如果要在目前的中國找一些爆炸成長型的城市，1100多萬人口的天津市，絕對排得上中國前幾名。
根據統計，2009年，天津社會消費品零售額增長率達22％，高居中國第1名，也就是包括批發零售、百貨、餐飲的消費，成長傲視其他城市。
有趣的是，天津目前還處在積極投資建設的階段，現代商業服務業是塊處女地，尚未追上北京或上海等大城市。 「這就是台商的機會，要趕快來，」天津市商務委員會副巡視員胡寧分析，目前正積極建設中的天津濱海新區是重量級國家開發項目，光製造業今年投入的資金就高達1.5兆人民幣，更會帶動服務業的發展。
胡寧還特地指名台灣的連鎖服務業、冷凍物流、現代商場類企業，非常適合前進天津。
天津濱海新區真的讓天津人「富」起來，而富裕之後，對高品質食衣住行育樂的需求也跟著快速增長。
「連台北人都知道濱海新區，這房能不漲嗎？」在天津做導遊的徐亮指出，目前市中心和郊區交接處的房子，2003年1平方公尺約人民幣1000元（約1坪1萬5000元台幣），2006年漲到5000元，到2010年已變1萬人民幣（約1坪15萬台幣），7年漲了10倍。
台製毛巾240台幣 賣到手軟
房地產價格大漲產生了財富效果，城市大量投資促進工作機會，自然而然就會顯現在人民花錢的能力上。
台灣外貿協會今年在中國五個城市所舉行的台灣名品博覽會，就以7月在天津的規模最浩大。
總計吸引超過800多家台灣廠商、2000多個攤位，逾4000位廠商參展交流。成為貿協歷年來在海外舉辦最大的商品展。
參展商品從服飾配件、農產食品到生活用品都有，另外還有台灣設計館、台灣精品館兩個特展館，突顯MIT台灣產品精緻的一面。場內甚至還設了連鎖加盟服務業區，展示店面和商品。
食品區是最熱鬧的，各式台灣小吃、美食到齊，甚至有「台南小吃一條街」館中館，十幾家小攤位一字排開。現煎蚵仔煎，人民幣25元；小美冰淇淋，5元；周氏蝦捲的魚丸湯，10元……。
嘉義著名伴手禮、生產方塊酥的莊家食品總經理周芳右，忙著顧攤位，一邊招呼上門的客人，一邊說著，去年參與南京名品博覽會，帶了30箱（每箱12盒）去，結果開賣半個鐘頭就賣光，今年參加天津展學乖了，帶600箱。 只要是台灣來的產品，大陸人都展現高度信心。
「這是特殊棉料，可以擦眼鏡、給小孩擦口水，特吸水，」銷售員揮著小毛巾宣傳。一群婦女圍在旁邊詢問，即使只有眼鏡布大小的毛巾要賣10元人民幣，大一點的賣30～50元，銷售員每兩、三分鐘就結一個帳。
還有一位劉奶奶，走向加了靈芝的保健牙膏攤，問都沒問就拿了牙膏付錢，「我牙疼，買來試試，台灣製的東西應該不錯，」她說。
總計天津台灣名品展，4天吸引50萬參觀人潮，擠到爆，大會甚至要求廠商停止試吃試喝活動，以免秩序更亂。 計程車司機吳先生說，那幾天展覽館附近嚴重塞車，到附近要堵一小時才到得了門口，「我有朋友第三天去就發現，什麼東西都賣光了，他只搶到三個麵包，麵包怎麼可能從台灣運過來呢？」他合理地懷疑。
經貿潛力大 問鼎一線城市
外貿協會董事長王志剛參加天津名品博覽會的開幕典禮，在致詞時就指出，天津已經成為北方經濟重鎮，人均GDP超過1萬美元，購買能力非常強，GDP成長率更是全大陸第2。
王志剛進一步指出，根據市場調查，天津人喜歡新奇的東西、品味高，對價格比較不敏感，這幾個特性都非常適合台灣產品前往開拓市場。
「天津可做為台灣商品在大陸北方的集散地，」大陸海協會常務副會長李炳才表示，天津加北京，已連成一片達3000萬人口的高消費群區域；另外，天津位於環渤海灣經濟區，可輻射至華北、西北與東北，腹地廣大。
自從2006年中國定位天津為北方的經濟中心、有計畫開發渤海灣經濟特區後，天津從投資、建設、到經濟發展，呈跳躍式地進展。市容大器又美觀，中國第六大河——海河穿越市中心而過，30座大橋連接起河的兩岸，座座時髦壯觀。
海河西岸附近有中國最長的商業步行街，和平路與濱江道相交叉一帶，全長2138公尺的商業街，是天津最繁榮的商業區，集購物、觀光、餐飲、文化娛樂於一區。街兩側建築樓體屬歐式建築風格，與上海同樣呈現租界區特有的景觀。
「上海最熱鬧的南京西路步行街不過800公尺，」導遊徐亮是天津人，很得意地介紹家鄉。
消費能力強 歡迎服務業卡位
分析起來，老天津也有著和上海類似的「租界樣貌和性格」，當年八國聯軍從天津上岸，天津有著八國各據一方時期建起的大片各國風格建築；性格則指的是對國外、新事物的開放態度。
根據台灣e化服務團顧問黃超吾的資料，中國網購金額、網購消費力增長、賣家最會賺錢十大城市，天津都列名其間。「顯示天津是很好賺錢的城市，」黃超吾從網路購物這種新型態的消費模式，對天津做出判斷。
而且，天津還在高速建設發展中，是中國四大直轄市之一，高鐵通車後到北京只需要29分鐘，天津機場正擴建中，要從今日的1000萬人次的年容納量，擴增逾一倍到2500萬人次。
天津城投集團副總經理陳勇指出，天津的雙城、雙港、南北生態區、京津塘一軸兩帶建設、濱海新區的八站八線軌道建設，都將為新興服務業帶來機會。「我們擅長基礎建設，但對現代商業不熟，」陳勇認為，台灣的新興服務業發達，很適合到天津來卡位。
大成餐飲 等20年終究繁華
目前，台灣是天津的第五大外資，台商總數近2000家，相較長三角、珠三角幾個城市算少的。台商投資也主要集中在製造業，占全市台資企業的62％；服務業投資較大的有大潤發、遠東百貨、大成集團的餐飲服務業。寶島眼鏡、頂新的德克士快餐、達芙妮鞋業也有設點。
「天津近年來發展快速，有人稱讚大成集團有遠見，我都回答說，終於被我們等到了，」14年前就到天津發展、目前營運重心放在天津的大成集團副董事長韓家宸開心地說。
餐飲服務是目前大成集團五大事業群之一，1995年進入上海，開設「季諾」義式休閒餐廳，並成立供應中式麵食與點心的「大成家」，在天津、北京及上海分別擁有多家門市。
目前，大成在北京、天津、青島三地，也取得授權，開了6家鼎泰豐，未來每年將展店1到2家，走的是高檔的餐飲路線。
由於「狗不理包子」是天津三大名小吃，韓家宸擔心，只提供傳統的鼎泰豐湯包，會給人不登大雅之堂的感覺，因此研發不少新的大菜、功夫菜。
例如「豌豆玉珠」，以人工剝出一顆顆豌豆，再挑選幼嫩的豆子，1公斤豌豆只能挑出100公克的嫰豆，再加上以魚肉剁成花生米粒大小的魚丸，就成了白綠相間的精緻菜餚。
官員、企業家、富裕家庭，是這裡的主要客人。
前國務院副總理吳儀就來過天津鼎泰豐，韓家宸回憶，她帶著一家人來，大成集團本想做東請客，但吳儀一句：「如果別人說我吃了台灣人的飯不付錢，多難聽。」婉拒了好意。
鼎泰豐年20％成長 多是天津人消費
從天津鼎泰豐的生意，可以一窺天津人富起來的事實。 韓家宸指出，鼎泰豐業績每年以20％的速度成長，過去六、七成客人是外地人或外國人，現在七、八成是天津當地人，已可以接受一頓飯100元人民幣的價位，消費力不可小看。
大成自創的「大成家」中式快餐系統（目前有近30家），也頗講究。有30種各式麵飯餐點，其中八成曾由台灣已故名廚傅培梅調味，傅培梅並繼續做了三年顧問。
然而，也有台商有不同的考慮。像天津這樣一個高速發展、但現代服務業還在起步的城市，也有考察過的連鎖服務業台商私下表示：「我去看了一下商業環境，覺得還太早，再觀察看看看。」
不過，這有點像「非洲人不穿鞋，有沒有商機」的辯論，每個人都可以下自己的結論。
