走進台北市南京東路、東興路交叉口的「台北摩根」，挑高九米的屋頂，迎面而來的片狀玻璃，紫色沙發配上灰色地毯，再加上深褐櫃檯前的服務生，還以為來到哪一家新開的五星級飯店。
這不是五星級飯店，而是興富發建設最新推出的預售樣品屋。一戶不到二十坪，一坪新台幣50萬，強調遠企飯店團隊管理，只提供給有消費力的單身族群。
像這樣被稱為「單身貴族大飯店」的小坪數住宅，占了興富發去年營收的五成以上。也因為鎖定單身、小家庭族群需求，打出「買套房送裝潢」策略奏效，法人預估今年興富發年營收將大幅成長至120億，賺一個資本額。
桂冠、大潤發搶搭單身經濟熱
不只是興富發建設，已有愈來愈多企業從一個人的商機獲利。
老字號桂冠冷凍食品就是一例。四年前，桂冠從東方線上EICP的資料發現，方便性已經躍居消費者考慮購買的第二大考量，僅次於食物風味與口感。
「過去消費者希望ready to cook（馬上可以烹煮），現在則是ready to heat（馬上加熱可吃），」桂冠行銷副總經理王正明說，方便、快速符合一個人的需求。
參考市場名店口味後，桂冠正式投入像鮭魚炒飯、義大利麵或餃子等個人冷凍食品的生產。
沒想到，個人冷凍食品大受歡迎，每年以60％的幅度成長，去年超過4億元的營業額，占桂冠總營收約兩成。
也有不少商家直接拿大包裝改成迷你尺寸，爭取單身者或小家庭的認同。
大潤發行銷副理何默真指出，兩年前比十人份電鍋貴上三倍的三、四人份電鍋，一年頂多賣五千個，但去年卻賣了一萬個以上。
單身戶增加31萬，小豪宅熱賣
這些商家的成功，來自「單身戶」的崛起。
在台灣，雖然核心家庭還是主流，但這十年來，核心家庭減少28萬3千多戶，而單身戶卻增加了31萬5千多戶。
在這波單身經濟中，最亮眼的還是小坪數住宅。
根據業界最常使用的《住展》雜誌調查，光台北市小套房去年總銷售金額達600億，占房地產總銷售金額四分之一，比2003年的七分之一，成長將近一倍。
「去年小套房近八成的銷售率，比房地產整體銷售率高三成，」《住展》雜誌研發長兼新聞部召集人倪子仁表示。
信義房屋不動產企研室協理張欣民預測，「小宅化、豪宅化絕對是未來擋不住的市場潮流。」
近三年因為推案量最活潑、營收最亮眼，被稱為房地產界F4之一的興富發，過去並不是完全聚焦在小套房市場。
鎖定個人戶，興富發虧轉盈
直到去年初，興富發在信義計畫區推出中大坪數的百坪豪宅「上城桂冠」，不過市場反應不好，半年內讓代銷公司慘賠6、7000萬。
興富發隨後改弦易轍，把七十餘戶的大豪宅，切割為一戶十四坪的小套房，並改名「信義香榭」，沒想到兩個月內銷售一空，平均一坪56萬的售價，創當時新高，也使得代銷公司倒賺1億2000萬。
之後，興富發鎖定「個人」為單位，在「信義香榭」附近再度推出「新世界」豪宅小套房，一個月內，兩百戶全數售光。
帶動單身經濟消費升級，則是興富發另一個成功因素。
不同於過去套房給人情色交易場所的刻板印象，興富發從2001年中山區「i-more」「美妍家」，到去年信義計畫區「信義香榭」「新世界」，住家一樓不設店面，附有像Lounge Bar（雅座酒吧）、紅酒吧、雪茄館及健身中心等都會型配備。
這樣低總價的小套房，不但有五星級的公共設施，還附送裝潢，吸引很多有品味的不婚者、頂客族（DINK）或單親家庭。
興富發建設發言人廖昭雄觀察，飯店式套房的買主，雖不乏往來兩岸三地的空中飛人，但有六成以上的比例，都是未婚粉領族。
為了保持年營收破百億，興富發未來三年將繼續在都會區小坪數套房加碼。「這個市場過去很順，未來應該也不會滯銷，」廖昭雄的話，正好可為「一人戶」商機下一個注解。
