放假期間，您喝了不少酒吧？您或許認為喝得並不多，只不過一天兩瓶啤酒、幾小杯烈酒和淡酒的量，應該無礙健康；況且在宴會中喝點酒還能使您感到輕鬆愉快、言語恢諧，簡直是有益身心呢！
營養的殺手
這種想法只對了一半。
不錯，喝點酒確實能使您放鬆自己，但這是酒的主要成分－－乙醇－－壓抑中樞神經，使您失去自制和判斷能力的結果。第一杯酒(小杯烈酒或大杯淡酒)下肚，您開始感到飄飄欲仙，然而同時也開始失去集中注意和理智思考的能力；四杯下肚，您幾乎已無法自制，開始咯咯傻笑；五杯之後，您的手腳有點不聽使喚了；喝下第七杯，您多半已醉態畢露，眼前的事也記不得了；如果您是男士，頂多二十四杯酒(女士只需十四杯)就能教您完全擺平，不省人事。
或許您會辯稱自己訓練有素，酒量過人，絕不致如此輕易失態；話也沒錯，酒量的確因性別、身高、體重而異，但是喝酒傷身可是一體適用的醫學真理。
除了眾所周知的酒能傷肝之外，酒還是營養的殺手。酒精是一種排斥體內維他命和礦物質的毒物；它會阻礙身體吸收脂肪酸，並使身體細胞得不到養分的供應，造成人體養分不均衡的惡果。
酒精還會使儲存在肝臟裡的鋅無端流失，而人體有兩百多種組織功能靠鋅來維繫，照目前所知，缺乏鋅至少會引起情緒沮喪和飲食失常等症狀。
又由於酒精飽含無用的熱量(通常一杯葡萄酒含有八十至一百卡路里的熱量，一瓶啤酒大約有九十卡路里)如果經常喝酒，又不注意飲食，長期下來一定多多少少有點營養不良，甚至很可能罹患與缺乏營養有關的嚴重疾病。
女性尤其應該注意。女人的肝臟承受酒精的能力只有男人的一半，而且較容易感染酒精引起的神經性食慾不振、沮喪、骨骼異化和胃壁內膜變化等病症。
女性要特別小心
醫學研究早已發現，懷孕的女人連一點酒都不可以喝；在懷孕期間飲酒不但會造成胎兒體重不足，而且生出心智不全嬰兒的可能性較高。最新的研究更進一步證實，男人喝酒也會傷害胎兒。男人喝酒會削弱精子的品質，可能造成胎兒先天不足。由於酒精對胎兒的影響不止一端，許多醫生建議想有孩子的夫妻，最好在懷孕前幾個月就停止飲酒。
也許您認為自己並不「好酒」，只不過視之為一種生活樂趣，那麼，請您回答下列問題：
．您是否在心情不好、與人爭吵或工作不順利時，特別想喝酒？
．您在有心理壓力時，是否喝得比較多？
．您的酒量是否比剛學會喝酒時好太多了？
．在某些情況下，您是否覺得手邊無酒相當難熬？
．您可曾在酒後覺得良心不安？
．您可曾為自己酒後吐真言感到後悔莫及？
如果您對上迷任何一個問題答「是」，恐怕就必須壯士斷腕，立刻戒酒了。其實現在許多人都瞭解飲酒和抽煙一樣有礙健康，因此在社交場合婉拒喝酒不但不丟臉，還是相當時髦的事呢！
如果您實在捨不得放棄這項「樂趣」，那麼至少請遵守下列戒條：
－－不要每天喝酒；
－－不可獨酌；
－－不可藉酒澆愁；
－－不可將酒當成睡前飲料；
－－不可將酒與任何藥物混合服用；
－－不可空腹飲酒；
－－在飲啜之間，務必把酒杯放下一會兒；
－－將烈酒沖淡；
－－絕不在宴會中強勸他人飲酒(您是在拖人下水！)。
最後，也是最重要的，下一回想喝酒時，試試其他的飲料如何？
(原作者為Beverley Howells)
