今年以來隨著通膨壓力，炎炎夏日中消費者走進統一超商（7-ELEVEn）想買一罐冰咖啡解渴時，有愈來愈多更優質、卻更平價的選擇。
因為雖然價格相同、也是由同一家食品公司製造生產，但掛上7-ELEVEn品牌的冰咖啡，容量硬是比其他品牌多60％、多了150cc！
而在家樂福量販店中，上至腳踏車、紅酒，下含礦泉水、紅茶包，也有數千件自有品牌商品，售價硬是比其他品牌市價下降一成到三成。
看準消費者想要省錢的心態愈來愈明顯，擁有最多通路家數的7-ELEVEn與家樂福兩大通路龍頭，紛紛推出較低價的自有品牌商品。
可以壓低成本的通路自有品牌，儼然成為企業與消費者，對抗高通膨的雙贏策略。從去年9月以來，7-ELEVEn便積極推出自有品牌商品，目前累計已有285種產品，包含各類飲料、泡麵、冰品等。約占店內所有商品種類的1∕10。其中17元的茶飲料系列是最受歡迎之一，訂價比其他品牌的同類產品便宜3塊錢，在上市即將滿一年的前夕已創造3200萬瓶佳績，貢獻5億4000多萬營收。
家樂福的自有品牌產品系列，在今年也創下好成績，營業額占整體營業額10％，相較三年前，僅占3％不到，成長數倍。
家樂福的重大發現：太廉價反而不好賣
不過通路自有品牌要受到消費者青睞，光強調省錢還不夠。
「台灣消費者已享過富裕生活，所以就算經濟不景氣，價格雖低、但品質過低的產品，民眾還是不會購買，」家樂福行銷總監李雅惠用「曾經滄海難為水」形容現在的消費者。
事實上，家樂福約三年前，便曾經主攻比市價低三成的超低價自有品牌商品，但當時挑剔的台灣消費者，對於品質也跟著下降的產品並不買單，使得自有品牌占營業額的比例始終難突破3％，也讓家樂福大傷腦筋。
「後來做了市場調查才發現，消費者要的是便宜又好的商品；只強調價格，很難打動他們，」李雅惠分析說道。
於是家樂福開始尋找價格與品質的平衡點，並在兩年多前，新增一系列的自有品牌商品，價格大約低於市價一成五左右，而非先前的三成。
「便宜三成、跟便宜一成五，結果消費者反而偏好便宜一成五就好，關鍵就在於品質也隨之上升，」李雅惠指出，調整過後，讓家樂福自有品牌業績扶搖直上，三年下來，成長達三倍，年營業額也暴增為60億左右。
統一超商的重視行銷：每年3000萬設計費
而7-ELEVEn近年則善用利用設計力來提升自有品牌商品的質感。
「我們每年花在請設計師的費用，高達3000萬！」7-ELEVEn商品部副部長黃玉真指出，生活美學當道，低價只是第一步，好看的商品，更讓消費者願意拿去結帳。
在尋找設計師上，7-ELEVEn也有訣竅，跑遍全球，從台灣、日本、到歐洲等地，一共找到40餘家設計公司，分別設計不同的產品包裝。
「不同的設計師，創造出來的風格也很多元，正好可給消費者不同的視覺刺激，」黃玉真笑著說，找一、兩家設計公司全部包辦，效率當然更高，但那樣也容易讓消費者對商品產生疲倦感。
就在今年6月底，7-ELEVEn才剛舉辦完記者會，會場展示來自四位來自日本的設計師所設計的數十種商品。
這四位設計師的風格，其實相當迥異。如年紀最長的是已經74歲、在日本有知名度的卷波宰平，他在日本設計過SK-II保養品盒、可口可樂瓶身、植村秀LOGO等，此次跨刀為7-ELEVEn冰品設計出典雅又亮眼的包裝。
另外也有年紀未滿30、女性新銳設計師進藤真弓，她為7-ELEVEn設計了礦泉水包裝，展現簡單、脫俗風格。
在活動中，7-ELEVEn行銷群總經理蔡篤昌直呼，由海外設計師們設計的商品，還賣得比較便宜，「消費者真的是賺到了！」
而7-ELEVEn推出的自有商品，除了價格較低外，也試圖彌補既有商品的服務缺口。
例如，7-ELEVEn推出的運動飲料，容量800cc、定價25元，跟舒跑等其他業者推出的600cc、25元，除了相對便宜外，也是看準愈來愈多的消費者，希望能有超過600毫升的包裝。
「600cc不夠喝、1.5公升又太多，所以我們推800cc，這也是創造7-ELEVEn獨有的服務選項，」黃玉貞指出。
面對今日的消費者，李雅惠、黃玉貞不約而同指出，自有品牌的確可以幫消費者省錢，但要被消費者接受，品質、質感都是省不得的關鍵！
