2018-10-29

伯思美、承恩、皇翼 「要做茶飲界的鴻海」

珍奶熱潮讓世界認識台灣茶飲文化,但要在海外重現珍奶風味,並非易事。台灣有業者提供「整店輸出」服務,從展店企劃、設計菜單、教育訓練、設備、原物料等一條龍服務,讓世界100多個國家都喝得到台灣好滋味。台灣

經濟國際財經

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2018-10-29

益芳、老日光、元揚 三大機王名揚海內外

從店員手上接過一杯珍珠奶茶,你可曾想過靠哪些機器才能完成?《遠見》團隊從北到南,找出這些機台幕後的隱形冠軍,帶你認識珍珠奶茶背後的大功臣。「一杯大杯珍奶,半糖、少冰。」當消費者到手搖茶飲店,點一杯珍奶

經濟生活科技

經濟生活科技

2018-10-29

瑞興年產10億個杯子 知名品牌、美國白宮都愛用

你可曾想過裝盛手中珍奶的透明塑膠杯,竟能造就台灣產業的隱形冠軍?瑞興工業創新的可分解聚乳酸杯,它不僅安全無毒,造型更有創意。瑞興如何辦到?《遠見》團隊一探究竟。 女孩仔細打量手中的珍珠鮮奶,

經濟環保

經濟環保

2018-10-29

奶精粉年消費1萬噸 迷客夏鮮奶飲助攻酪農

珍珠奶茶香甜滋味不可欠缺的就是「奶」,台灣的珍奶產品中,大多數仍是以奶精粉沖製而成,不過愈來愈多消費者開始指定要用鮮奶,漸漸蔚為風潮,究竟兩者的差異何在?在台灣締造珍奶奇蹟的過程中,奶從哪裡來,也是一

經濟生活

經濟生活

2018-10-29

每年供應4000噸基底茶 松柏嶺四季春迎來第二春

南投名間鄉松柏嶺的茶葉聞名全台,近幾年搭上珍奶列車,約有70家製茶廠加入連鎖品牌供應鏈,當地的茶農們歡喜迎來第二春。當台灣締造出珍奶奇蹟時,背後也培養出完整供應鏈。茶,無疑是關鍵。想調出特色飲品,茶葉

農業經濟

農業經濟

2018-10-29

一顆粉圓重振MIT招牌 外銷年產值暴增50%

珍珠奶茶在全球掀起熱潮,尤其粉圓口感更是讓人一吃難忘,究竟一顆顆的珍珠從哪裡來?為何外國人也指名要吃台灣生產的珍珠?《遠見》帶你深入剖析珍珠生產的祕密。吸管插進珍珠奶茶裡,一顆顆Q彈有勁的粉圓,「啵!

國際財經經濟

國際財經經濟

2018-10-29

小心!台灣珍奶成為大陸品牌?

台灣珍奶成功到世界各地插旗。不僅原物料與周邊廠商齊備,各連鎖總部的後勤支援、教育訓練體系也十分完整,成為台灣珍奶最大的競爭優勢。目前九成的華裔加盟者仍認定,原物料一定要有台灣的DNA,才是純正的珍奶。

兩岸財經經濟

兩岸財經經濟

2018-10-29

一杯珍奶 搖出台灣新經濟奇蹟

一杯台灣的珍珠奶茶,竟能締造新經濟奇蹟!串起全台3000億商機,還征服全球五大洲,包括紐約、巴黎、倫敦、東京、上海、首爾、曼谷、吉隆坡,甚至南非約翰尼斯堡,都可見到珍奶專賣店。珍奶產業供應鏈神祕又低調

生活經濟

生活經濟

2018-10-29

你所不知道的珍奶奇蹟

你一定喝過珍珠奶茶,但你可能不知道,1983年發源於台灣、再由台灣人推廣到全世界的珍珠奶茶,已可算是台灣新經濟奇蹟。怎麼說呢?首先,若問台灣哪一款食品是走到世界各地最容易吃得到的家鄉味,珍奶一定排名第

經濟評論

經濟評論

2018-06-15

不用中共打過來 一杯珍奶就讓台灣陷「吸管之亂」

國民飲品珍珠奶茶紅到國外,但最近環保署預告限塑草案,明年7月開始將限制塑膠吸管,規定四大類場所8000家業者,內用飲品禁用一次性塑膠吸管,立即引起「珍珠奶茶怎麼喝?」討論;當環保署官員建議可以用湯匙來

評論環保政治

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