山東有商機，但山東人看不到，」濟南台辦宣傳調研處副處長高善華表示，山東人不愛從商，可能因為是受到孔子儒家文化的影響。
然而，不少台灣人看到了。
在山東省會濟南，三大名勝之一的大明湖公園裡，為南宋愛國詩人辛棄疾（字稼軒，濟南人）立了「稼軒祠」，公園廣播器播放著辛棄疾的詩句和他的事蹟，襯托古箏悠然彈撥聲，一抹詩意映照湖景。
從大明湖出來，不遠處矗立數十公尺高的「快樂時光KTV」，轟耳的流行音樂環繞四方；左方則正在大興土木，建築物牆面上的跑馬燈上寫著：「歡迎台灣的金錢豹國際美食簽約，將蓋8000平米店面。」
往南走，街旁大看板上，就看到周杰倫的優酪乳廣告。再往前一點，是台灣統一超商與山東大集團「銀座」合資的小超市「統一銀座」，賣著關東煮、麵包、水果、蔬菜等。
統一銀座在山東非常受歡迎，開出上百家店，平均一個濟南人兩、三天就會上門來消費。
此外，兩岸咖啡、上島咖啡、金門酒廠、馬祖酒廠，加上幾乎在中國每個城市都看得到的達芙妮女鞋、永和豆漿、寶島眼鏡，一個個台商早就搶占濟南。
上島是最早來設點的台商咖啡餐飲系統，2000年時在濟南和青島開了三家直營點，占到最好的地段。「我們在市場一片空白時進入，教山東人如何吃牛排，做了領導和教育的工作，」山東上島總經理江明潔表示，目前上島在山東省共80家，濟南就開了20多家。
大潤發早來布點 強壓沃爾瑪
山東，地理位置夾在台商密集的江蘇省、和中國權力核心北京所在的河北省之間，是中國人口第2多、GDP第3大、家電下鄉銷售第1名的省分，吸引愈來愈多台商關注山東。
山東省商務廳對外招商促進處副處長馬翎指出，截至2009年底，台商在山東外資排名第5，累計批准投資項目為5887個；今年上半年，批准合同投資額比去年同期成長108％。
來得夠不夠早，的確會差很多。濟南台辦宣傳調研處處長段軍指出，大潤發2000年第一個店選在勵城區，當時還不是很發達，但目前已成為商業中心，至今開了四家店，都在最好的點，後來的沃爾瑪（Wal-Mart）、家樂福設的地點都不好，生意差很多。
來自台灣的吳迪，家裡做的是茶葉生意，從深圳開始設點，2001年，他來到山東濟南，設立茶葉零售批發連鎖系統「茶師傅」分公司，娶了位山東夫人，最後將「茶師傅」總部搬到山東濟南。
吳夫人是中國國家評茶員及茶藝老師，桃李滿天下。「茶師傅」目前在大陸設了34家店，範圍涵蓋黑龍江、陝西、遼寧、河南省，今年還會去山西。
「過去山東人只喝花茶，不喝烏龍茶，要慢慢教，」吳迪靠著一年參加七、八次大型的茶葉展，逐漸打開市場。2009年，茶師傅進口台灣茶達15公噸，茶月餅一年可賣出1.5萬盒。
兩岸咖啡、金酒 晚到拚口碑
晚一點來的人，起步會較辛苦。與上島咖啡走類似路線的「兩岸咖啡」，主賣西餐，2004年到山東設第一家店時，當時上島已有13家店。「我花了330萬人民幣裝潢，為了做口碑，不惜血本，」兩岸咖啡山東總經理陳彥銘表示，第一年虧了上百萬。
陳彥銘剛到濟南，馬上去考察市場，一個人進了山東本土相當有名的「淨雅餐飲集團」，瞭解山東人的口味，一次點了30～40道菜，吃不完，乾脆請現場7、8個服務員一起來吃。兩岸咖啡目前已在山東有30家店，濟南11家。 當地的消費力出乎陳彥銘意料。「我們在縣級市開了三家，生意最好的是二、三級城市，因為沒有競爭，」他說，很多「突然有錢的人消費起來完全不理性」。陳彥銘回憶，有一次兩個客人開著保時捷跑車來，叫了台塑牛小排和鮑魚，外加紅酒，就花了2000人民幣。
早來的台商，最困難的事是改變或適應當地的習慣。「山東人口味重，像我們南方上來的餐飲，他們覺得很清淡，」上島和兩岸都表示，魯菜是中國四大菜系之一，但菜色偏黑、重辣重鹹，外來餐飲花了很長時間強調清淡、健康的重要，現在魯菜系已較為清淡。
他們也必須學著適應當地文化。江明潔指出，上島主要提供商務洽談、聚會之用，常用包廂、喝白酒，因此上島也賣起白酒，隔一些6～8人的包廂。 山東人喝白酒，因此讓台灣酒找到商機。金門酒廠山東經銷總經理陳亨羽表示，他2006年來山東，發現山東酒文化發達，每個縣都有自己的酒，不容易嘗試外來的新東西。
「台灣品牌是個優勢，山東人慢慢瞭解到金門高粱香醇、喝了頭不會痛，用來送禮很受歡迎，」陳亨羽指出，因為關稅和運輸關係，金門高粱在大陸價格比台灣貴一倍。但仍比大陸一瓶賣600～700元名酒五糧液便宜許多。金門高粱酒價格帶是300～500元。金門高粱目前大陸賣最好的地方是福建，第二名就是山東，今年預計在山東賣出1000萬人民幣的酒。
正在興建的高鐵，將大幅拉近北京和濟南的距離。「你兩年後來看，濟南一定會大為改觀，」濟南市台辦副主任張端武指出，濟南在西方高鐵經過的地方，規畫出區域面積達120平方公里的整體發展計畫，潛力很大。
山東省的消費能力，過去很多台商都沒留意，以濟南為例，每百個家庭，就擁有114台彩色電視、69台電腦、153支手機；銀行信用卡消費成長率為79％。中國還有不少像濟南這樣的地方，台商可要研究研究了。
