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天津現場:買東西 不看標價只看台灣標籤

MIT進軍中國〉北部重鎮
文 / 彭漣漪    
2010-09-01
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天津現場:買東西 不看標價只看台灣標籤
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如果要在目前的中國找一些爆炸成長型的城市,1100多萬人口的天津市,絕對排得上中國前幾名。

根據統計,2009年,天津社會消費品零售額增長率達22%,高居中國第1名,也就是包括批發零售、百貨、餐飲的消費,成長傲視其他城市。

有趣的是,天津目前還處在積極投資建設的階段,現代商業服務業是塊處女地,尚未追上北京或上海等大城市。 「這就是台商的機會,要趕快來,」天津市商務委員會副巡視員胡寧分析,目前正積極建設中的天津濱海新區是重量級國家開發項目,光製造業今年投入的資金就高達1.5兆人民幣,更會帶動服務業的發展。

胡寧還特地指名台灣的連鎖服務業、冷凍物流、現代商場類企業,非常適合前進天津。

天津濱海新區真的讓天津人「富」起來,而富裕之後,對高品質食衣住行育樂的需求也跟著快速增長。

「連台北人都知道濱海新區,這房能不漲嗎?」在天津做導遊的徐亮指出,目前市中心和郊區交接處的房子,2003年1平方公尺約人民幣1000元(約1坪1萬5000元台幣),2006年漲到5000元,到2010年已變1萬人民幣(約1坪15萬台幣),7年漲了10倍。

台製毛巾240台幣 賣到手軟

房地產價格大漲產生了財富效果,城市大量投資促進工作機會,自然而然就會顯現在人民花錢的能力上。

台灣外貿協會今年在中國五個城市所舉行的台灣名品博覽會,就以7月在天津的規模最浩大。

總計吸引超過800多家台灣廠商、2000多個攤位,逾4000位廠商參展交流。成為貿協歷年來在海外舉辦最大的商品展。

參展商品從服飾配件、農產食品到生活用品都有,另外還有台灣設計館、台灣精品館兩個特展館,突顯MIT台灣產品精緻的一面。場內甚至還設了連鎖加盟服務業區,展示店面和商品。

食品區是最熱鬧的,各式台灣小吃、美食到齊,甚至有「台南小吃一條街」館中館,十幾家小攤位一字排開。現煎蚵仔煎,人民幣25元;小美冰淇淋,5元;周氏蝦捲的魚丸湯,10元……。

嘉義著名伴手禮、生產方塊酥的莊家食品總經理周芳右,忙著顧攤位,一邊招呼上門的客人,一邊說著,去年參與南京名品博覽會,帶了30箱(每箱12盒)去,結果開賣半個鐘頭就賣光,今年參加天津展學乖了,帶600箱。 只要是台灣來的產品,大陸人都展現高度信心。

「這是特殊棉料,可以擦眼鏡、給小孩擦口水,特吸水,」銷售員揮著小毛巾宣傳。一群婦女圍在旁邊詢問,即使只有眼鏡布大小的毛巾要賣10元人民幣,大一點的賣30~50元,銷售員每兩、三分鐘就結一個帳。

還有一位劉奶奶,走向加了靈芝的保健牙膏攤,問都沒問就拿了牙膏付錢,「我牙疼,買來試試,台灣製的東西應該不錯,」她說。

總計天津台灣名品展,4天吸引50萬參觀人潮,擠到爆,大會甚至要求廠商停止試吃試喝活動,以免秩序更亂。 計程車司機吳先生說,那幾天展覽館附近嚴重塞車,到附近要堵一小時才到得了門口,「我有朋友第三天去就發現,什麼東西都賣光了,他只搶到三個麵包,麵包怎麼可能從台灣運過來呢?」他合理地懷疑。

經貿潛力大 問鼎一線城市

外貿協會董事長王志剛參加天津名品博覽會的開幕典禮,在致詞時就指出,天津已經成為北方經濟重鎮,人均GDP超過1萬美元,購買能力非常強,GDP成長率更是全大陸第2。

王志剛進一步指出,根據市場調查,天津人喜歡新奇的東西、品味高,對價格比較不敏感,這幾個特性都非常適合台灣產品前往開拓市場。

「天津可做為台灣商品在大陸北方的集散地,」大陸海協會常務副會長李炳才表示,天津加北京,已連成一片達3000萬人口的高消費群區域;另外,天津位於環渤海灣經濟區,可輻射至華北、西北與東北,腹地廣大。

自從2006年中國定位天津為北方的經濟中心、有計畫開發渤海灣經濟特區後,天津從投資、建設、到經濟發展,呈跳躍式地進展。市容大器又美觀,中國第六大河——海河穿越市中心而過,30座大橋連接起河的兩岸,座座時髦壯觀。

海河西岸附近有中國最長的商業步行街,和平路與濱江道相交叉一帶,全長2138公尺的商業街,是天津最繁榮的商業區,集購物、觀光、餐飲、文化娛樂於一區。街兩側建築樓體屬歐式建築風格,與上海同樣呈現租界區特有的景觀。

「上海最熱鬧的南京西路步行街不過800公尺,」導遊徐亮是天津人,很得意地介紹家鄉。

消費能力強 歡迎服務業卡位

分析起來,老天津也有著和上海類似的「租界樣貌和性格」,當年八國聯軍從天津上岸,天津有著八國各據一方時期建起的大片各國風格建築;性格則指的是對國外、新事物的開放態度。

根據台灣e化服務團顧問黃超吾的資料,中國網購金額、網購消費力增長、賣家最會賺錢十大城市,天津都列名其間。「顯示天津是很好賺錢的城市,」黃超吾從網路購物這種新型態的消費模式,對天津做出判斷。

而且,天津還在高速建設發展中,是中國四大直轄市之一,高鐵通車後到北京只需要29分鐘,天津機場正擴建中,要從今日的1000萬人次的年容納量,擴增逾一倍到2500萬人次。

天津城投集團副總經理陳勇指出,天津的雙城、雙港、南北生態區、京津塘一軸兩帶建設、濱海新區的八站八線軌道建設,都將為新興服務業帶來機會。「我們擅長基礎建設,但對現代商業不熟,」陳勇認為,台灣的新興服務業發達,很適合到天津來卡位。

大成餐飲 等20年終究繁華

目前,台灣是天津的第五大外資,台商總數近2000家,相較長三角、珠三角幾個城市算少的。台商投資也主要集中在製造業,占全市台資企業的62%;服務業投資較大的有大潤發、遠東百貨、大成集團的餐飲服務業。寶島眼鏡、頂新的德克士快餐、達芙妮鞋業也有設點。

「天津近年來發展快速,有人稱讚大成集團有遠見,我都回答說,終於被我們等到了,」14年前就到天津發展、目前營運重心放在天津的大成集團副董事長韓家宸開心地說。

餐飲服務是目前大成集團五大事業群之一,1995年進入上海,開設「季諾」義式休閒餐廳,並成立供應中式麵食與點心的「大成家」,在天津、北京及上海分別擁有多家門市。

目前,大成在北京、天津、青島三地,也取得授權,開了6家鼎泰豐,未來每年將展店1到2家,走的是高檔的餐飲路線。

由於「狗不理包子」是天津三大名小吃,韓家宸擔心,只提供傳統的鼎泰豐湯包,會給人不登大雅之堂的感覺,因此研發不少新的大菜、功夫菜。

例如「豌豆玉珠」,以人工剝出一顆顆豌豆,再挑選幼嫩的豆子,1公斤豌豆只能挑出100公克的嫰豆,再加上以魚肉剁成花生米粒大小的魚丸,就成了白綠相間的精緻菜餚。

官員、企業家、富裕家庭,是這裡的主要客人。

前國務院副總理吳儀就來過天津鼎泰豐,韓家宸回憶,她帶著一家人來,大成集團本想做東請客,但吳儀一句:「如果別人說我吃了台灣人的飯不付錢,多難聽。」婉拒了好意。

鼎泰豐年20%成長 多是天津人消費

從天津鼎泰豐的生意,可以一窺天津人富起來的事實。 韓家宸指出,鼎泰豐業績每年以20%的速度成長,過去六、七成客人是外地人或外國人,現在七、八成是天津當地人,已可以接受一頓飯100元人民幣的價位,消費力不可小看。

大成自創的「大成家」中式快餐系統(目前有近30家),也頗講究。有30種各式麵飯餐點,其中八成曾由台灣已故名廚傅培梅調味,傅培梅並繼續做了三年顧問。

然而,也有台商有不同的考慮。像天津這樣一個高速發展、但現代服務業還在起步的城市,也有考察過的連鎖服務業台商私下表示:「我去看了一下商業環境,覺得還太早,再觀察看看看。」

不過,這有點像「非洲人不穿鞋,有沒有商機」的辯論,每個人都可以下自己的結論。

本文出自 2010 / 09 月號

第291期遠見雜誌

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