香港‧巴克萊銀行亞洲區董事總經理/楊應超

就是想在台灣玩

香港‧巴克萊銀行亞洲區董事總經理/楊應超

每年繞地球好幾圈,最愛台灣涼麵

文 / 陳建豪     攝影 / 董旭官   2013-06-27
每年繞地球好幾圈,最愛台灣涼麵


相繼被媒體《機構投資者》《金融時報》評選為全球第一科技硬體分析師、亞洲第一分析師,居住香港、現任巴克萊銀行亞洲區董事總經理的楊應超,不論是在香港、或是全球投資圈,都享有一定知名度。而特別的是,這位天王級分析師的發跡過程,竟是跟台灣產業緊密結合。

2000年的鴻海股東會,那時沒有電視台關注、沒有瘋狂粉絲獻花,股東會就在員工餐廳裡舉行。股東會後,楊應超就待在沒有冷氣的員工餐廳、坐在鐵椅子上,午餐吃著外送便當,聽著後來成為一方之霸的郭台銘,從早上10點半,一路暢談到下午6點,郭台銘分享了自己的鴻海帝國藍圖。

「在跟郭台銘見面之前,我就曾判斷,鴻海這家公司霸氣外顯,若不是太笨,就是真的本事非常非常夠!」楊應超笑著說,當年的鴻海不斷擴張版圖,也引起同業間怨言,但這種怨言,對分析師來說,卻是大大加分,表示公司相當有競爭力。

於是在2000年,當時仍任職於高盛證券的楊應超發表了高盛有史以來,第一篇的鴻海報告,並且將鴻海評為買進。之後,類似的故事不斷上演。包括華碩、宏達電、富士康等台灣重點科技公司,在當時都由楊應超率市場之先,發表報告、評鑑為值得買進的潛力股。

職稱:巴克萊銀行亞洲區董事總經理

出生:1967年生

學歷:美國哥倫比亞大學電機工程學博士

經歷:曾任花旗環球董事總經理、亞太區首席分析師、瑞士信貸首席分析師 特別殊榮:曾相繼被《機構投資者》《金融時報》評選為全球第一科技硬體分析師、亞洲第一分析師

食材鮮 價格友善,坐飛機也要來享用

在台灣,有一家楊應超最愛的私房餐廳,由於其地點隱密、座位數在20人以下,加上料理精緻,是楊應超招待重要客戶的第一首選。「原本不是很想公開,但你們都特地跑來香港採訪,我也不得不跟《遠見》的讀者分享,」楊應超笑著說,位在復興南路一段的「大正浪漫」,就是他的最愛。

位在鬧區巷內、外表簡約的大正浪漫,餐廳雖然不大,但隱密性與舒適性卻相當夠,且可以依照來客人數,隔成多種包廂設計,也讓楊應超笑說,在這邊待久一點,應該可以看到不少政商名流。

店名取為大正浪漫,也有其精神。日本大正時期,是1912年至1926年,時間雖短,卻是日本快速接受外來文化的時刻,例如家具由和室榻榻米改為西洋桌椅,而飲食也改用玻璃杯喝紅酒,因此這時期也被稱為「大正浪漫時代」。

心懷浪漫理念,大正浪漫也的確帶給客戶享用美食的幸福。客戶來到這裡,無須點餐,由主廚提供當季的食材料理,或是日本空運昂貴食材,其中蟹膏豆腐、北海道生蠔等,都是經典菜色。

為了擺盤精巧,大正浪漫甚至會使用日本當地的菊花裝飾,也經常引來客戶的讚賞。「真的,我必須講一句公道話,台灣的日本料理,在味道上,並不會輸給正宗的日本料理,而價格又太有優勢!」工作就是與數字為伍,楊應超笑著說,他有不少日本朋友,被他「拐」來吃過台灣的日本料理後,就經常特別買機票來台灣大啖日本料理,因為吃幾次就把機票錢補回。

念念不忘的台灣味,愛到打包美味回香港

除了日式料理,這位天王分析師還特別鍾愛台灣獨有的涼麵,以及清涼台啤。「我最常飛行出差的時候,每年飛行里程數可以繞地球好幾十圈,但台灣涼麵特有的味道,我卻始終忘不了,」楊應超笑著說,涼麵看似簡單,但獨門的配方卻也是一門學問。

對涼麵情有獨鍾,卻也發現涼麵大多只有上午有賣,且大多賣完就收攤,楊應超日前終於發覺一家24小時營業的涼麵專賣店:福德涼麵。「這終於解決我有時下午或晚上,才想要吃涼麵的困擾!」他如獲至寶。而另外一家,「邱記涼麵」,也是楊應超力推的口味。

「我很愛這一家的涼麵配方,味道很香濃,而醬汁與涼麵比例又恰到好處;其實你看著老闆拿好幾罐佐料,最後淋在涼麵上,也是一門藝術。」楊應超笑著說,他現在每次從台灣回香港,都會托運很多包涼麵,最後航空公司人員也因此而認識他,並頻頻跟他打聽,到底這些涼麵是哪裡買的?好吃到他一次買這麼多?

此外,楊應超也推薦,台灣的啤酒,特別是台啤公司出產的,在國際上也有一定知名度,如同手機品牌HTC,台啤面對歐洲列強,在國際市場上還是有一席之地、有自己死忠的愛「飲」者。

「啤酒由於新鮮度,所以雖然一樣是台啤,但你在台灣本地喝,就會比在美國、甚至是香港來得好喝,所以愛喝啤酒的人,到台灣一定要喝最新鮮的台啤!」楊應超強調。(《遠見雜誌》提醒您:飲酒過量有害健康)

職業體驗城,讓大人小孩一起快樂

來台灣,除了自己吃吃喝喝,楊應超也會帶著自己的一雙兒女,前往台北特有的「BabyBoss職業體驗任意城」。這裡針對3到12歲的兒童們設計,在2000多坪的BabyBoss內,兒童們可以體驗50餘種職業,包含太空人、記者、魔術師等。

這座職業體驗城其實非常講究,每一種職業都會有職前訓練、實地操作等流程,甚至可以領得工作後的報酬,再用於BabyBoss內。看著兒女們邊玩邊學,楊應超相當推崇BabyBoss的成立精神。

「來到這邊,你會發現,很多父母都是講廣東話;很多人都是從香港來的!」楊應超分析,由於香港實在沒有地方規劃給小朋友玩,迪士尼已經被陸客大舉攻占,加上BabyBoss強調不只是娛樂,更還有教育意義,也剛好打中香港父母「望子成龍」的中心思想。

習慣分析工作,楊應超認為台灣相較香港,確實有許多旅遊優勢,包含自然環境、人情味等,但是香港則是贏在國際化,這也是為什麼香港的歐美客遠多於台灣。「說真的,香港有迪士尼,一旁也有澳門賭場,不賭也可以吃喝看表演,但台灣卻沒夠大型、可以吸引國際觀光客的必殺絕招,」楊應超認為,台灣贏在很多小細節,這些不容易宣傳,但一旦愛上,就會常來。

「所以現在很多香港人是,平日強迫自己好好工作,週末則去台灣好好放鬆;一來很近,二來不貴,三來親切的台灣,真的很適合自由行,」善於投資的楊應超笑著認為,香港人來台灣自由行,那真的是上上之選,「值得買進」!

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