一家Google評論獲得4.9星好評的咖啡館，竟然是中華醫事科技大學USR計畫成果之一。運用自身的專業，華醫科大推動一系列健康照護服務，守護地區長輩健康。
從台3線駛進台南南化區，放眼望去皆是果園，在一大片綠油油的景致中，一個亮藍色甜筒冰淇淋的招牌，格外搶眼，旅客紛紛駐足停留。
這是小歇冰舖，一家Google評論獲得4.9星好評的咖啡館，也是中華醫事科技大學USR計畫成果之一。團隊運用在地水果製成冰淇淋，不僅發揮剩果價值，更創造青年返鄉創業機會，為社區發展注入一股沁涼活水。
中華醫事科技大學（以下簡稱華醫科大）位於台南市仁德區，選定曾文溪以北的溪北淺山地區，做為USR計畫的服務地區。之所以選擇距離校本部一小時車程的地方做為方案據點，華醫科大校長孫逸民解釋，溪北地區資源相對匱乏，其中又以「不山不市」的淺山更嚴峻，既沒有都市的繁榮，又不像深山部落，有許多社會資源甚至政府補助進駐。
以專業守護長輩的健康
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