印度奢華旅遊產業崛起，境內的奢華旅館也在國際上有了更高的知名度。
面對泰姬瑪哈陵的歐布羅伊飯店（Oberoi），就是如此，這家印度飯店集團被《Travel+ Leisure》《Forbes》《Condé Nast Traveler》等雜誌選為世界排名前五、亞洲排名前二旅館。
英人總經理，見證印度起飛
「我們102個房間全部面向名列世界七大奇景的泰姬瑪哈陵，」總經理尼焦．班明頓（Nigel Badminton）帶著自豪的語氣表示，每個房間都可以清楚看到這棟白色的唯美建築。
班明頓是英國人，過去20多年在倫敦、紐約的奢華飯店服務，近年來看見亞洲崛起，當有機會前進亞洲，毫不猶豫就飛越半個地球，前來見證印度的起飛。
對他而言，泰姬瑪哈陵是500多年前蒙兀兒王朝的國王沙賈汗為過世愛妻慕塔芝所建的陵墓，象徵忠貞愛情，所在地的阿格拉就成了充滿浪漫氣息的城市。
班明頓希望將這家奢華旅館打造成「愛」的旅館，不僅是情侶求婚的最佳地點，也能成為夫婦慶祝結婚紀念日的首選。
好服務好設計，狂吸觀光客
歐布羅伊的確建立了口碑。儘管價位不低，照樣吸引各國旅客絡繹不絕，從11月到隔年3月的旺季時節，幾乎天天客滿。
從中東國家的王室家族到平民百姓，都是他們的旅客，連《國家地理雜誌》也組成讀者團進住。
為了提供奢華服務，歐布羅伊設置「奢華體驗經理」職位，提供客製化服務。
西帕．拉絲陀姬（Shilpa Rastogi）就擔任這項職務，她的額頭貼著紅色圓點，配上藍色的傳統服裝，溫柔多禮。
她表示，飯店替旅客代訂傳統服飾，找專人教導穿著紗麗的方法，也能安排印度傳統的阿育吠陀藥浴按摩。傍晚時分，還有印度舞者在游泳池畔表演，讓旅客認識印度文化。
「除了服務，好設計也是奢華旅館的另一要素，」班明頓指著飯店裡的陳設表示。
為了忠實複製泰姬瑪哈陵的風格，牆壁的花朵圖案，和對面的古蹟遙相呼應。
他又指著質料精細的沙發解釋，那些家具是印度風格，旅客坐在其中，容易和印度融為一體。
餐飲經理史瑞達．陶達（Sridhar Thota）也指著自己身上的傳統服裝說，棉布染印紅花圖案，是印度的特有布料。
舉目望去，旅館裡的客人，印度人占少部分，多數來自世界各地。班明頓表示，客人遍布中東、歐、美、亞洲，摩洛哥國王、巴基斯坦總理也在這裡舉辦公開活動，更有不少國際名人到此度假。
日本籍的柴山和久在網路看到廣告，便帶著美國籍妻子前來，他們想瞭解印度文化，選擇住在歐布羅伊。柴山說，日本人信奉佛教，而印度是發源地，可見日本深受印度文化影響。
亞洲最佳飯店 印度奢華象徵
這家飯店隸屬1934年成立的歐布羅伊集團，今天，這個集團已是世界知名的奢華旅館業者，在摩里西斯、印尼、埃及等五個國家擁有28間旅館、三艘豪華遊艇。
創辦人雷．巴德．歐布羅伊（Rai Bahadur Mohan Singh Oberoi）在英國殖民期間，向英國人買了地，展開飯店事業，如今已傳給子孫。
21世紀，歐布羅伊成了奢華品牌代言人。
去年11月中旬，總裁P.R.S.歐布羅伊（P.R.S. Oberoi）獲《Hotels》雜誌選為「2010世界旅館集團獎」，由超過150個國家的雜誌讀者票選，還封他是印度現代奢華旅館之父，足見他在印度旅館界的地位。
70多年來，歐布羅伊集團在印度設立12間旅館，分布在德里、孟買、喜馬拉雅山等觀光地點，各自呈現不同風貌。
其中，位於龍騰堡國家公園（Ranthambhore）的旅館靠近野生老虎保護區，這裡名列全球最適合拍攝老虎的景點，讓設在這裡的歐布羅伊飯店，在今年被選為世界第一、亞洲最佳旅館。
要成為世界最好的飯店，關鍵之一是員工訓練。
歐布羅伊集團為了提升員工素質，十分重視訓練課程，1966年在德里設立學習發展中心，每一年約有100名學生畢業，被旅館界視為是亞洲最好的專業培訓學校。
班明頓解釋，目前他們安排廚房管理、營運管理、房務餐飲等三種課程，經過兩年學習，層層評估、考核，除了專業能力好之外，還得擁有熱情、願意奉獻，才能夠進入集團旅館工作。
在印度發展奢華旅遊的此刻，歐布羅伊以建築、文化、服務，獲得國際人士青睞，隨著觀光客增加，印度奢華旅館會愈來愈多。
