食品業不僅製造美味的產品，更是為人們健康把關的重要一環。外食成常態下，帶動食品加工業的成長，屬於應用科學的食品群科中，檢驗、生技、工程都是學習重點。國人對食安的把關也愈來愈重視，食品的專業與重要性日趨增加。食品群所培養的專業能力主要為投入食品的研發和利用生物科技的保健食品開發，再加上中央廚房以及連鎖餐飲業的發展，需食品科學技術的導入，像是保存、保鮮和運送的技術開發，都需要這方面的專業人才投入，隨著食安議題的發酵，更重視食品安全檢驗。
食品系涉及所有可食物質（包括動植物）的加工特性、添加物、加工儀器設備的研究；動畜系偏重於乳肉蛋原料及加工過程研究，所有可食物質都會進入食品製程環節，因應食品健康與大量製程設備的需求，食品科學與食品營養兩個職業的界線愈來愈模糊。
如何運用科技及企業管理的方法來經營農業、為農產品加值，已是重要趨勢。氣候變遷，糧食不足的問題已成為全球一大隱憂，也讓農業群科愈來愈受到重視。近年來隨著生物科技的發展，農業生態的轉型，農業群培養學生的重點技術，從以前傳統養殖模式，已經轉型為如何改良和研發新的品種。
具備特質
對食品有濃厚興趣，想要深入了解食品的製程與特性，並有嘗試製作的意願；喜歡接觸了解食品保健知識，例如營養、食品安全、保健食品等，適合就讀食品群系。
愛好自然與戶外活動，對農業科技、經營，或者環境保護有興趣者；樂於參與環境綠美化、植物布置、農場觀光、農業博覽會等活動者；喜歡觀察、動手種植花草蔬果者；喜歡觀察照顧動物，有飼養動物、昆蟲的經驗，則適合農業群科系。
就業發展
隨著食品工業已朝向高科技工業及現代化、企業化經營及大型化設備的食品工廠發展，可從事食品工業基層技術人員、研發人員、食品廠管理幹部、生物科技員和檢驗分析員等。也可投入食品加工業、烘焙業，擔任烘焙師、銷售人員等工作。
食品科技系以技術發展和消費市場的角度區分為兩大出路，前者有食品研發、品管、感官品質分析人員等；後者包括食品、保健食品、營養諮詢或行銷規劃人員。想從事農業相關工作者，可參加國家考試取得公職，分派至農業或自然資源管理的相關政府機關或各試驗所、動物防疫所、種苗場等研究單位。
私人企業可進入如種苗公司、農業生物技術公司、蘭園、製藥業、畜產品加工廠、動物醫院、景觀造園業、畜牧場、休閒農場、生態旅遊等。
