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中台灣「尚青」的飯店

李思萱
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李思萱

2001-05-01

瀏覽數 20,350+

中台灣「尚青」的飯店
 

本文出自 2001 / 5月號雜誌 第179期遠見雜誌

在台中金融商圈主要幹道——中港路上,矗立1棟壯觀的飯店建築,長榮集團一貫的綠色識別標誌(EVERGREEN),在黑夜裡閃閃發亮。這就是科技精英票選印象最好、出差最常使用的商務飯店中,唯一位於中部的長榮桂冠酒店。

台中長榮桂冠酒店總經理駱鴻榮表示,眼光放得遠、經營實在,是長榮一貫的特色。

9年前,長榮桂冠選擇開設在台中,是為了避開台北擁擠的商務飯店市場。當時的台中除了全國大飯店外,少有其他稱得上國際級的飯店。

9年後,曾經參與世界各地多家長榮飯店籌建的駱鴻榮認為,當時的眼光沒錯。

整體來說,長榮桂冠擁有得天獨厚的資源,「海運、空運、飯店,3體系要求一致,資源可以共享,」駱鴻榮說。

長榮在1988年跨足旅館業前,海運事業已立足國際。最初長榮集團董事長張榮發在擘畫旅館事業時,腦中出現的即是一幅全球運輸旅遊王國圖。於是便以航空據點結合旅館業的發展模式,在全球各地如巴黎、曼谷等地興建觀光飯店。

長榮也是極少數不以合併方式向國外發展的飯店,從找地、買地,到建造、監工,及最後飯店營運,都一手包辦。

長榮桂冠採用鋼骨建築的抗震設計,曾讓1位台中的飯店經理在921時前來投宿。「是不是自己的飯店不安全,我就不知道了,」駱鴻榮笑說。台中長榮桂冠酒店公關部資深專員粘宏吉表示,長榮桂冠對於抗震及衛生的要求,與海運、空運的嚴格要求有關。

台中長榮桂冠有60%屬商務客人,因此特別強調動線規劃的便利及硬體設備的新穎。

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為了環保及節省資源,內部也正在發展intranet motes(無紙作業環境系統)。酒店附設的商務中心,可以免費為旅客代訂機票、確認機位。要在凌晨離開酒店登機的房客,也可不經櫃台check out(退房)。

一位地處台中的科技公司高層主管,就很喜歡帶外國客戶到長榮桂冠大廳酒吧談生意。

駱鴻榮認為,科技精英的特質是單純可靠、邏輯思考,因此促銷時不能太過花俏,要講求快速、實在。「什麼事情都要幫客戶先安排好,等於是做客戶的total solution(全方位解答),」駱鴻榮為飯店業的服務,下了這樣的註解。

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