蔡增家推薦〉大使閣下的料理人
向駐外大廚，學外交和美食
這部漫畫的原作者，本身就曾經擔任日本駐外大使的廚師，而這部漫畫也正是他在實際經歷外交場合之後，有感而發的一部漫畫，可說是深入觀察、難得的作品。
漫畫中的主角，擔任日本駐越南大使的廚師，而越南的外交處境，本來就因為歷史因素，與中國、法國、以及日本等國有很深層的糾葛，也因此讓這部漫畫，特別好看。
從這部漫畫中，可以看到日本的外交策略。日本在外交上的金援，通常是搭配著企業的發展，例如日本跟越南，是日本政府先去修補因二次大戰時侵略越南，所造成的對立緊張關係，然後日本企業再到當地投資、設廠。
外交與美食，都是一種藝術，漫畫書中的主角，雖然來自日本，學得又是法國料理，但卻很尊重發展較為落後的越南飲食及其文化，也因此讓他常能小兵立大功。
在現實世界中，這當然比較不可能發生，但是此書談及的外交官守則、國與國之間的外交政策，其實都是很不錯的國際關係入門學。
蔡增家推薦〉取締役島耕作
CEO必看的企業發展史
《島耕作》系列，作者弘兼憲史一路從最早期的《課長島耕作》，一直「升官」、畫到主角都當到取締役（董事），已經連載超過20年。作者本身曾經在松下電器工作過，因此也設定漫畫裡的島耕作，就是在一家大型的家電公司工作。
20餘年來，除了島耕作加官晉爵外，作者其實也一直以日本實際的社會經濟狀況，做為漫畫中的背景，包含泡沫經濟、網路時代、中國崛起、銀髮商機等。
而最新的取締役系列，描述島耕作擢升為董事後，奉母公司之命，前往中國大陸開發市場，這樣的內容其實也正吻合日本企業的實際發展。
漫畫中描寫許多的日本企業，因對中國當地認識不深，在技術被當地公司學走之後，紛紛面臨倒閉的命運。
而作者在漫畫中也提出了解決之道，例如專利授權獲利、持續高科技研發、甚至與中國公司共同研發等策略。減去誇張的情節，島耕作的故事，不就是日本企業發展縮影？
黃瀛洲推薦〉拉麵王
拉麵的美味與服務哲學
《拉麵王》，原本是部美食漫畫，但後來內容也探討一間餐廳應該如何經營的哲學。因為好吃的拉麵，不等於就是一家好的拉麵店。
例如故事中，有兩家比鄰且同時開幕的拉麵店。拉麵的味道，其實是A店占上風，然而B店業績卻是日漸超過A店。
原因何在？因為B店巧妙地利用了顧客對於排隊的心理。客人在店門外排隊時，不管排多久，都不會覺得自己該被招呼，而一旦進入到店內坐下來，就會開始計較何時才能被服務。
把握住「在店內等30分鐘，遠比店外等一小時更長」的原則下，B店寧願讓客人在門口等，而不像A店雖然總是積極地請客人入內，但是廚房卻又跟不上速度，讓客人餓著肚子生氣，而非餓著肚子期待。
而關於餐廳老闆該如何與常客互動，也有深刻描寫。稱職的拉麵店店長，不是只要煮出一碗好吃的拉麵，如何為客戶著想，甚至是營造愉悅的用餐氣氛，也都是店長的責任。很多人都以為，做餐飲業只要東西好吃就好，但相信這部漫畫會讓很多人改觀。
黃瀛洲推薦〉大飯店
經營飯店的300多個訣竅
漫畫《大飯店》，畫的是在飯店中發生的各種故事。
這套漫畫一共有36集，每集描繪九個故事，共累積有300多個情節，包含如何處理國外大明星下榻、如何拿捏與客人的關係、甚至是飯店內發生火災等劇情，全都收錄。
300多個故事中，有些純屬虛擬，但也有不少情節是可以讓飯店業者，或是服務業參考的。
例如漫畫中的飯店業者，在招待一位貴賓時，不慎將醬汁潑灑在貴客的衣服，該名客人因為知道此醬料難洗淨，十分生氣。
但最後飯店還是把這件衣服清洗乾淨還給客人。關鍵在於，當飯店內的洗衣部門，一知道廚房會推出此款難洗淨的醬汁時，就已經開始研究去污的方法。
值得一提的是，本書的作者，石森章太郎在完成這本著作後，下一本著作是《漫畫日本經濟入門》，繼續以漫畫深入淺出地描繪各類型的知識，也帶動了日本知識型漫畫的發展。
