他，一個來自馬來西亞檳城的客家人，憑著一雙巧手和設計巧思，讓自己的名字變成精品招牌；他做的鞋子，是電視影集《慾望城市》女主角凱莉的最愛，還被女星烏瑪舒曼、希拉蕊史旺穿著，走上奧斯卡頒獎典禮的星光大道。
他，就是鞋子設計師Jimmy Choo，香港、紐約、倫敦等國際城市的精品店都看得到鑲著水晶、珠寶，出自他手的女鞋，風格典雅、線條優美。雖然揚名西方世界，他卻始終不忘華人血統，直指著名片，要人看清他的中文名字「周仰傑」。
56歲的Jimmy Choo，祖籍在廣東省梅縣，做鞋已超過20年。儘管在英國多年，身上流著客家人血液的他，從沒有忘記小時候就學的粵語，有香港人形容他的口音，像是從古老的收音機裡傳來，令人覺得時光倒流，宛如回到1950年代，十分親切。
他穿著自己設計的黑色尖頭皮鞋，笑容可掬，看來神采奕奕，逢人便開玩笑地說，要他做鞋，可以打折。
雖然擁有馬來西亞政府授予的拿督身分，言談之間卻十分謙虛，嘴邊總掛著「人先敬人而後人敬之」「人生處處皆學問」等話，不斷表示自己的設計概念是向很多人學來的。
設計講熱情，不能光想賺錢
Jimmy Choo認為，當設計師要放下身段，放開心胸學習，充滿熱情，熱愛自己的作品，不能光想賺錢。
1996年，他在倫敦東區外國移民群聚的地方，創立了自己的品牌，那裡住滿印度、孟加拉、越南等地貧窮移民。
當時，他的手工鞋一雙才賣30英鎊（約1900台幣），儘管物美價廉，生意卻不怎麼好。後來，《Vogue》雜誌編輯泰美拉．米隆（Tamara Mellon）發現市場需要風格高雅的女鞋，便找他合作，並外包義大利鞋廠增加產量，Jimmy Choo才開始進入精品市場。
2001年是Jimmy Choo品牌的重要時刻，Equinox集團買下他的公司後，隨即在三年內開了26家店，還生產皮包和隨身皮件；2004年，Lion創投宣布以1億100萬英鎊（約63億6300萬台幣）取得Jimmy Choo品牌的多數股權，去年，店面已增加到60家。
走在國際大都市，Jimmy Choo都能看到自己的名字，他說自己什麼都不缺，只希望能傳授一身的好手藝。十多年來，遇到經濟不好的外籍學生，他便伸手救助，至今接濟了上百人。以下是訪談紀要：
黛安娜王妃教我女鞋要性感
《遠見》問（以下簡稱問）：你怎麼成為鞋子設計師？
Jimmy Choo答（以下簡稱答）：我九歲就會做鞋了。爸爸也是鞋子設計師，他教我技藝，認識鞋子結構，還教我設計，後來在英國的倫敦服裝學院學到設計知識。我比其他人幸運的是，會設計又能做鞋，所以，穿我的鞋不會咬腳。
雖說我在學校學到知識，卻是很多人教我設計觀念，比方像黛安娜王妃，她曾經到我店裡，要我幫她做鞋，在討論過程中，她告訴我女鞋的外型要性感。
「人先敬人而後人敬之」，我本來沒沒無聞，願意向人學習，別人也樂意教我，等於不花錢，就能學習，所謂「一山還比一山高，」這就是中國哲理。
問：你的設計風格是什麼？
答：我不受流行影響，不做流行女鞋，只鎖定精品路線，像是結婚用鞋，即使穿了三、四年，色彩依舊豔麗，像前一陣子，紐約就有拍賣。
我的鞋子要襯托女性高雅的氣質，這可以透過鞋面的珠寶、材質來呈現，有時我會用鑽石這種配件，女人都愛它，放在鞋子上，會變得很好看。每當看到女星穿著我的鞋走上星光大道，就覺得很驕傲。
我來自馬來西亞，那裡融合印尼、中國的豐富文化，加上西方的訓練，這樣的背景讓我有不同他人的原創性，因此可以走出一條路。最近我參加一項慈善拍賣，以玉當作材質，注入東方色彩，是另一種設計。
問：如何成為好的設計師？
答：人人都可以當設計師。首先，你要喜歡自己的設計，要有熱情，不是為錢，否則很難成為好設計師。
此外，還要能專注，像我完成設計，還會回頭檢視。設計師要放下身段，敞開胸懷，接受他人的批評，凡事向前，學習新事物，經常和客戶溝通，瞭解他們的想法。
我在倫敦服裝學院教書，常對學生說，學習之餘，要和設計師合作，知識和訓練並重。只要有好的老師，經過訓練，就能當設計師，像我就不怕學生學走我的想法。
問：你的設計靈感是什麼？
答：我喜歡旅行，平常很注意別人的穿著，我也看雜誌，參加服裝走秀，瞭解時尚趨勢。看到漂亮的建築、花園，就會買下照片，做為設計元素，有時我拍的照，簽上了名字，還當作慈善義賣呢！
我也很愛逛玩具店，裡面色彩豐富，也是我靈感來源。我喜愛運動，海德公園在我辦公室對面，早上散步有助沈靜心思，在生活中擷取靈感。
有機會，我想替章子怡做鞋
問：請談談你做鞋的過程。
答：我做一雙鞋，大約要三到六星期，從設計到製作的費用是500、600英鎊（約3萬1500到3萬7800台幣），客戶看了我的設計圖，就會一起討論想法。
每個人腳形不同，而且隨著年齡改變，我幫他們找到合適的鞋，提供特殊剪裁，這等於為他們省錢，靠著口碑介紹，客戶會再來找我。
問：你自己穿的是什麼鞋？
答：我這雙黑色尖頭皮鞋是自己設計的，如果參加宴會，就會換上高跟鞋，因為很多英國女人都比我高。其實，男人也可以穿高跟鞋，倫敦的圖書館就有資料顯示，幾百年前的男性都留長髮、穿高跟鞋。
不少女星穿我做的鞋子，和我一樣是拿督的楊紫瓊，也是我的客戶，有機會的話，我也想替大陸女星章子怡做鞋。
問：如今世界大城市的精品店，都能看到你的名字，你還有什麼願望？
答：是的，謝謝老天，我什麼都不缺了。然而，我一身技藝不該保留，要傳承下去，回饋社會。我希望當個好老師、好設計師，讓人家記住，有興趣的學生可以來找我，他們先給我看設計作品，好讓我瞭解他們的想法。
回想過去在倫敦求學，我也過過苦日子，那時沒錢，餐餐都吃雞味速食麵，吃到後來，半夜都夢到一群雞來追殺我，因此，我願意幫助沒能力付學費的學生。
在倫敦學做鞋，要9000英鎊（約56萬7000台幣），學生上學的同時，可以來我這裡受訓，我收過香港、馬來西亞、日本等各地的學生，他們學成歸國後，有不錯表現。
從1990年代開始，我替經濟不佳的學生供應午餐，只要學生肯學，又有英國居留權，我樂意栽培他們，至今已經贊助了上百名學生。
問：未來如何發展你的事業？
答：我在2001年將事業賣給Equinox精品集團，至今他們在全球開了60家店，不管這麼做對不對，過去的就算了，不要再想，要向前看。
我的老師曾經說過，「人生要快樂，不要沮喪，」我也深信這一點。現在我專注設計，走精品路線，四處旅行，結交朋友，也是一樂。
