想找一個簡單而快速的減肥方法嗎？你並不孤單，每三個美國人當中就有一個人在尋找對抗體重的方法。坊間出現一大堆新奇的減肥方法。減肥廣告宣稱：「它可以讓你一次瘦八吋」「一個禮拜瘦三到十公斤」「完全不需節食、運動，讓你輕輕鬆鬆瘦下來」「最新儀器，讓你消除脂肪」……。但是，隱藏在這些廣告背後的實情是：除了飲食和運動，到目前為止沒有什麼神奇的減肥方法可以讓你輕鬆、健康地瘦下來。
全美減重熱潮方興未艾，美國FDA特別提出一些指引，幫助消費者在選擇減重計畫時，做出正確的判斷，免得賠了辛苦賺來的錢之外又傷了身體：
●任何宣稱可以輕鬆減肥者都是不可能的。唯一經過證實的減肥方法就是減低卡路里的攝取量，或者透過運動增加卡路里的燃燒。大部份的專家會建議兩者同時進行。
●任何宣稱「快速減重」、以非常低的熱量與特殊的飲食減肥方式，將讓你陷入無止盡的減肥循環中。不但無法持久，還會讓你愈減愈難減。
●安全地減肥並成功地維持，需要飲食和運動習慣的長期改變。美國聯邦貿易委員會(Federal Trade Commission, FTC)曾提醒消費者，不要輕易相信號稱可以永久維持體重的產品
。而別人成功的例子，與你減肥是否成功也沒有關係。
●很多專家建議，一週減０．五－一公斤是最適當的。要達到這個目標，每天大約需多消耗五百五十－一千一百大卡(消耗一公斤脂肪需要燃燒七千七百大卡)。
●要參加坊間的減肥計書時，以下的問題請問清楚：
○對健康的傷害是什麼？
○什麼資料可以證明你們的減肥計畫有效？
○減肥者完成計書後，維持體重的狀況如何？
○會員費、諮詢費、補充的食品費、維持期的費用各是多少？中途退出是否退錢？
○減重期間體重若回升要加收多少費用？
○所謂的「保證班」保證減肥到什麼程度？
○你們提供怎樣的專業諮詢？這些專業有沒有任何憑證？
○這個計畫需要做哪些配合？需要特殊的飲食、菜單、諮詢和運動計畫嗎？
●碰上一些濫用醫學權威的廣告說詞，消費者就要提高警覺了：「輕輕鬆鬆、毫不費力就可以減肥「保證瘦X公斤」「西方醫學的奇蹟」「突破性的發現」「古老的東方藥物」「特別從X國引進」「減肥秘方」「神奇的減肥法」「只此一家、別無分店」等。
●減肥效果雖不容易，也並不複雜。為了能達成長期的減肥效果，最好能避免一些快速的減肥計畫以及複雜的飲食菜單，讓計書成為你例行生活的一部份。雖然目前營養學還在發展當中，不過，有一些公認的減肥指導方針可遵循：
(1)諮詢各大醫院的醫生或營養師，以瞭解適合自己健康的理想體重與符合營養的健康飲食原則。
(2)每餐少吃一些，多樣選擇六大類食物(飲食要符合自己的生活方式以及預算)。
(3)攝取足量的碳水化合物和纖維，如多吃蔬菜、水果、豆類及全麥、糙米類的食物(若瞭解各種食物的熱量代換，還是可以選擇自己喜歡吃的食物)。
(4)減少如起司、奶油、肉類、蛋糕及甜麵包的攝取。
(5)每週至少運動三次，每次三十分鐘以上(找尋可以享受和持續的有氧活動進行)。
