物上，不能去迪士尼樂園、不能買新手機、不能買新電視，這讓一些人不開心。
不過不管如何，人們對於食物的想法已經大不相同了，這是這幾年才有的現象。美國多年來有糧食過剩，但現在卻是糧食不足，這創造了一個全新的動能。
