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#花藝

「元YUAN」以花入菜 嘗得到四季鮮甜

「元YUAN」以花入菜 嘗得到四季鮮甜

2020-10-27
文 / 羅之盈

朝飲木蘭之墜露,夕餐秋菊之落英,關於風雅「吃花」的美事,《離騷》裡早已悠然示範。在米其林餐盤推薦之下,此刻有了台味西菜的洋派吃法。「這可以吃嗎?」面對老饕們的疑問,元YUAN主廚蕭淳元露出禮貌又不失緬靦的微笑,「每一朵花、每一片葉,都可以吃。」2020年米其林餐盤推薦的元YUAN餐廳,開業僅一年多,

CNFlower推廣花藝 讓美學成為日常

CNFlower推廣花藝 讓美學成為日常

2020-10-27
文 / 羅之盈

一盆花、一株草,生命自帶的活力,讓花藝不只是房子內的藝術品,而是將大自然移植到室內延續,提醒人與自然之間的關聯,回充人們自癒的能力。繡球花與百子蓮,數十朵巨大的白色花朵,一根根長長的綠莖秀雅清麗,或正或反,吊掛在陽明山上的黑色弧形溫室裡。上萬朵山野小花,紫紅色、明黃色、亮橘色、象牙白……,即興擺放成

轉化大自然正能量 花癒力召喚幸福

轉化大自然正能量 花癒力召喚幸福

2020-10-27
文 / 羅之盈

「持久的幸福感,並非來自降低負面因素,那不會帶來正面因素,追尋有意義的人生才會,」美國正向心理學家賽里格曼(Martin E. P. Seligman)指出,這正是快樂的根源。賽里格曼認為,自我療癒需要積極面對,鼓勵人們多多參與比個人更廣大、更持久的事物,例如,大自然、社會團體、信仰體系等,並在其中

護花、懂花,更是一位生命思考者!川瀨敏郎呈現素與減的極致之美

護花、懂花,更是一位生命思考者!川瀨敏郎呈現素與減的極致之美

2020-10-15
文 / 一流人

川瀨敏郎,與其說是一個鼎鼎大名的插花師,不如說他就是個護花、懂花的癡人。網路上稱他為「花人」,將他與一般嚴格傳承的花道師劃分開來,年近70還精瘦健朗,獨門獨派讓他看起來散淡,卻無時不妙語連珠。(本文摘自《守‧破‧離》一書,以下為摘文。)4樓天臺是他的樂園,一旦鑽進那一片欣欣的綠意中,這位帶著泥土氣的

青農返鄉.翻轉彰化 看見青年農民力

青農返鄉.翻轉彰化 看見青年農民力

2020-09-01

走在風和日麗下的彰化農田,看著青農們樸實的臉龐、勞動的雙手,縣長王惠美很肯定:「我以媽媽的心情,播種一個好環境,歡迎孩子們能夠回到彰化來。」強打「彰化優鮮」品牌幫青農行銷優質農產品,相信未來青年返鄉勢必成為風潮。創辦「彰農學堂」,「彰化優鮮」網購突破既有框架縣府109年創辦「彰農學堂」,傳授專業知識

世上最珍貴的香料!為什麼番紅花如此昂貴?

世上最珍貴的香料!為什麼番紅花如此昂貴?

2020-07-20
文 / 魯皓平

專家揭露,想要製作1公克的番紅花香料,至少就需要用掉超過150朵花才能製成……在世界各國不同的料理之中,許多美味總是得添加一點香料,讓不同的食材綻放獨一無二的味覺體驗和層次,有時候,這種畫龍點睛的效果能迸發令人齒頰留香的欣喜,更在味蕾間綻放難忘的體會。在眾多的香料當中,番紅花(saffron)的價值

人生該有十大奢侈,都不是錢!花藝家凌宗湧:人生如花,花開花謝自有時

人生該有十大奢侈,都不是錢!花藝家凌宗湧:人生如花,花開花謝自有時

2020-03-27

文/蔣德誼 攝影/影巷26號 內文圖片提供/CNFlower編按:如果可以選擇,你願意當美麗的花、還是耐用的草?從植物裡,可以觀人生。花藝大師 CNFlower創辦人凌宗湧,以大自然為素材,進行了一系列「跟著花開去旅行」的計畫,發現人生好多事其實都不需擔憂,花開花落自有時。認為「美不該存在規則」,而

嘉大園藝系 栽培蘭業精英大軍

嘉大園藝系 栽培蘭業精英大軍

2020-03-04
文 / 謝明彧

台灣是全球第二大蝴蝶蘭出口國,而全台蘭業超過一半產值,是嘉大園藝系系友締造。這裡堪稱世界蘭花人才的培育基地,為何這麼厲害?今年3月,全球蘭花界的目光都集中在台灣。先是世界三大蘭展之一的台灣國際蘭展在台南市後壁區盛大開展,緊接著3年一度的世界蘭花會議於台中舉辦,這是國際蘭界最重要大會,台灣爭取了12年

論及婚嫁卻有意外轉折…她發現生活中的另一種可能與美好

論及婚嫁卻有意外轉折…她發現生活中的另一種可能與美好

2020-02-17
文 / 一流人

編按:台灣出身、紅遍大陸、活躍國際舞台的花藝師凌宗湧,不僅創設台灣第一大花藝公司CNFlower(西恩),還被中國大陸封為「新東方花藝美學大師」,堪稱是台灣的驕傲。本文摘自《每日美日:凌宗湧的80+作品解析,收服國際名流與奢侈品牌的原生美學》一書,作者凌宗湧分享花藝帶給人們的心境轉折,以下為摘文。「