由於父執輩創立養豬場，讓蘇揚從小在豬圈裡成長，更進一步精進所學，研讀動物科學與畜產系， 期望串聯年輕世代豬農，讓台灣畜牧更有活力。
高中畢業後便就讀屏科大動物科學與畜產系 （動科系），目前正就讀臺大動物科學技術學研究所（動科所）碩士班的蘇揚，是畜牧業二代， 曾經擔任2018年農委會農業青年大使，致力於推動 一、二、三級養豬產業一條龍。
「以前流傳一句話是『沒吃過豬肉也看過豬走路』，現在應該反過來說，因為很多人吃過豬肉卻沒 看過豬走路，」蘇揚開玩笑地說。他對於豬的一切暸若指掌，因為父親蘇鵬與二伯蘇增1979年在屏東創立了「中央畜牧場」，擁有超過2萬5000頭豬。
兩人都是屏科大校友，一人當獸醫，一人專長畜牧，而蘇揚從小在養豬場長大，經常被父親帶到屏科大散步、跟著家人在豬圈裡趕豬，耳濡目染之下，高中畢業後便選擇屏科大動科系就讀。
18歲是許多人遠離家鄉的年紀，蘇揚卻選擇留在家裡，就讀離家只有15分鐘車程的屏科大，成為父親與二伯的小學弟，他坦言深受他們影響：「爸爸也是邊讀書、邊養豬，豬隻有問題就到學校請教老師，回家後馬上應用實作，我也是在學校上課，下課就在畜牧場晃晃、看看。」
只是過了30年，台灣人使用豬肉的型態早已有所不同，從過去在白飯上淋上一匙豬油，到現今食用不 同部位的豬肉與衍生的加工製品，「我開始意識到必須串聯第一級與第二級產業，要知道豬肉如何被加工，才能提供更好的原料、生產更好的豬肉。」於是蘇揚在大學時也輔修了食品科學系。
給新鮮人建議1〉 跨域學習，理解消費者感受
對蘇揚來說，在屏科大主修動科系、輔修食品系的學經歷，是一個以終為始的過程，讓他看見畜產養 殖、食品科學與生物技術互相結合的可能，因此，他 北上就讀臺大動科所，加入系主任陳億乘主持的機 能性食品暨肉品加工研究室。
同時，蘇揚在臺大修習財金系教授陳嫦芬開設 的「職場素養與菁英力」課程，以及生物產業傳播暨 發展學系教授王淑美所開設的「消費者行為」課程， 進一步思考消費者的感受與經驗，他回頭反省過去 的求學歷程：「我以前想得很膚淺，直覺以為豬肉就是要製作成為加工品，才能賣得好、賣得貴，卻忽略 消費者的購買意願。」
根據中央畜產會的最新報告，台灣每人每年的雞 肉食用量在2018年首度超越豬肉，至2020年，每人每年食用35公斤的豬肉，雞肉已經成長到43公斤。 就長期趨勢來看，近十年來雞、魚、牛、羊的食用量都在成長，唯獨豬肉持平甚至是略微衰退。
蘇揚也分享，中央畜牧場除了養豬，近年也成立「家香豬」品牌在網路販售冷凍豬肉，在屏東市區與台北分別有門市與攤位現場販售，但蘇揚坦言品牌無法有效推廣，主力仍以飼養、批發為主，從產地到餐桌還有一段距離。
有了第一級產業的現場觀察與第二級產業的技術學習，蘇揚開始把視野轉向第三級產業的消費者感 受。他的碩士論文有一部分實驗，是借鏡於食品科學的「感官品評」與行銷學的消費者研究，消費者吃了不同豬肉之後必須填選一份量表，以了解他們的感官享受。
「實驗結果顯示，大部分消費者覺得台灣的豬肉很好吃！」這個結論讓他增添不少信心，他認為，養豬業最終與消費者溝通脫離不了關係，「我們要和消費者溝通，讓更多人認識豬肉的營養價值與多元的食用方式，知道台灣的豬肉很棒。」蘇揚已在腦中勾勒串聯一、二、三級產業的藍圖，持續做中學。
給新鮮人建議2〉 做中學，發揮年輕世代影響力
「我既然到臺大念書，就要發揮影響力！」蘇揚經 常和父親分享開辦社區廚房、成立養豬新媒體等天馬行空的想法，然而父親總是說：「你是對的，但我 沒有力氣做。」蘇揚未來想要以家傳的品牌及事業為 基礎，持續串聯年輕世代的豬農，投入永續的生產與消費。
