2018-04-20

今生無緣

吃東西,講緣分。今生能吃到多少花樣,要看命數——不是好不好吃的問題,是有沒有那個緣分的問題。南方島嶼來的朋友,特別愛吃芒果,尤其是醬油沾生芒果。芒果季節一接近,他就蠢蠢欲動。先是蒐集醬油,淡醬油、白醬

飲食閱讀

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2018-04-19

從客訴連連到摘米其林一星 香港鼎泰豐的蛻變

失敗店變身,摘下多顆米其林星星 難道,鼎泰豐品牌在全球布局的過程中,都沒有失敗的嗎?當然有!拿下米其林一星的香港鼎泰豐,就是從客訴連連的失敗店,變身為讓客人大排長龍的「星星」店。飲食是文化發

飲食兩岸財經產業綜合

飲食兩岸財經產業綜合

2018-04-14

觀光業熄燈號吹不停,接下來是最大自助餐廳「品花苑」

雲朗觀光集團旗下位於新北市新莊晶冠購物中心、全台最大吃到飽自助餐廳「品花苑」,確定於5月16日熄燈,業者已在網路公告結束營業的訊息,並表示,原場地將會推出全新的頂級奢華宴會品牌,全力搶攻各類宴會商機。

產業綜合飲食

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2018-04-13

網友最愛的10家雞排連鎖店 你最愛的是…

國民點心香雞排,網友都討論什麼台灣人有多愛吃雞排?據蘋果日報統計一天可以吃掉25萬片!說到最罪惡的炸物熱量來源,也絕非雞排莫屬了!還記得小學放學的路上就會有許多攤販,再長大一點連鎖專賣店也越開越多,每

飲食部落客

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2018-04-09

北海道|黑松內町休息站 麵食者的天堂

黑松內町休息站就位於札幌和函館中間的位置,裡面有附設一個麵包坊及披薩工房,使用的是百分百的北海道産小麥以及來自黑松内町的銘水「水彩の森」的水所做成的健康麵包。看著玻璃上因為鼻子緊靠起的霧氣,才發現原來

飲食旅遊生活

飲食旅遊生活

2018-04-02

日本餐飲最新流行:吃拉麵吃不到麵條

「拉麵」沒有麵條,還算是拉麵嗎?這個曾被票選為最受台灣人歡迎的日本食物,濃郁湯頭、彈牙麵條、大塊叉燒,常讓消費者忍不住食指大動。但在美味背後,拉麵一碗動輒700甚至1000大卡以上的熱量,也被許多愛美

飲食營養健康

飲食營養健康

2018-03-31

世界五大長壽藍區 「食物」是養生共同祕訣

隨全球預期平均壽命提高至71.4歲,人們也愈重視生活品質。《打造藍區飲食法,吃出不老人生》(The Blue Zones Solution)一書作者丹・布特納(Dan Buettner),在《時代雜誌

養生飲食健康

養生飲食健康

2018-03-31

王品下一個25年 挑戰將醜蔬果變身平價佳餚?

王品(2727)今年是25周年,為擴大慶祝,首辦18品牌聯合新菜發布會。董事長陳正輝表示,今年將計畫新增30~40個據點,主要以大陸市場為主,台灣店數也會微幅出現淨增加。另外,集團在新品牌推出計畫上也

飲食產業綜合社會關懷

飲食產業綜合社會關懷

2018-03-30

圓桌夢

「How old are you?」圓桌對面,日本男孩,笑意中透露著好奇,自信的問我,英語發音,很好。「How old are you?」我故意不回答。「Eight!」他不忘追問,「How old a

評論人際飲食

評論人際飲食

2018-03-30

1萬杯的練習 李耀郡覓得夢想咖啡香

許多人夢想開咖啡館創業,但位於花蓮的木子家民宿,格外有「人味」。2015年開業以來,陸客占八成、新加坡旅客把這當成第二個家。民宿主人李耀郡如何從咖啡門外漢變達人,開創第二人生?車行過花蓮門諾醫院,從車

產業綜合生活飲食

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