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  • 年節之味─伊達卷

    作者:一流人 │ 發表日期:2017/1/15

    主宰京都料理塾的老師說:「我們這一輩的人都覺得,若少了黑豆和伊達卷,簡直不像過春節。尤其是裝填各項年菜的漆器重箱裡,伊達卷的金碧輝煌照亮了喜慶的氛圍,心情也不知不覺地暖和起來呢!」 「可是,百貨公司或商店賣的現成伊達卷,非但口味偏甜、滋味欠佳,就連顏色也......more→

    文章標籤:年節伊達卷日本庶民美食

  • 旅行不僅在於目的地 更在於發現自己的絕世光景

    作者:一流人 │ 發表日期:2017/1/12

    【私房路線一】絕美四國 為了山,造訪四國 1960年代,正是二戰後經濟復甦,意氣風發的「所得倍增計劃」時代。人們走出了戰敗的消沉低迷,迎接歌舞昇平的「昭和元祿」。電視機、洗衣機、電冰箱進駐到每一個家庭,我們所熟悉的日本國民文化,也在這個時期遍地開花......more→

    文章標籤:閱讀旅行富士山四國九州

  • 你每天低頭滑著手機 滑出了多少秘密

    作者:一流人 │ 發表日期:2017/1/12

    指尖運動與生活指尖與行動裝置間的互動其來有自,約略可從2007年蘋果公司發表第一代智慧型手機談起,當年iPhone教大家用酷炫且直觀的「滑」來操作介面,暗喻人們原來所慣用的傳統按鍵式手機有多麼不便操作,自此「指尖運動」開始在全球社會蔚為風潮。到了2016年,這......more→

    文章標籤:閱讀大數據行動裝置

  • 粉領族帶起的漁業革命 ∣ 荻大島船團丸

    作者:一流人 │ 發表日期:2017/1/9

    粉領族帶起的漁業革命 ∣ 荻大島船團丸居酒屋在日本庶民飲食文化中占有一席之地,但經濟不景氣,外食市場規模逐年縮小,再加上消費者行為改變,年輕族群「草食化」,不愛喝酒聚餐,宴會需求減少,導致居酒屋的營收普遍下滑。不過,我發現近幾年東京市區不少料理店卻以漁夫現撈、......more→

    文章標籤:閱讀徐重仁共好利他

  • 90秒完成截肢手術──瘋狂快刀醫師

    作者:一流人 │ 發表日期:2017/1/6

    《紐約醫情》的背景是二十世紀初紐約的「尼克博客」(Knickerbocker),由當年以《性•謊言•錄影帶》( S e x, Lies, a n d Vid e ota p e )一片成名的金獎導演史 蒂芬•索德柏( Steven......more→

    文章標籤:截肢手術外科醫師

  • 作個革命家 顛覆得以超越 《不顛覆就淘汰》

    作者:一流人 │ 發表日期:2017/1/4

    我的職業生涯大半是在做創業家。當我在環球影業、EMI唱片、索尼三家企業擔任高階主管「打工」時,也是扮演內部創業家的角色,從公司內部進行顛覆,而不是等著外力迫使公司改變。一九九○年代中期,我在環球影業的任務是研究新興的網際網路,用它來行銷電影、販售音樂、預定主題......more→

    文章標籤:閱讀顛覆淘汰

  • 人真的是理性的決策者嗎?經濟危機其實是神經學現象?

    作者:一流人 │ 發表日期:2017/1/4

    我該不該吃冰淇淋?今天要穿哪雙鞋子?我要現在回覆這封郵件,或是待會兒再回?我們每天的生活充斥成千上萬個小決策:該做什麼、走哪條路、如何回應、是否要分享。早期的決策理論假設,人是理性的行動者,會把各種選項的利弊一一列出,然後做出最佳決定。但是,針對人類決策進行的......more→

    文章標籤:閱讀大腦理性

  • 面對孩子 你有不教養的勇氣嗎?

    作者:一流人 │ 發表日期:2017/1/4

    何謂適度的關注?只是不看孩子我女兒一歲要上托兒所時,不巧在開學前長水痘,錯過了正式送托前的試讀,也錯過了開學典禮,所以第一天去陌生的托兒所時,就必須整天都待在托兒所。我跟托兒所老師說晚上七點會來接女兒後,就打算離開了,卻看到老師有點擔心的樣子,便補上一句:「我......more→

    文章標籤:閱讀家庭教育教養

  • 從芬蘭十年教育改革 反思台灣放眼未來

    作者:一流人 │ 發表日期:2016/12/30

    培養未來的能力不久之前,我應邀與芬蘭教改專家「國家教育委員會」課綱主席哈樂琳(IrmeliHalinen),共同在師大演講,她提到芬蘭教改的最新趨勢:就從=二○一六年八月,芬蘭即將全面推出新的中小學課綱,大幅調整七至十六歲學生的學習重點和教授方式。未來,各地學......more→

    文章標籤:閱讀教育嚴長壽

  • 美國夢實現的機會現處40年來最低點

    作者:一流人 │ 發表日期:2016/12/27

    我1990年底來到美國,一直到2011年才入籍美國, 花了21年才成為美國公民,很多人都以為我堅強的外表後面,有個移民血淚故事之類的。面對大家同情的眼光,我常要很不好意思地承認,其實是因為懶惰的結果。 我來美時,正好是臺灣錢淹腳目的時候,爸媽當然還是集中......more→

    文章標籤:美國夢川普范琪斐綠卡

  • 無印良品風行全球的秘訣

    作者:一流人 │ 發表日期:2016/12/26

    本週推薦好書:《無印良品為什麼在全世界大受歡迎?》/作者:松井忠三/天下文化 書籍介紹: 無印良品之所以成功,方法和訣竅分別是什麼? 不以...more→

    文章標籤:閱讀無印良品

  • 行家帶你尋味:日本庶民美食》特A越光米

    作者:一流人 │ 發表日期:2016/12/26

    「稻子開小白花後,短短兩小時即枯萎,遇寒冷或久雨則無法成穗。」 他憐惜地摘下一束稻穗,放在掌心教我:「本來該有十到十一分枝,若逢天候不順就變短、減少或不結穀粒。經驗很準,少一分枝的話,當年的產量必定降低百分之十。」 娶老婆愈來愈難的日本農民,轉而對......more→

    文章標籤:日本越光米新潟魚沼

  • 成就偉大的秘訣就是不斷追求卓越

    作者:一流人 │ 發表日期:2016/12/23

    本週推薦好書:《金牌法則》/作者:鮑伯.波曼、查爾斯.巴特勒/天下文化書籍介紹:奧運金牌教練寫給所有人的逐夢指引,帶領...more→

    文章標籤:閱讀金牌飛魚游泳奧運

  • 人生就是一場分享,那些房客教我的事!

    作者:一流人 │ 發表日期:2016/12/22

    本週推薦好書:《airbnb教我懂得人生是一場分享》/崔宰源 著,游芯歆 譯/天下文化 書籍介紹: airbnb的真諦,是體驗在地生活,不是旅行;...more→

    文章標籤:分享住宿房客旅行

  • 藏在一分一秒之中的許多秘密

    作者:一流人 │ 發表日期:2016/12/22

    本週推薦好書:《時間之冪》/作者:特胡夫特、范都仁/天下文化 書籍介紹: 以10的冪次方為尺度, ...more→

    文章標籤:閱讀時間

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