坐落在高雄古老的鹽埕區,一棟紅磚樓房,一樓不算大的門面飄著麵包香,二樓、三樓十幾個做蛋糕與做麵包的師傅各自忙碌著。
誰會想把網際網路、電子郵件、電腦人事管理,跟這家專賣手工麵包的「小王子」麵包店聯想在一起?然而,現在全球人士都可以在網際網路上,找到「小王子」的首頁。
曾經擔任雲門舞集企畫,現在是該店特別助理的薛怡不,說起當初跟尖端資訊結交的經驗,還不禁莞爾;雖然本身也還不熟悉電腦,麵包店老闆翁榮輝在三年前開張不久,就搬了一台電腦到店裡,還申請了電信局的網路帳號,告訴大家:「去學吧。」翁榮輝只是一個單純的信念:電腦是無限寬廣的媒體,而可以與國外資訊接連是很過癮的。
儘管心裡嘀咕老闆小題大作,在一聲令下,一向最恐懼電腦當機的薛怡平,還是認真的走入了資訊網路與電腦管理的世界。
網路與麵包香齊發
今天,小王子麵包店一天兩百多項的原料細節,每個月上百種的產品,都已電腦管理;他們透過電子郵件與台北的平面設計師,溝通所有的廣告製品;薛怡平也在屏東家中設了網路帳號,有時候就直接透過網路,在家上班。她指出:「從經營管理的角度來看,最直接的好處,就是省下了大筆的長途電話費。」
去年為了想辦烘焙學校,他們透過全球資訊網,在法國找到了可以合作的對象,而在網路上「穿梭」的過程中,還意外取得了某法國餐廳非常完整的菜單,裡頭連各色麵包、點心的材料、做法都寫得一清二楚。「若是在台灣,這一定是秘而不宣的。」薛怡平興奮地表示,「何況還是英文解說!」
三年前剛回高雄時,她覺得南部資訊十分貧乏,「現在,世界變大了,也不再感受南、北的差距。」過去當企畫時,常跑圖書館,現在環遊世界八十秒,網路成為她的大圖書館,也成了她對飲食文化很好的觀察窗口。
前不久,薛怡平從中山大學的BBS站上,發現了一個台北人絕不會想到的熱門飲食話題:胡椒餅。在台灣南部這還是個頗新鮮的玩意兒。
而當初帶動「小王子」資訊革命的翁老闆,提到讓他最興奮的網路經驗,倒是一點也沒有麵包味:「知道嗎,我逛進了美國太空總署的網路站,還取到了頗為詳細的台灣空照圖。」本身喜歡蒐集地圖的翁榮輝,講到這點眼光發亮。
手工麵包配上空照圖,這分後現代感,顧客從奶油香中鐵定聞不出來。
(孫秀惠)