2007年底，一個冬陽普照的日子，200多家花卉業者流著汗水，趕忙把幾百萬朵鮮花，送到世貿中心，好準備國際花卉展。
世貿中心的展場出現五顏六色的美麗花朵，空氣中夾雜著花香、草香，這是一場視覺、嗅覺的花卉盛宴。爭奇鬥豔的花朵經過設計，有了另一番風貌，業者用一萬朵白色大蝴蝶蘭，在假山之間堆砌成白色瀑布，還用文心蘭、火鶴、非洲菊做成海底生物，令人目不暇給。
花卉產業一直被認為是台灣高附加價值的農業，「今年花卉外銷金額要突破1億美元（約32.4億台幣）！」農委會主委蘇嘉全公開這樣宣示。
蘇嘉全的目標可以達到嗎？
外銷捷報，花卉業大躍進
其實台灣花卉的內需市場一向需求不高。
據中興大學教授李皇照計算，台灣人平均一年只花400元買花，遠遠低於4000元的日本、1萬元的歐洲。
內需消費看淡的花卉產業，必須靠出口來帶動成長。只是，面對競爭激烈的國際市場，台灣每名農戶平均耕種面積約一公頃，有限的耕地能否應付國際需求，蘇嘉全的外銷夢想是否能如期實現，很讓人關切。
觀察這十年台灣的花卉產業，因為育種技術獨步全球，產值已從90億增加到125億台幣，成長近四成，而外銷金額也節節上升，增加三倍，前年創造近7800萬美元（約25.27億台幣）的成績（見表1）。
其中，蘭花是外銷的明星花卉，出口值約18億台幣，占外銷金額一半以上，而蝴蝶蘭更是佼佼者（見表2）。「我們擁有的蝴蝶蘭原生種、品系、數量在全球居冠，」台北花卉公司總經理張堂穆分析箇中優勢。
「蝴蝶蘭近年的外銷金額成長約20％，令人欣喜，」蘭花產銷發展協會祕書長林豐沛的語氣顯得興奮，但是，談到台灣的勁敵——荷蘭，就面露愁容。
勁敵荷蘭，市占率為台八倍
他拿出統計年報表示，歐洲是全球最大的花卉消費市場，荷蘭採用全自動化生產，產量驚人，光是蘭花類，1999年產值是5500萬歐元，七年之後，產值增加到2億5000萬歐元，2010年將上看4億5000萬歐元。
在歐洲花卉市場，荷蘭市占率排名第一，占六到七成，台灣因為有蝴蝶蘭，排名第二，占8.7％，可是，兩相比較，台、荷差距仍達八到九倍。
然而，林豐沛觀察蘭花的國際市場年成長率約為20％，而台灣蘭園礙於溫室設置成本，興建速度不及於此，溫室不夠，蘭花的產量比不上荷蘭，如此一來，優勢難以持久。
「如果荷蘭快速成長，吃下台灣在歐洲8.7％的市場，歐洲人就不要我們了！」林豐沛憂慮地說，接下來，荷蘭就可能侵蝕台灣在美國的市場。
如何保住花卉外銷的優勢，從民間到政府，都在努力，特別是近年，已有進展。
以台灣區花卉發展協會為例，他們突破中共封鎖，2007年1月爭取到2010年在台北市舉辦國際花卉博覽會的主辦權，這是台灣第一次舉辦國際級博覽會，屆時百萬人次以上的參觀人潮，正是展示台灣花卉業實力的好時機。
至於民間業者，位於高雄的世芥蘭園以出口為主，他們把蝴蝶蘭苗賣給歐洲五家農戶，去年底還將加強合作，形成台灣與荷蘭的異國價值鏈。
而具有世界級水準的花藝設計師林惠理，每回出國表演，都使用台灣花材，讓國際看到台灣美麗的花朵。
花展覽〉2010年台北國際花卉博覽會
逐漸加溫的107億商機
「以台北市圓山一帶為腹地，附近的美術館、兒童育樂中心將有新面貌，」台北市產業發展局長陳雄文談到2010年底將舉辦的台北國際花卉博覽會，信心滿滿地認為，這場花卉盛會將是台北市在國際發光的大好機會。
台灣在2004年加入國際園藝生產者協會（AIPH），不到三年，去年1月，台北市就拿到國際花博的主辦權。
依照北市府規劃，2010年11月到2011年4月的六個月，中山北路附近的圓山將出現面積達91.8公頃的花海，比桃園的小人國遊樂區足足大三倍。
「我們要幫助台北市辦好這場博覽會，」去年11月上旬到圓山勘查場地的AIPH會長法柏博士（Doeke Faber）展現出極大的誠意。
他認為，花博會在國際城市舉行，至今已47年，從歐洲的鹿特丹、北美洲的蒙特婁到亞洲的大阪，參考近50年的經驗，經濟效益可達投資成本的四到六倍。
「北市府投資50億元，保守估計能創造107億元商機，」陳雄文考量這幾年內需不振，來台觀光客沒有大幅成長，僅推算有兩倍效益，然而，他相信，花博會的影響力將延伸到北台灣，住在桃園、新竹的遊客，會搭高鐵到台北賞花，適合安排套裝行程。
北市府估算花博會可吸引600萬人次，但是，對照龍山寺、陽明山等名勝，一年的觀光人次僅200多萬，為期半年的活動要如何吸引人潮？
「我們的展覽有教育性，不怕沒人來看！」陳雄文的語氣堅定。他研究日本愛知博覽會，因為充滿知性，老師帶學生參觀；對照台北花博，15個展覽館展示台灣科技、農業、民俗文化等多元風貌，他要發動企業贊助，鼓勵全台學生都來觀賞。
兩岸若鬆綁，客源再增100萬
陳雄文還寄望兩岸關係能夠鬆綁，帶來人潮。他說，2010年時，新總統已經上台，若能開放大陸客來台，客源不是問題，「果真如此，至少有700萬人次！」
回顧起台北市爭取到花博會舉辦權，過程中也受到不少中共阻撓。台北大學亞洲研究中心主任林聖忠對此感受最深。2006年4月，時任建設局長（去年10月改名為產業發展局）的他提出申請，由AIPH排在2006年9月份的瀋陽年會討論。
就在年會舉行的前兩天，中共以抵制開會為由，脅迫AIPH要求台灣改名，參與申請的台灣區花卉發展協會總經理鍾國成不願退讓，年會宣告流產。
僵局總要打破。駐外人員出身、和中共交手十多年的林聖忠，就對鍾國成面授機宜，於是，我方略為讓步，歷經五個月交涉，2006年1月，中共和AIPH達成協議，同意台灣以「中華台北」為名，舉辦花博會。
「今年開始，國際就會慢慢出現台北花博的廣告了，」鍾國成相信這場盛宴為花卉業帶來利多，一切努力都很值得。
花經營〉世芥蘭園總經理 彭將奎
小農模式/突破歐洲大市場
2006年10月中旬，荷蘭首都阿姆斯特丹有一場國際花卉展。來自高雄的世芥蘭園總經理馮將魁和歐洲NEON公司代表，穿著一樣的黑西裝、白襯衫，黃色領帶上一律印著蝴蝶蘭圖案，十幾個人不分膚色、國籍，共同在一個攤位裡接生意。
馮將魁可說是台灣蘭花業者中，充分發揮研發精神的代表。只有四公頃的溫室，不斷孕育新品種，種類之多不僅屬一屬二，年營業額1.6億元，也是台灣單位面積營業額最高的公司。
以出口為導向的他能創造這般成績，和荷蘭NEON合作，形成跨國生命共同體是主要關鍵。
六年來，馮將魁研發蝴蝶蘭新品種，以瓶苗形式賣給五家來自德國、丹麥、瑞士農戶組成的NEON公司，透過他們的通路，再賣給歐洲消費者。因為合作緊密，歐洲已是馮將魁最大市場，占一半以上業績，他到荷蘭參展，攤位招牌也寫上「NEON」。
與小農合作，創複合價值網
擅長研發新品種的他發現，和國際大型貿易商合作，一旦品種遭國外修改，變成另一種產品，就斷了自己日後的路。
因此他鎖定栽種面積比自己小、又自擁通路的小型農戶，「和小型農戶合作，才有主導權，」有生意頭腦的馮將魁說。2006年年底，就讀成大企管所的堂弟馮文義更學以致用，進一步創造「複合價值網」的合作新模式，鼓勵NEON將種苗養成小苗，開花之前就要出售，這麼一來，NEON的商品增加，營業額勢必跟著提升。
遠在歐洲的NEON願意配合馮將魁的市場布局，有其緣由。
迷你蝴蝶蘭，搶占歐洲九成
「他研發的迷你蝴蝶蘭，品質就是不一樣，」認識馮將魁十年的台北花市業者陳清雄說，馮將魁的花都是暢銷品，不論花形、花色，俱是上選，對經銷商、消費者有十足魅力。
迷你蝴蝶蘭正是馮將魁的專長。觀察一盆盆高度不到25公分、花瓣是4.5公分的迷你蘭花，不禁令人想說「親愛的，我把蝴蝶蘭縮小了。」原來馮將魁在25年前就認為迷你蘭有市場，適合禮品路線，經過多次改良，才把原本葉大花小的外形，變成大小對稱的植物，目前在歐洲市場上看到的迷你蝴蝶蘭，超過九成都是出自他手。
「他在迷你蘭上押對了寶！」有「蝴蝶蘭之母」稱號的台大園藝系退休教授李哖這麼說，馮將魁在一旁聽得笑開懷，屏科大農園生產系教授陳福旗也讚許他願意花錢投入研發，現在才能享受新品種帶來的甜美果實。
已經研發出上千種蝴蝶蘭的馮將魁，持續不斷拿出兩成營業額投資研發。
2007年營業額上看2.5億的世芥蘭園，正研發特有的管理軟體，馮文義表示，今年將和NEON的五家農戶共同使用，系統一致，那份默契就更強了。
花設計〉設計師 林惠理
第一位晉級世界花藝的台灣人
2005年總統兒子陳致中的婚禮上，4000朵來自埔里、彰化的玫瑰、粉桔梗，把這場婚禮襯托得素雅大方，設計這片花海的正是花藝設計師林惠理。
30多歲的林惠理留著一頭長髮，投身花藝界有十多年光景，她能贏得第一家庭信任，布置婚禮，不是沒有理由。
翻開林惠理的資歷，赫赫驚人。得過台灣區花藝比賽冠軍的她，22歲那年得到亞洲區冠軍，兩年後到荷蘭參加世界盃比賽，拿下季軍，是第一位晉級世界花藝的台灣人，從此國際間示範、講學的邀約就沒斷過。
20年前，台灣花藝界總會找來歐洲、美、日等設計師來台表演，十年後，林惠理改寫歷史，到海外為台灣人揚眉吐氣。
自從得到世界大獎，足跡踏遍荷、日、德、希臘等國的她，每次國外表演，一定使用台灣花材，為台灣花藝增光。
花藝家庭，承襲父母天分
「他們一家都是花藝高手！」台灣區花卉發展協會董事長郭正和這麼形容林惠理。
原來林惠理的爸爸林秀德和日籍媽媽都是花藝設計師，40年前開設台北花苑，不僅賣花也教插花，林惠理從小跟在旁邊，耳濡目染下，竟然無師自通，六歲就會插花，放到櫥窗展示，很快就被買走。
「我妹妹很有天分，」原本在父母栽培下，姐姐林美曄要繼承衣缽，後來卻是林惠理走上這條路。她回憶妹妹從小就有雙巧手，念小學時，有一回做紙燈籠，老師懷疑出自大人之手，氣得爸爸找老師理論。
儘管家學淵源，能站上國際舞台，努力不懈才是主要因素。她曾到比利時、法國、日本學習空間設計，又到花店工作，為了設計作品，曾經有兩、三個月，每天只睡三小時。
極簡風格，靈感來自生活
兩年前，服裝設計師葉珈伶舉辦20周年服裝發表，林惠理考量葉珈伶在農村長大，便採用稻穀、稻草、樹枝當花材，搭配新款服裝，現場充滿濃厚的台灣風情，發表會也受到外界好評。
「她非常用功，所以能不斷創新，」葉珈伶說出十多年對林惠理的觀察。她分析林惠理到外國吸收新知，將手工藝、服飾布料、流行時尚，甚至雕塑與花藝結合，橫跨不同領域，設計作品，走出自己的風格。
問林惠理怎麼形容自己的風格？「極簡！」她表示，十多年前興起極簡風、禪風，至今仍沒退潮流，她曾用心鑽研，如今可以光用一種葉子，在單一素材裡表現乾坤世界。
該如何建立自我特色？「不要抄襲！」她認為，留意生活周遭，就能動手設計。林美曄也說，一部電影、一首樂曲，甚至一道菜，都能變成妹妹的素材，心中有感動，她就畫下來，家裡從房間到客廳，每個角落都放置畫本、設計本，看來生活處處都是林惠理的靈感泉源。
