零下一度排隊吃冰、開車13小時只為買菜，蜜雪冰城與胖東來揭開中國消費新邏輯

邱莉燕

2026-02-26

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蜜雪冰城全球總部位於河南省鄭州，儘管氣溫降到零下，消費者仍大排長龍、大啖冰淇淋。蘇義傑攝

聽遠見

本文出自 2026 / 3月號雜誌紅不讓經濟學

消費降級、購物節退燒，中國內需看似降溫，街頭卻出現另一幅風景。蜜雪冰城排隊買冰、胖東來人潮不散，兩家東西好又便宜，用不同於刺激政策的方式，把買氣重新帶回賣場。

假使只看總經數據，很難把「中國消費」和「繁榮」這兩個詞聯想在一起。

2025年，中國大陸社會消費品零售總額50.1兆人民幣（約新台幣228兆元），年增3.7％。數值看上去不小，卻遠低於疫情前的平均8％，也低於同年5％的GDP成長率，消費對經濟的拉動明顯弱於過去。

不僅如此，消費者信心指數從2021年高點127斷崖式跌落後，長年在85～95低位徘徊；世界第一高的居民儲蓄率，也暗示著老百姓不敢花錢。

對一個號稱「超大規模世界市場」的經濟體而言，這樣的成績，稱不上亮麗。

但就在2026年開春，地方政府遵循中央新頒布的「十五五規劃」，忙著開會研究如何「強大國內市場」、如何把家電以舊換新、發消費券做得更有聲有色的同時，兩組「反趨勢」的數字格外醒目。