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身披古典紅磚外牆，坐擁巴洛克式建築底蘊，乍看之下，與東京車站有幾分神似的台中建國市場，是中部最大食材集散地，外觀獨樹一格、攤位格局井然有序，是近年來公有市場改建迭代的經典代表，成為許多觀光客「朝聖」的新景點，連印度、俄羅斯顧客，都來此「挖寶」。
對比當前的吸睛面貌，很難想像，半世紀前，原址位於東區建國路的建國市場，是棟被大量流動攤販圍繞的住商混合建築。由於鄰近干城營區，伙房兵常就近前往採買，且附近設有多間軍用品店，因此在地人多以「兵仔市」稱之。
自1972年啟用以來，建國市場因食材豐富、價格實惠，肉品、海鮮、蔬菜水果、五金用品，應有盡有，外加緊鄰火車和公車站的交通優勢，使之成為台灣中部農產品、百貨的主要集散地，台中及周邊縣市許多餐飲、飯店業者，都是老主顧。
