這一、兩年,海嘯、地震不斷,氣候異常,糧食危機時常可聞。許多人都問:世界末日會不會來?如果真的來了,有沒有糧食吃?要到哪才能找到呢?
這些問題詢問農委會農業試驗所的研究人員,應該能得到答案!
3月底,一個艷陽高照的日子,位於台中市霧峰區的農試所,卻有工作人員穿著厚重的雪衣,進入挑高六公尺的大冰庫,將裡面的花生、花椰菜、胡瓜、水稻等多項農作物的種子,裝進一個個盒子裡。
只見他們忙著在盒蓋上粘貼「Taiwan」的標籤,把3000份種子逐一裝箱。這些貼上「Taiwan」標籤的盒子,即將越過大半個地球,送到靠近北極圈的斯費巴全球種子庫(SGSV),放進這座冰山的永凍層保存,在零下18度的環境下,種子將進入漫長的休眠。
這個位於挪威境內的全球種子庫,海拔超過130公尺,一旦遇到糧荒,裡面的種子可取出栽種,有如世界種子的諾亞方舟。
近幾年來,氣候變遷的議題讓全世界感到恐慌。2005年,聯合國找到這座天然冰庫,即使全球暖化,海平面上升,也不會改變現有的低溫環境。挪威政府也於2008年2月出資,在這裡興建種子庫,由聯合國糧農組織監督,目前蒐集了35個國家的種子。
讓國人驕傲的是,台灣雖不是聯合國會員,卻能夠參與國際種原保存計畫,解決世界糧食危機。
2009年起,農試所定期運送種子到全球種子庫,至今已送去15種、1萬2000份,當成備份。
「假使那一天因為氣候變遷,造成糧食短缺,人們就可能吃到台灣生產的農作物,」農試所作物種原組組長溫英杰這麼解釋。
「台灣應該為全球的資源保育盡一分心力,」亞洲大學生物科技系主任范宗宸表示,生態環境破壞,全球每年至少失去五萬種物種,為了下一代,台灣有責任參與。
事實上,台灣加入這項國際計畫,凸顯了在種原保存的成就。
追溯起來,台灣能替全球人類保存種子,歸功於農試所在1993年就在霧峰設立國家作物種原中心。
當時政府為培育新品種,繼美、日等先進國家,也設置種原中心。過去台灣的種原沒有保存設備,散布各研究機構,經常造成育種不便,設置種原中心後,集中收藏與管理,不僅取得方便,也縮短育種時間,是台灣農業的一大進步。
600萬個種子,各有身分證 十多年來,這裡存放了來自國內外的七萬多類種子,原本拿來研發新品種,如今在全球暖化危機下,竟能滿足世界更多人的需求。
今天,種原中心攝氏10度、零度、零下12度的保存庫,可以看到600多萬顆種子安靜地躺在不鏽鋼抽屜裡,包括常見的台農9號、益全香米、台南16號等水稻種子。
由於保存許多水稻種子,有利研究人員進行雜交,成功培育不少新品種。溫英杰說,以前三到五年才研發一項稻米新種,但是,近五年來,每一年幾乎都有五到十個新命名的品種,已研發到台農84號!
種原蒐集愈多,對育種會愈有利,為了增加來源,農試所也向國際索取種原,豐富收藏內容。
值得注意的是,管理這600多萬粒種子其實並不容易。農試所技佐魏趨開說,農試所自行研發資訊系統,記錄種子的學名、俗名、來源、編號,就像管理圖書館裡的每一本藏書,各自擁有身分證。
當初設計種原中心,為了怕淹水,設在霧峰農試所的最高點、約海拔90公尺處,即使颳颱風,海水倒灌機率也不大。建築物耗費超過3億元,經過三年完成,而且不怕大地震,連7.2級的921強震,這棟建築也完全經得起考驗。
除了防水、防震,這座建築物也有自動斷熱系統。假使發生火災,保全連線會自動啟動,可立即滅火,因為利用自然光,當成走廊照明,節能也是另一特色。
溫英杰說,若溼度、溫度控制不好,種子就會死,種原中心的相對溼度保持在30%,溫度依種子存放的時間分三種。由於環境穩定,水稻種子可以保存50到100年。
「種原中心的種子至今保存近20年,仍存活,可見貯存環境良好,」范宗宸說,他參觀過位於沙漠的美國國家種子庫,因沒有除溼設備,種子保存不好,台灣能有良好的保存環境,和政策支持有關。
當年參與種原中心興建的范宗宸回憶,當初台灣種原中心是由當初在菲律賓的國際稻米研究中心工作、已故中研院院士張德慈回台主導建置的,設備在當時算是國際一流,越南、沙烏地阿拉伯、亞洲蔬菜中心都曾前來觀摩。
由於台灣保存種子的能力受國際肯定,沙烏地阿拉伯已在2011年4月分尋求協助,希望台灣協助他們興建種子保存庫,看來台灣不須在乎是否能加入聯合國,就已經善盡國際公民的義務。
台灣舉辦過多次國際級種原風險管理研討會,2008年邀請挪威農糧部北歐遺傳資源中心主任來台,當時就對台灣參加全球種子庫,達成協議。
看來世界要是發生糧食危機,台灣可以大聲說,這個小島已為人類明天的糧食盡一分心力。