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日本四國中小企業 彩株式會社 「彩」集葉子,摘下億圓商機

范榮靖
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范榮靖

2007-11-01

瀏覽數 34,250+

日本四國中小企業 彩株式會社 「彩」集葉子,摘下億圓商機
 

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本文出自 2007 / 11月號雜誌 全球飆機場

誰說銀髮族就沒有生產力?至少在日本德島縣上勝町裡,就不是如此。

初秋,天氣微涼。個頭不高,身形略為佝僂,已經82歲的菖浦增希子一如往常,不曾停下工作腳步。

每天一早,她熟練地打開電腦,操作特製超大滑鼠,連上網路,輸入帳號、密碼,登記今天認購多少額度。

接著,她去住家周圍,靠著一根200多公分長的摘具,輕鬆摘下南天、銀杏、紫蘇、楓葉等葉子,再將這些樹葉裝盒,親自開車送到附近「彩(irodori)」株式會社的倉庫集散地,也順便和鄰居閒話家常。

然後,「彩」將這些葉子配送到日本各地,販賣到日式料理餐廳,裝飾每道菜餚,豐富美感。

17年來,菖浦增希子日復一日為「彩」採集葉子,不僅身體變好,收入也比以往好很多。

她說,以前和先生一起種橘子,收成不好,經濟慘不忍睹,但換成摘樹葉後,超出她的想像,每年收入穩定,平均500萬到600多萬日圓。

在整個上勝町裡,菖浦增希子並不是個案。

全町900多位老年人,其中190位均為「彩」採集樹葉,年紀最大的94歲,平均年齡則是70歲。

甚至,「積極一點的人,年收入更是高達千萬日圓以上,」現年49歲,一手打造葉子事業的「彩」株式會社副社長橫石知二滿足地說。

農業變企業,市占達7成

自成立以來,「彩」的營收一直穩健成長中。從1986年的116萬日圓,一路成長至現今的2.5億日圓,全國巿占率高達七成,累積營收更已超過25億日圓。

今年7月,美國《Newsweek》日文版,報導全球100位社會企業家,其中之一就是橫石知二。

「他們完成了許多人的美夢,既可賺錢,又可做善事,將是新世代的商業領袖,」《Newsweek》用這一番話來形容這一群人。

很難想像,一片不起眼的葉子,在這些銀髮族和橫石知二等人的努力下,竟能變成黃金。

這一切要追溯到橫石知二來到上勝町那年開始說起。

曾經,上勝町也和日本其他地方一樣,人口快速老化,年輕人大量流失,當地老年人只能倚靠政府補助過活。

28年前,橫石知二剛從德島農業大學園藝系畢業不久,進入德島農會工作,便被派來上勝町,輔導當地居民發展農業。

無奈的是,因為橫石知二並非當地人,年紀又輕,加上老一輩的人無心學習新的農業技術,不管他如何努力,成效一直不彰。

他數度想要放棄,直到一次偶然機會下,才又燃起希望。

全町齊創業,葉子變黃金

那天,橫石知二正在一家日式餐廳用餐,無意間聽到鄰座兩位少女對話,話題竟都不是菜色美味與否,而是圍繞在壽司盤中的那朵紅葉怎會如此美麗。她們離去之時,還用手帕將紅葉小心翼翼包起來帶走。

這時,一個念頭閃過橫石知二腦中。他心想,日本料理擅長運用樹葉點綴餐點,重視美感,而上勝町位處山區,天然資源豐富,綠葉、紅葉處處,種類上百種,不需另外種植,即可就地取材,或許可以成就一番事業。

但他的想法卻被多數居民斥為無稽之談,根本沒有可能,起初只有四戶人家願意配合。

他絲毫不以為意,僅僅靠著四戶人家協助,持續堅持下去,細心籌畫他的葉子事業。

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首先,他前往日本各地,吃遍各大餐廳,看看每間餐廳都用哪些葉子裝飾。同時,他也跑遍上勝町,收集資料,研究當地一年四季各有什麼樹葉可以採集。

接著,為了打開通路,他使用各種葉片搭配餐點,設計實際樣品,去到各地餐廳推銷葉子。

沒想到的是,山裡葉子種類眾多,既新奇又漂亮,大受歡迎,有的糕餅店還利用這些葉子開發新的糕點,巿場逐漸打開。

於是,橫石知二藉由外面成功的實例,積極說服當地老年人,從事採集葉子的副業,也帶他們去到各地餐廳觀摩,改變原先認為不可能的想法。

「如何和居民建立信任的感情,最為困難,」他坦言。

自主性管理,收服老人脾氣

此外,因應當地多是老年人的特性,加上住所遍布山區各個地方,橫石知二幫每戶家庭裝上光纖網路,也找專人設計適合老年人使用的電腦介面及滑鼠。

同時,他採取很不一樣的管理方式。每日,「彩」接受來自日本全國的訂單,便將這些資料彙整放到網站;之後,這些老年人自行上網查看,決定認購多少,沒有任何外力干涉。

偏遠一點,沒有網路的地區,橫石知二則是親筆撰寫一封信,輔以簡單漫畫,傳真到老年人家中確認,讓人倍感溫馨。

老年人摘完樹葉,裝盒送到倉庫,「彩」也不另行驗收,便直接送到訂貨之處。

橫石知二分析,如果樹葉出了問題,貨款無法收到,損失的是農家自己,老人們反而更小心,很少出現問題,也可減少「彩」的人力負擔。

從人性出發,橫石知二瞭解老年人不喜歡被管太多,也需要一定程度自主,因而採取一種看似無為而治,實則激發他們內心元氣的做法。

「日文的氣的發音,和英文的Key同音,找到氣,也等於找到一把鑰匙,」他傳神地比喻。

漸漸地,愈來愈多加入這個行列,從最初僅四戶人家,不斷擴充,更有不少人放棄本來工作,改採樹葉。

九年前,個頭小小、笑容滿面的志波太太靠著養豬為生,但因脊椎受傷,無法繼續飼養。當時,醫生更斷言,她只剩三年時間可以自由活動,她的心情跌到谷底。

後來,她改採樹葉,不需用到太多力氣就可完成,愈摘愈起勁,整個人不但信心恢復起來,也開始努力復建,現已77歲,身手不輸九年前的她。

她興奮地說,走遍全世界,也沒有這種既可運動,又可賺錢的工作,完全出乎她的意料。

這些年來,不只志波太太,整個上勝町地區彷彿年輕了起來,使得糖尿病人口減少,連專門收容年長人士的老人之家也關門大吉。

愈採愈年輕,人人當主角

1999年,因為規模變大,正式從農業輔導機構,成立「彩」株式會社,以企業化經營。

這些老年人口已從過去倚賴他人領導、政府補助,轉而相信自己力量,遇到問題,能夠主動思考解決之道。

例如,他們在電腦上鍵入日期,就可顯示葉子的銷售情形,知道自己排名,大家無不兢兢業業、絞盡腦汁找尋巿場喜歡的葉子。甚至,有些還會自己種樹開發新的品種拓展事業。

「他們此刻鬥志高昂,不輸年輕人,每個人都是主角,」橫石知二肯定地說,整個上勝町就是一間競爭力十足的公司。

的確,全國各地類似公司不少,但就屬「彩」的產量驚人,一直穩居全國第一寶座,每年營業額也有7%成長水準。

不少當地年輕人開始回流,投入經營,甚至外地年輕人也加入這個行列。在「彩」總部裡,三位行政人員之中,就有兩位分別來自東京、香川。

橫石知二持平分析,經營這類事業,葉子種類只占30%,其餘70%全靠軟體是否配合、居民用心與否,競爭門檻並不低。

萬事起頭難,經過28年努力,上勝町的銀髮族現正上下一心,用行動寫下歷史,打造出葉子王國的傳奇。

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