新台闖，小資個體戶前往大陸創業，近年來已成一股流行。 2005年，福建省福州市率大陸之先，允許台灣個體戶（個人開店），經營員工不超過10人的小生意；隔年，廈門跟進。從零售業、餐飲業、倉儲業、洗浴服務、理髮美容保健服務、到汽車、摩托車維修保養等行業，都是個體戶的營業範圍。
經營高級汽修 開發大陸新需求
新台闖因此開始出現。2006年，38歲，來自彰化，專門從事高檔汽車維修的鋒展汽車總經理張譽鍾來到廈門，拜訪同鄉的正新輪胎總經理陳秀光，發現當地類似鋒展這樣的店幾乎沒有，便於2007年4月前往設店。
他引進台灣專業化的維修服務，帶去整個團隊，包括工程師。不僅設有24小時專線，汽車零件在維修過程也不落地，車主同時能從旁觀看，全程透明。他也創新宣傳手法，首創汽修廠在電台打廣告，一砲而紅。
現在，鋒展廈門業績已好過彰化、台中老店，張譽鍾也將大部分時間全花在廈門；當地許多台灣工廠也都是鋒展客戶，例如宸鴻半導體。「未來幾年是在大陸發展服務業的好時機，」張譽鍾分析，台灣車巿近年來走下坡，但大陸人民收入卻不斷提高，車巿還在快速成長。
做沙茶熱炒 五年級生賣台味
五年級生，高雄市哈馬星碼頭知名的可香沙茶料理第二代朱淑豪，前年秋天也來到廈門。
中午，走進蓮前西路店裡，數十種香料調配、濃濃的沙茶香撲鼻而來，讓人食指大動。從沙茶牛肉、蚵煎、鹵鵝、炸大腸、砂鍋魚頭、炒香螺片、手打魚丸、燉魚翅，都是招牌。
在台灣，這家店已有60年歷史。朱淑豪父親是潮州人，當年跟著國民黨到台灣，就在高雄做起沙茶料理生意，一直到今天。
前年，朱淑豪弟弟娶了廈門老婆，兩人仿效當年父親創業精神，一同來到廈門。朱淑豪負責每道茶的研發及烹飪，弟弟則負責外場服務及宣傳。
「要讓大家嘗嘗道地的台灣味，這種對家的思念，漂泊在外的人都懂得，」朱淑豪認真地說。
賣爆漿雞排 科技新貴登陸改行
不讓福州、廈門專美於前。2012年元旦起，包括北京、上海、廣東、福建、江蘇、浙江、湖北、四川、重慶等9個省市，均開放台灣人以個體戶形式從事餐飲及零售業，更大帶動一波新台闖到大陸。 1978年出生，外型清秀的Alex潘，原本是科技公司外派大陸的員工，但看到服務商機崛起，就在2012年7月，和同學合資，加盟來自台灣的第一佳大雞排，一口氣在重慶開了兩間炸雞排店，明星商品爆漿雞排，鮮嫩多汁，宛如湯包，很受歡迎。目前每月營業額約21萬人民幣。
「我的人生下半場不會再待在科技業了，」Alex坦言，科技業已是低價競爭的紅海巿場；再過一兩年，就會辭掉外派工作，全心投入新創事業。
大陸的內需，是台闖築夢的機會
類似張譽鍾、Alex潘等，從台灣來到大陸創業的「新台闖」不在少數。以廈門為例，中山路、人和路、廈門大學、蓮坂等商圈，出現愈來愈多來自台灣個體戶，尢其不少台灣小吃，從雞排、肉包、香腸、牛肉麵、到麵包、冰品，應有盡有。
廈門市工商局統計，截至去年底為止，共登記台灣居民個體工商戶超過1000家，總投資金額超過8000萬人民幣。平均每年都有超過百家台灣個體戶成立。
「其中，約95％從事第三產業（服務業），」全大陸第一，2007年4月成立廈門市思明區台資個體戶協會會長黃啟璋點出。 在大陸10多年，上海鼎太法律諮詢公司執行長譚湘龍也透露，自從去年台灣個體戶法令開放後，已有很多台灣人向他詢問如何創業。
競逐廣大的內需巿場，無疑是台灣人西進的主因。週末下午，一位個頭瘦小卻精力十足的年輕人，扛著一箱水果，從上海新天地坐上公交（公共汽車），約莫半個多小時，抵達目的地。他按著地址找到客人，一手交錢、一手將蜜棗交給對方。
他幾乎每天都過著這樣的日子。最遠還曾送貨到上海松江區，來回車程花了他五個多小時，腳底也常走到起水泡。
他叫阿Ben（蔡承翰），現年35歲。從2011年11月起，和台灣農會合作，引進台灣水果到上海販售，包括愛文芒果、鳳梨、釋迦。但因為沒有資本，無法開設實體店面，也無法建置購物網站，只有土法煉鋼，透過微博及親朋好友推薦。
「我沒有挑客戶的權利，」他說，只要在上海巿區內，他親自送府到家，和客人直接交流，交待水果如何處理才會美味；上海以外地區，則是交由貨運，運費則由客戶吸收。
儘管他的水果逐漸打出口碑，他還是過得很節儉。分租郊區朋友家，一個月租金約500元人民幣；平日花費也是精打細算，少有娛樂，平均每月可以存下4、5000元人民幣。
問他，為什麼這麼辛苦在上海打拚？「在大陸至少可以作夢，」他很直接回答，他只有高中學歷，在台灣做過汽車業務員、也開過貨車，感覺不太有錢途，想到大陸，說不定有很多可能性。 個人圓夢外，大陸法規放寬，尤其開放台灣個體戶設立，使得登陸創業不再那麼困難。
過去，除了福州、廈門，台灣人前往大陸開店，只能以「一人有限公司」成立，資本額至少10萬人民幣，但申請過程都會被要求增資，搞到最後通常不低於100萬人民幣；如果台商找大陸人當人頭，又容易被騙。但法規鬆綁後，資本額限制取消了，也沒最低經營面積要求，加上稅率低，「隱形」風險降低許多。
新台闖面貌：高學歷、高社經
和以往相較，這波新台闖有著不同面貌。首先，創業者出現不少高學歷、高社經地位，不乏從科技業、或金融業轉業過來。例如來自台灣的大陸最大的泡沫紅茶茶飲連鎖店都可（CoCo），就有不少加盟主原是鴻海、華碩、花旗銀行的幹部。 現年39歲，外型新潮、氣質斯文的Chris，就在去年辭掉金融業工作，和兩位朋友合資百萬人民幣，加入重慶CoCo。他感慨地說，過去十年，台灣銀行業成長趨緩，他已換過數個工作，心情很倦，因此決定到大陸打拚。
同樣地，現年40多歲，在台灣金融業打拚20年的杜朝發，也在去年到廈門開設茶葉專賣店，販售台灣茗茶，包括紅茶、綠茶、梨山茶、凍頂烏龍茶。
杜朝發待過第一信託、元大銀行、復華銀行，過去幾乎是「上不見天、下不踩地」，早出晚歸，經常加班。雖然他當行銷長、做過法務，但銀行不斷併購，工作一個換一個，心情常很不安。
當時他辭掉工作，一個人到大陸天南地北旅行。心情沈澱後，開始投入修身養性的茶葉生活，才第一次有了腳踏實地的感受。
追求事業第二春的，不只專業經理人。不少製造業台商第二代，也投身服務業，又被稱為創二代。 林致安三兄弟全是六年級生，來自彰化永靖紡織家族，和康師傅魏家同鄉，現在廈門經營類似85度C的阿囉哈（ALoHa）複合式烘焙坊，就很典型。
同樣做麵包、賣飲料，年輕的他們做法就不一樣，率先引進健康概念。麵包用天然酵母發酵，吃了不會胃漲；奶茶不用奶精，而用鮮奶，逐漸在當地烘焙業打響知名度。他們也善盡企業社會責任，雇用聾啞失聰人士，目前占比10％，目標30％。
阿囉哈引進許多新的作法，闖出一片天。從2008年創立第一家店至今，已在廈門擁有13家直營店，80多位員工，生意穩健成長。「烘焙業大同小異，有沒有心最重要，」1973年出生，理著平頭、講話慢條斯理的林致安認真地說。
台灣服務業創新，引領當地潮流
近年來，這群新台闖也為大陸服務業帶來創新作法，引領當地潮流。 「中國大陸現正經歷從『有』到『好』的階段，這是台灣人的最大優勢，」黃啟璋分析，台灣服務業走在大陸前面，知道如何做品質好、又服務好。
台灣口味也趁此機會大量引進大陸。 現年39歲，為人親切的廈門雞排店G師父負責人許明盛，強調台灣原汁原味。店裡所有醃漬原料、作料，包括茶飲料的配方，全從台灣運送過去，做出明顯區隔，大受歡迎。從2011年開業至今，已有10多家分店。
可以預見，未來幾年內將有更多台灣個體戶在大陸闖天下。把台灣的服務品質與口味，複製到大江南北。
台闖單打獨鬥，不如團體合作
當台闖愈來愈多時，在大陸創業的風險也不容忽視。「個體戶要負無限責任，」上海鼎太法律諮詢執行長譚湘龍提醒，創業不分大小，經營過程發生任何問題，創業者均須概括承受。
而且個體戶通常只能有一家店。如果想開分店，或發展成為連鎖或加盟企業，必須先將個體戶註銷，改為申請公司形式經營。在大陸創業相關成本也愈來愈高。從工資提高，一、二線城巿店租已比台北還貴，到相關法令繁鎖、相關證照申請費時費功，都比台灣困難。
人脈更不能忽略。「有關係，就沒關係；沒關係，就有關係，」一位台商透露，大陸法令還不健全，很多地方都是領導說了算，如果沒有關係，營業就會出問題。
好店面難求，要解決轉讓費難題 更離譜的是，好店面一位難求，因而衍生出特有的轉讓費。
從2010年開始，在大陸租店面，除了房租、押金，還要先付一筆轉讓費給房東，這筆費用事後無法取回。很多好店面，早都被有心人士先租下來，藉此賺取轉讓費。 據悉，重慶解放碑黃金店面，不到30平方公尺（約10坪），轉讓費已喊出100萬人民幣；在廈門，熱門店面至少也50萬人民幣。
不少連鎖品牌展店速度變慢，多是卡在轉讓費。例如，台灣某家知名茶飲品牌，進入上海很早，當時沒有轉讓費，目前在上海已有上百家據點；但重慶直到去年才進入，至今還開不到10家店。
因應挑戰，不少新台闖開始合作，打團體戰。2011年9月，廈門人和路正式仿效台灣夜巿模式，引進許多台灣攤販，現有48個攤位，總計一年約有500多萬人次造訪。
人和路夜巿經營者、基隆市旅遊聯盟促進會執行長陳沐民表示，攤販不僅不用個別申請營業執照，只要每月繳交一攤租金8400元人民幣，定時考核即可。
台資百貨商場經營美食街是新作法 去年5月，位於上海打浦橋商圈的日月光購物中心地下二樓，就引進各式台灣小吃，如胡椒餅、牛肉麵、泡沫紅茶；同時，也設有攤位販賣台灣鳳梨酥、牛軋糖、阿里山高山茶等。
現年65歲，軍人退伍，上海泓邑商貿有限公司總經理馮日輝就在去年底，引進台灣弘益製油廠產品，販售天然養生的芝麻油、芝麻醬、南瓜籽油、亞麻仁油等。這是他首次到大陸發展，覺得機會很大，但風險也大，因此先在日月光設櫃，一開始投入成本不用太大。
3C賣場百腦匯也在去年12月，耗資千萬人民幣，在上海徐匯店打造台灣美食街，引進鹽酥雞、甜不辣、牛肉麵、石頭火鍋、萬巒豬腳、大腸包小腸，很受當地人歡迎。
裝潢帶有濃濃台灣味。採用木質桌椅，牆上掛的是1960、1970年代的電影海報，電視放的是台灣布袋戲節目，天花板上布置著美濃紙傘。
「未來這個模式還會複製到其他分店，」專案負責人、百腦匯營運規劃處高級總監沈其祥分析，設店在此，手續簡單、快速，百腦匯仍在對外不停招商，希望引進更多特色、又好吃的台灣美食。與其單刀獨鬥，不如團體作戰，新台闖登陸創業，正如火如茶，也不斷演進中。
