2006年《遠見雜誌》訪問杜拜，採訪當時正興建中的世界第一高樓。隔著工地往外看，建築只蓋到30幾層樓高，大批工人躺在地上午睡，附近則是一片沙漠。2008年後的全球金融危機與經濟蕭條，一度讓世人以為杜拜停止了建設，沒想到以第一高樓為核心的杜拜城中區（Downtown Dubai），竟在7年後成為沙漠新奇蹟，是一個集購物、旅遊、休閒娛樂、住宅、商務等多功能的豪華新區。如今走一趟城中區，很容易讓人忘了置身在一個沙漠國家。
時尚新焦點〉城中區的進化
荒漠蛻變時尚國度，商賈遊客瘋狂朝聖
一棟棟造型新穎的現代化高樓，忙碌地迎接訪客進門，百萬名車在熙來攘往的大馬路上迅速穿梭，隨處可見來自世界各國、不同膚色的商賈遊客。整潔乾淨的街道沒有一片紙屑，還有湖泊與碧草如茵的花園。城中區不只是令人目眩神迷的國際大都會，更是杜拜戮力追求世界第一的具體展現。喜歡做世界第一的杜拜，光在城中區又締造了無數的第一。
它的中心點是2010年落成、有828公尺高的世界第一高樓哈里發塔，設計大師亞曼尼親手打造的第一座精品酒店就在這裡。連通的是世界最大的購物娛樂城杜拜購物中心（Dubai Mall），在哈里發塔與杜拜購物中心前，每晚每隔半小時有世界最大的音樂噴泉秀，還有中東最長的空調人行自動天橋與地鐵站銜接……。
超豪華酒店、賣場林立，食衣住行育樂一次滿足
「幾年前，晚上在這裡走還怕沒路燈，現在已經亮得可以跟美國時代廣場比美，」艾瑪爾酒店集團（EMAAR Hospitality Group）行銷總監潘蒂（Seema Pande），坐在城中區內第一家開幕的五星級酒店、地標酒店（Address Hotel）充滿宮廷風格的扶手椅上，生動地對《遠見》記者形容。
穿著俐落套裝、留著一頭烏黑長髮的潘蒂是在印度出生，19年前隨家人來到杜拜定居，一路見證了杜拜從平地起高樓。在她童年記憶中，杜拜只有世貿中心（World Trade Centre）這唯一的一座高樓，但近十幾年來杜拜的大樓數目卻呈現驚人成長。其中，尤以城中區發展最迅猛。「這是EMAAR集團建的第一個酒店，而它只有5歲，你就知道這個區域有多新了，」潘蒂指著大廳時尚的裝潢微笑說。
1997年成立的艾瑪爾地產集團（EMAAR），是波斯灣地區最大的地產集團，杜拜政府握有32％股份。發展城中區是邦長把杜拜變為觀光勝地的重要布局。「要吸引觀光客，最重要就是有景點、有美食、方便購物、有飯店可住，但過去這裡什麼都沒有，」潘蒂回憶，9年前 EMAAR集團宣布要發展這一區時，還是一片風沙飛揚的淒涼荒漠，當時大家都很懷疑政府畫的大餅是否能實現。
沒想到一轉眼，乏味單調的沙丘已經蛻變。城中區規畫案占地達200公頃，耗資超過200億美元（約台幣6000億元），除了觀光景點哈里發塔、杜拜購物中心、杜拜噴泉，還含括3萬戶高級住宅、1萬4000個停車位、3.5 公里的林蔭大道、12公頃的人工湖、3公頃的公園與多棟商辦大樓。
光是已經完成的酒店，就有亞曼尼酒店（Armani Hotel Dubai）、地標酒店（The Address Downtown Dubai、The Address Dubai Mall）、宮殿酒店（The Palace Downtown Dubai）、維達酒店（Vida Downtown Dubai）、曼茲樂酒店（Al Manzil Hotel）等六個品牌。為了響應政府的觀光客倍增計畫，EMAAR集團還將在捷運站旁推出平價旅社Dubai Inn。「未來幾年還會有很多新的酒店陸續出現，」主管集團酒店策略的潘蒂肯定地說。
世界最高樓〉哈里發塔
828米驚世建築 居高臨下賞遍杜拜
若問城中區第一賣點是什麼？當然是宛如一支鋒銳寶劍筆直刺向蔚藍天空、828公尺高的哈里發塔，足足比台北101高了300公尺。周身2萬8000片玻璃嵌板，在炙熱驕陽的照射下，閃耀出奇異的銀色光芒。
這座足足有美國帝國大廈兩倍高、遠在95公里外就能清楚看見的世界第一高樓，在2004年開始興建時就成為全球矚目的焦點。完工後立即取代帆船飯店，成為杜拜新地標。裡面有飯店（亞曼尼酒店）、住家、商辦、餐廳、健身設施等機能齊全，又被稱做「垂直城市」。湯姆克魯斯主演的《不可能的任務4：鬼影行動》即在此取景。
「現在只要來杜拜，都會來看哈里發塔，沒有例外，」台灣人、目前服務於杜拜Index集團貿易及投資部門主管的張壘笑著說，來杜拜工作兩年多，帶朋友上觀景台「At The Top」參觀不下數十次，笑稱可以當導遊了。「世界第一」是增加國際能見度最快的方式，而光是一座哈里發塔，就打破多項世界紀錄──世界最長的電梯（504公尺）、世界最高的戶外觀景台（124樓），以及世界最高的游泳池（位在76樓）。
去年187萬人登觀景台 與台北101談行銷
站在被英國旅遊雜誌《Conde Nast Traveler 》評選為「中東最佳旅遊勝地」的哈里發塔觀景台，可以用360度環看整個杜拜。從金融區巍然聳立的摩天大樓群、車輛川流的綿長公路、杜拜邦長廣闊的賽馬行宮、蜿蜒流淌的杜拜河，乃至於波斯灣上零星散布的「世界島」，都能盡收眼底。
觀景台的高科技望遠鏡也別樹一幟。在它約A4大的螢幕上，除了顯示當下的景色，還能選擇看日景、夜景，甚至數年前地廣人稀、黃沙遍地的歷史景貌，彷彿經歷一趟時光之旅。而在鏡頭對著一大片建築群時，螢幕甚至會跳出每棟高樓的說明文字，令人大開眼界。
「哈里發塔觀景台是杜拜旅遊的關鍵推手，不只吸引國際觀光客，也讓本地人一再造訪，」EMAAR地產管理部執行董事法拉希（Ahmad Al Falasi）不諱言。根據統計，光是2013年就有多達187萬的遊客登上哈里發塔觀景台，比前一年成長13％。如《慾望師奶》演員麥卡菲（Jesse Metcalfe）、「寶萊塢之王」沙魯克汗（Shah Rukh Khan）、美國歌手蓋娜（Gloria Gaynor）、德國足球明星許爾勒（Andre Schurrle )，都是其中一員。
不只「世界第一」的名號吸引人，觀景台在管理上也很有一套。「基本上，是把它當一個行程來經營，而不只是賣高空觀景的體驗，」為了推動「雙塔外交」，今年初赴哈里發塔談合作的台北101發言人劉家豪表示。為了增加趣味性，在進入電梯前的長廊牆面，有多媒體動畫栩栩如生訴說杜拜的歷史。
觀景台不只有販售琳瑯滿目的紀念品，還有提供結合真人與虛擬畫面的拍照服務，讓遊客拍出有如攀爬哈里發塔的效果。在票價上也訂得巧妙，事先預約為125元迪拉姆（阿聯酋貨幣）（約台幣1024元），若現場購票，則要超過三倍（約台幣3276元），還有可能向隅。「比較起來，台北101觀景台的票價僅台幣500元，實在是太便宜了，」劉家豪有感而發。
全球最大Mall〉杜拜購物中心
50個足球場大 是賣場也是博物館
如果哈里發塔是點燃觀光客來杜拜「朝聖」的火種，2008年開幕的杜拜購物中心（Dubai Mall）就是讓遊客連待一週、還意猶未盡的柴薪。光是去年一整年，杜拜購物中心就吸引高達7500萬的購物人潮，比全美最大的購物中心（Mall of America）足足多了八成，榮登全球最熱門購物中心的榜首。走進杜拜購物中心的一樓入口，第一眼注意到的不是優雅貴氣的Tiffany專櫃，而是打著紫色燈光、足足有四個人高的大型恐龍化石。
每層23個服務台 行人逛街可搭遊園車
「這是總公司和美國博物館買的雷龍骨架，90％都是真跡！」個頭嬌小、熱情洋溢的杜拜購物中心公關經理克洛琪（Bahia Kerrouche）指著恐龍化石得意地說，小朋友都愛極了這隻大恐龍，反應非常好。砸重金把購物中心變成自然歷史博物館，這看似瘋狂的行徑，其實反映了EMAAR集團的經營策略。「我們希望杜拜購物中心成為One-stop shop，顧客不但能盡情購物，還能得到超越購物的多元體驗！」克洛琪興奮地說。
光是在「盡情購物」這項優勢，世上已經很少有購物中心能超越這裡了。杜拜購物中心總樓面達590萬平方英呎，約有50個足球場大，而且還在持續擴建中（首期擴建100萬平方英呎）。總計全館有超過1200個零售商店、200家來自世界各地的餐館，連許多杜拜居民都坦言「從沒逛完過」。
不同於許多大型購物商場，只是把全球知名品牌集合在一處，杜拜購物中心是極盡巧思為每一區打造截然不同的風格。例如在銷售黃金、珠寶與阿拉伯服飾的市集區（The Souk），包括牆面、廊柱與地板都是仿造傳統杜拜的市集樣貌，以金銅色花紋彰顯出正宗的阿拉伯風情。而在匯集LV、GUCCI、BURBERRY等大品牌的時尚大道（Fashion Avenue），是用由天花板垂墜的上萬隻雪白蝴蝶，妝點浪漫氣息。
走進中庭，一道結合裝置藝術、四層樓高的壯觀瀑布立即映入眼簾，隆隆水聲夾雜清涼的水珠，讓人完全忘記室外的高溫。而位於一樓、占地遼闊的鞋包區（Level Shoe District），則被打造城一個超大花園，一雙雙質感出眾的短靴、高跟鞋，成為花圃中的誘人妝點。「全球只有杜拜購物中心有兩個LV的櫃，一個賣時裝、配件，一個專賣鞋，」劉家豪觀察。
除了在硬體上大力投資，杜拜購物中心在服務上也毫不輕忽。每天早上10點開業，當地人的小週末（週四）到週六，營業到半夜12點（中東人每週休假週五、週六）。為解決遊客迷路困擾，光一層樓就有多達23個服務台，在購物中心逛到腳酸，可以搭乘有專屬司機服務的「遊園車」。為了讓搭地鐵的顧客能輕鬆進入中心購物，甚至打造一條全天候空調、宛如機場輸送帶的自動化人行天橋。
重視多元體驗 全家大小沒人會無聊
而在恐龍展覽區，總有三、五位受過專業訓練的解說員，為民眾解答疑惑。店家大量聘請多國人才，滿足銷售溝通需求。「可別小看那些中國大媽，她們購買力可是很強的，」在杜拜購物中心歐米茄服務的銷售主管羅然開朗地笑著說。26歲穿著畢挺西裝的羅然，來自重慶，大四那年通過召募來到杜拜工作。他不諱言，杜拜購物中心為了因應快速增加的中國遊客，各櫃都已策略性增加華語人才。
在血拚之外，杜拜購物中心提供的多元體驗也是不遑多讓。其中，有奧林匹克比賽等級的專業溜冰場、世界最大的室內水族館、兒童角色扮演天堂Kidzania，與日本SEGA集團合作、刺激指數破表的主題樂園，還有22個放映廳的超級影城Reel Cinemas。
晚上步出室外，還能觀賞世界最大的音樂噴泉，每隔半小時一次的精采水舞。「杜拜購物中心非常注重『家庭娛樂』，要讓全家大小沒有一個人覺得無聊，」EMAAR零售事業品牌副理費蕾特（Shilpa Villait）笑著說，常看到大人玩得比小孩還瘋。
杜拜水族館 沙漠遊客看魚的新鮮選擇
杜拜購物中心最為人津津樂道的，莫過於挑戰人類想像極限的杜拜水族館。杜拜水族館位於購物中心的正中央，觀景窗足足有32公尺寬、三層樓高，創下金氏世界紀錄。在這片蔚藍澄澈的人工水域內，可以看到灰白的鯊魚、寬大的魟等上萬隻深海魚，在精心安排的礁石水草間自在悠遊。
不論早晚，總是有滿滿的遊客在這個生氣盎然的水族館前駐足流連。如果遠看不過癮，可以購票去走它的水底隧道，貼近感受魟魚從頭頂、身邊擺尾游過的真實感。甚至能穿上潛水衣、揹起氧氣瓶，潛入這個超大魚缸與鯊魚進行第一類接觸。
若想深入了解海洋生態，在杜拜水族館上還有一個彷若小型海生館的「水下動物園」（Underwater Zoo）。其中分區展示了來自熱帶雨林、礁石沿岸與大海的特色生物，包括凶猛的食人魚、閃著螢光的水母、剛孵化的魚苗、慧黠靈動的水獺，都能在此看到。館內還附有「觸摸池」，讓小朋友可以親手接觸海星、海膽，寓教於樂。
「我們有許多來自沙漠地區的遊客，看魚對他們來說很新鮮，」頭罩著傳統黑紗的EMAAR零售事業行銷副理穆罕默德（Sally Mohamed）分析表示，光是「水下動物園」往往就能讓一些家庭逛整整一上午。
杜拜噴泉水柱45樓高 上千種燈光變化
逛杜拜市中心另一項不容錯過的，是杜拜購物中心外精采絕倫的杜拜噴泉。杜拜噴泉占地275公尺長，噴水最高能到45層樓，是世界最大的音樂噴泉。由設計拉斯維加斯美麗湖酒店（Bellagio Hotel）音樂噴泉的團隊製作，周遭設置超過6000支燈管與50台投影機，變化造型達上千種。
當壯闊澎湃的音樂響起，沿著兩弧五圈排列的透明水柱，會隨強弱節奏交錯律動，時而優雅細膩、時而大開大闔，短短5分鐘水舞秀，就能呈現令人難忘的豐富變化。「來杜拜最精采的就是杜拜噴泉！」旅行業者李平生不諱言，只要看過一次，回台灣就不想再看水舞，因為實在「差太多」。
不過，你若以為，城中區已經大功告成、建設底定，那你就太不了解樣樣追求第一的杜拜了。這裡未來還想成為文化與藝術的中心。目前，在哈里發塔及杜拜噴泉的對面，已經圍起一塊大型工地，如火如荼地興建「劇院區」（The Opera District）。
根據規畫，劇院區也將結合娛樂、住宅、購物、飯店等多功能用途，主建築是一座宛如阿拉伯帆船、能容納2000位觀眾的歌劇院，頂樓設有空中花園與餐廳。可以想見幾年後，城中區將以更為嶄新的風貌，繼續帶給世人驚奇。
