咖啡、地鐵、美術館，這是巴黎 ；垃圾、污水、下水道，這也是巴黎。
與巴黎市不相稱的街景，反映生活的真實。一個比人高、約車身兩倍大的亮綠色垃圾箱，大剌剌地蹲踞在白淨建築旁，箱子裡是殘缺的家具。在富麗堂皇的拉法葉百貨公司前，刷洗街道的掃街車混雜在打扮入時的人群之中。供應大巴黎地區四百八十萬人電力及蒸氣的能源，來自每日丟棄的垃圾。
根據法國環境與能源管理署（ADEME）統計，大巴黎地區每年約製造兩百五十萬噸垃圾，平均每人每年製造三百七十八公斤垃圾，和台灣不相上下。但在台灣仍處於幾萬噸垃圾的威脅下，巴黎已學會如何與垃圾共生：取之於垃圾，用之於生活。
遠離巴黎市中心、位於東南邊郊區的一座建築物，數層樓高的煙囪常年吐著白煙，六百輛貨車每天進進出出，如同一般工廠的景象。然而它卻維繫著巴黎四百八十萬人的生活。
艾佛瑞（Ivry）垃圾處理中心，每天把來自大巴黎地區九十個市鎮的垃圾分類、焚燒後，轉成六十四兆瓦電力、一百四十萬噸蒸氣；平均每六戶的垃圾量可生成一戶的暖氣用量。
「這裡所有的東西都是靠焚化垃圾得來的，」艾佛瑞垃圾處理中心工作人員伊夫內（Yvounet）說，小到紙張、橡皮擦、原子筆，大到處理中心的用電，都來自垃圾。
在郊區另一端，專門處理工業廢棄物的Sarp Industries公司，每年把一百萬噸的工業垃圾，以及一般家庭丟棄的廢電池、殺蟲劑空罐等，轉化成工業用碳水化合物，或鋪設道路的建材。Europlasma 公司，則把焚燒垃圾時產生的有毒物質及殘渣，製成一塊塊用來鋪設路面的玻璃。
分類再分類，回收再回收
在台灣，垃圾是燙手山芋，台塑汞污泥事件即暴露了業者處理廢棄物的態度。在法國，垃圾是個麻煩，也是一項資源，可以回收再生成能源或商品；處理環境污染更是一項新興服務產業。
根據法國科技新聞處統計，全法國約有十萬人投入環保產業，每年可創造一百六十億美元（約五千兩百億新台幣）的營業額。法國也是大宗環保技術出口國，例如APICC公司曾協助歐、亞多國設立兩千座焚化爐，LAB空氣品質控制公司在日本、韓國等地，設計能監控焚燒排放氣體的設備。
有發達的環保產業為後盾，提供化腐朽為神奇的技術，但如果沒有落實垃圾回收制度，一切都是空談。
「我們一定要做垃圾分類，」來自中國大陸北京、在巴黎超過九年的自由工作者肖青說，每一戶有兩個垃圾筒，一個蒐集玻璃瓶、紙盒等可回收廢棄物，另一個則丟棄不能回收的垃圾。每天做好分類後，分袋交給大樓管理員，再由專門清運公司運到艾佛瑞垃圾處理中心。
在垃圾處理中心控制室底下，堆了將近三層樓高的垃圾。一位工作人員注視著監控畫面，操作怪手挖起垃圾送至分類輸送帶，一一汰出鐵、碎石子等，再經人工分類保特瓶、硬紙板及木材等之後，部分材料會被送到再生工廠，其餘的被焚化產生能源。
工業廢棄物的回收規定比家庭垃圾更嚴格。任何工業廢棄物都有專屬的「垃圾護照」，載明成分、製造商及處理公司等，經密封包裝後才能送到處理廠。例如Sarp Industries在接收工業廢棄物之前，會先抽樣化驗，核對護照資料。「一旦發現不符，就不能進入，」該公司Limay工廠主任一邊操作著儀器說。
「回收、回收、再回收！」談到垃圾處理，法國環境與能源管理署國際事務處副處長歐龐履（Jean-Claude Oppeneau）立刻收起幽默解釋，所有垃圾，包括焚燒後的殘渣，都必須不斷回收再生，直到它成為沒有任何價值的「最終廢棄物」，才能送進掩埋場，「我們有信心在二○○二年時，封閉一般廢棄物掩埋場，只有最終廢棄物才能被掩埋，」他充滿自信地說。
污染者付費，造就綠色產業
在經濟合作與發展組織（OECD）出版的《 綠色稅制改革》一書中提及，早在一九八六年 ，即有環境經濟學者及財政學者認為，相對於傳統管制污染的手段，經濟工具（例如環境稅）不但可以較低成本達到環境政策的目標，也能提供污染減量與技術革新的持續性誘因。
OECD曾在八年前建議會員國，採用經濟工具做為其他環保政策工具的替代品。身為會員國之一的法國能有效落實回收制度，關鍵在於課徵廢棄物環境稅。
在污染者付費的原則下，垃圾每經一道處理，就得付出一些代價。例如來自各個市鎮的垃圾車進入垃圾處理中心前，要先過磅，每噸垃圾需付費四百法郎（約兩千四百元新台幣）；工業廢棄物每噸一千兩百法郎（約七千兩百元新台幣）。
這些環境稅是「廢棄物現代化管理基金」的主要來源。歐龐履指出，去年環境稅的稅收高達一億四千五百萬美元，可用於興建垃圾處理場，或提供補助給更新環保設備、研發新技術的環保業者。另外，它也是一些願意提供土地做為垃圾掩埋場的市鎮補償金。
「公司剛創立時，就是靠這些補助金度過難關，」Sarp Industries公司的總裁瓊塔（B. Gontard）說，許多環保公司都是靠「垃圾費」起家的。按噸計價的稅收制度實施以後，污染製造者只有減少製造垃圾以降低生產成本；各市鎮委員會要求一般家庭垃圾減量；多數工廠則設置一套初步處理污染的設備。
「完善而嚴格的環保法令，造就法國環保產業，」瓊塔認為，法令奠定了環境稅制，扶助環保公司創業，也讓環保產業依據法定標準不斷發展新技術。
Europlasma公司近兩年才發展出把有毒物質製成玻璃建材的技術；專門「培訓細菌吃掉污染物」的HTSbio 環境生物科技公司，則是在十年前與法國國家科學研究中心（ National Research Scientific Center, CNRS）合作開發這項技術。
整體來看，法國能與垃圾共生，法令制度是最大的因素。從他們處理垃圾的經驗，可以看到政府、污染者及處理者處於正向關係之中：家庭及工廠（污染者）付費給政府，由處理者負責處理垃圾，再由政府撥補助金給處理者。而垃圾生成的能源，又可供給社會大眾。
回頭看看還在為垃圾暴露山野、廢土隨處可見、工業廢棄物無處可運等問題傷透腦筋的台灣 ，我們是否也能期待垃圾與人和諧共存的一天？
環保戰帖挑戰危險廢棄物層層密封，限時解決
四年前，為了減少包裝廢棄物，法國環境與能源管理署提出一套包裝廢棄物收稅制度，規定每製造一件包裝廢棄物，製造商要繳付百分之一法郎（一法郎約等於六元新台幣）給專責機構ECO-Emballages 公司，並由該公司負責回收作業。環境與能源管理署國際事務處副處長歐龐履說，目前定期繳款的製造商有一萬多家，估計今年的稅收約達一億兩千萬美元，「我們要在二○○二年，讓所有包裝廢棄物的回收率達到七五％。」
去年起，醫院廢棄物被視為「危險型工業垃圾」。環境與能源管理署設立一個專責機構A. R. Action，核發各醫院處理廢棄物的補助金額；醫院處理廢棄物的成果會影響補助金額的多寡。處理醫院廢棄物的APICC公司研發部經理塔哈根（Francois de Tarragon）雙手一攤說：「最好聽它（管理署）的話。」
由於醫院廢棄物如針筒、病人體液等多帶有病菌，處理程序比工業廢棄物更繁複。在蒐集上，廢棄物有兩層包裝，先裝入塑膠袋再封箱，然後送到專門處理公司。在運送上，垃圾車需在規定的時間及路線內運輸，且廢棄物一律要在四十八到七十二小時內解決掉。
塔哈根曾來台灣參觀一所大型醫院，他看到醫護人員用特別包裝袋蒐集廢棄物時，心裡暗自稱道。但進一步問醫護人員要怎麼處理這些垃圾，卻沒有人答得出來。「如果最後它將和家庭廢棄物一起處理，就不用做分類了，」塔哈根皺眉說。
依法國的法令規定，「醫院院長不能只管院內事務，也要清楚垃圾去向，不能說運到外面就不管了，」塔哈根指出，一般醫院不是自設小型焚化爐，就是委託專門環保公司負責。然而根據法令，即使是委外處理，院長也須清楚外包公司的處理方法，一旦違法，院長也得進監牢。
（羅儀修）
環保產業1Europlasma公司化灰燼為玻璃的魔術師
一九九四年十二月，經過歐洲會議決定，歐盟將「飛灰」列為危險性廢棄物，必須送到垃圾處理中心處理。在法國，飛灰被歸類為A級特殊工業廢棄物，必須經過穩定性處理達到規定標準，才可貯藏至第一級廢棄物掩埋場。
根據環保署統計，目前台灣每年產生九百九十噸底灰、兩百七十八噸飛灰，也採取固化掩埋。不過去年十月瑞伯颱風侵襲，造成台北縣五股鄉灰渣掩埋場擋土牆崩塌一事，暴露出台灣處理飛灰的草率。
Europlasma公司市場行銷部副總經理波丹（V. Beudin）指出，焚燒廢棄物所排放的氣體，經過特殊處理，可生成熱力、電力等能源。在經過過濾、除去灰塵，進行中和反應的過程中會產生「飛灰」。廢棄物若含重金屬及含氯物質，焚燒時會排出戴奧辛，並凝結在飛灰中；每公斤飛灰約含數毫克到十公克戴奧辛。Europlasma 即是專門把「有毒飛灰」變成「黑晶玻璃」的魔術師。
法國波爾多市政府曾斥資一千八百萬法郎，委託Europlasma等公司在Cenon區一座每年處理十二萬噸家庭垃圾、一萬八千噸污水沈澱物的焚化爐，建造一組電漿玻璃化設備。原來該是廢棄物的飛灰，被製造成又黑又亮的塊狀玻璃，年產量可達三千五百噸。
在製造玻璃前，他們先用水清洗煙霧，再加熱飛灰。波丹解釋，當溫度超過一千兩百度，飛灰中的戴奧辛就會消失，「經玻璃化加工，這些黑晶玻璃就可用來鋪路，」他一邊說一邊「賞玩」手中的玻璃。
不過Europlasma 卻遺憾「空有技術，缺乏配合法令」。他們表示，目前這項技術剛通過科學委員會證明，但還沒有具體法令能配合該技術條件。他們希望法國政府能加速落實法令，讓所有焚燒後的殘渣不再進入特殊垃圾掩埋場，能更有效利用垃圾的價值，進一步地推向「零廢棄物」的目標。
（羅儀修）
環保產業2HTSbio 環境生物科技公司細菌戰士，環保明日之星
「最近十年以來，我們都用化學及物理方式來處理環境問題，但都無法解決，只是轉移了垃圾的形式。」HTSbio環境生物科技公司董事長紀福丹（J. Faudin）舉例，洗車、洗手只是把污染車、手的灰塵轉到下水道，垃圾車也只是把垃圾轉移到掩埋場，根本沒有解決問題。
十年前，該公司在法國南部成立，開始培養一群「與垃圾作戰」的細菌戰士。他們和法國國家科學研究中心的細菌生化實驗室合作，開發出一群微生物菌株。這些經過改良的「細菌戰士」，不但能處理受污染的土壤，也能促進地下水、湖泊及海洋等地之生物復育。
「依不同的污染性質，我們培養並改良出抗污染的細菌，」紀福丹指出，細菌原本就具有分解能力，「大自然中若沒有細菌存在，就會像個大垃圾桶。」該公司就是利用細菌分解的原理，把數以萬計的細菌戰士植種在欲分解的物質上，加速生物分解的速度。透過分解作用，有機污染物會轉換成簡單的非有機化合物，如二氧化碳、水及礦物質等。
目前該公司已開發出一百五十餘種菌株，都來自遭受污染地區。這些非致病性細菌，對特定污染物有不同的分解能力和成長適應力。同時，該公司會施與部分壓力，改善它們的特性，如對酸鹼、鹽類的忍受度，並增強它們的活性。
「細菌也會神經緊張的，要小心照顧，就像對人一樣，」紀福丹指出，細菌需要許多環境配合才能生存，所以要給它們最好的條件。
他們實驗，一個複雜的分子混合物需要數種細菌菌株才能分解。如果水中含有毒素，就要派出專門對付毒素的細菌；如果有病菌，也有專門對付病菌的細菌。過去自然生物分解的時程，可能需要數十年甚至數百年，他們自信能縮短時程到數天或數個月。
利用細菌吃掉污染，似乎是處理污染的新科技，不但如此，他們對污染也有另一套看法。「油管破裂，油污外洩對環境而言是好的，」紀福丹一語顛覆了傳統的環保概念。他指出，細菌吃過石油後，會製造氧氣及氮氣，反而更有利於環境。
聽起來似乎有點不可思議，細菌戰士會成為環保產業的明日之星嗎？
（羅儀修）
