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全民揪團來減重,再造活力台灣
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全民揪團來減重,再造活力台灣

國健署署長邱淑媞在遠見高峰會上,以「台灣的減重世界奇蹟」為題發表演講。她強調,聯合國將慢性病防治列為重要工作,其中,肥胖就是引起慢性病的主因。以國人十大死因來看,有八項和肥胖有關,而乳癌、大腸癌的致病因素之一就是肥胖。

究竟怎樣才算是肥胖?邱淑媞說,雖然國際上認為身體質量指數(BMI)在18~24之間是正常,但是世界衛生組織認為,亞洲人超過23,就算過重,超過25,便是肥胖。分析全台肥胖人口,以台東縣最多,新竹市最少,這是因為社會差距造成的健康不平等。以下是演講摘要:

主持/小進步工作室創辦人 羅智強

演講/衛福部國民健康署署長 邱淑媞

外國人常問我,台灣為什麼要擔心肥胖?其實,很多人不知道,若和亞洲其他國家比較,台灣民眾的過胖情況很嚴重,每兩名男性就有一人過胖,每三名女性有一人過胖,四名兒童就有一人過胖。台灣的健保支出,有3%到5%的疾病是因為肥胖造成的。

肥胖有礙健康 影響生產力

究其原因,我們的生活太容易吃到垃圾食物,超商、夜市、吃到飽餐廳,到處都是油炸食物和含糖飲料。如果每天喝200卡的含糖飲料,半個月內,就會胖半公斤,一個月胖1公斤。熱量太多會加速身體老化,動物實驗證明,胖猴子的老化速度就比瘦猴子快。

台灣的肉類供應量比日、韓多,是另一個肥胖原因,九成國人每天吃不到五樣蔬果,七成民眾沒有規律運動;中小學生每天坐著看電視、電腦各種大小螢幕的時間將近三小時,超過美國兒科醫學會建議的兩小時,因而造成肥胖。

聯合國的資料顯示,肥胖者罹患糖尿病的危險性是體重正常者的三倍,罹患高血壓是二到三倍,罹患乳癌則是一到二倍;肥胖者一年的醫療花費是體重正常者的2.7倍。

肥胖者的醫療費用不但會增加,先進國家已經發現,對勞動生產力也有影響。

英國因為肥胖,每年經濟成本支出約35億英鎊,病假達1800萬個工作天,肥胖造成的健康服務費用,一年則有6.5億英鎊。

肥胖也會造成健康不平等,例如有錢人很快可以買車,發生車禍的機率也較高。但等到大家都有錢,可以買車時,富人極可能因為吸收資訊的管道多,降低了車禍機率,而窮人卻不一定如此。

肥胖也是這樣,台灣縣市因為資訊差異,造成台東縣的肥胖人口最多,新竹市最少,因而產生健康不平等。

因此,國健署從2011年開始,前進22個縣市,在全台推行減重運動,喊出「聰明吃、健康動、天天量體重」口號,發動「揪團捐油、小額減重」,希望號召60萬人參與,一人1公斤,減去60萬公斤。

我們設立減重諮詢專線0800367100(「瘦下去要動動」的台語),設計15分鐘的運動操,放在網路上,供人學習,也贈送減重手冊,並建議食品商、便當業者標示熱量,方便辨識。

我們也推行熱量教育,例如吃一個粽子的熱量,要划龍舟八公里,才能消耗;各縣市衛生局也設計出42種高纖低油的改良粽。

常量腰圍 務必遠離「中厚」

我們提醒國人要常量腰圍,男性腰圍不要超過90公分、女性不超過80公分,遠離「中厚」。

我們更串連全台的醫院、機關團體、學校、企業和社區,大家一起揪團減重,報名情況超出預期的60萬人。

透過全台減重運動,希望能在5到10年內,降低學童肥胖盛行率;10年後,成人規律運動率達到52%,有更多人可以不必吃藥,藉著控制體重,降低三高,減少糖尿病發生機率。

在各單位的團隊力量下,大家先訂定減重目標,由行政首長、縣市長和企業老闆帶頭減重。雖然在減重過程,難免會鬆懈,但是透過各縣市舉辦減重比賽,參加者在減重前後拍照存證,記錄減重的變化,增加比賽的趣味性,彼此鼓勵、提醒,成效非常好。

一般比賽的贈品常是餐券,減重比賽贈送的是自行車、健身中心使用券,鼓勵大家多運動。有的縣市更發揮創意,減去1公斤,就送1公斤米;或者編韻律操,教民眾學習;也有獎勵主打低熱量、高健康的餐廳,甚至在步道上標示消耗的熱量。

5萬人BMI值降到正常

我也鼓勵發起新型社交活動:找人吃飯,不如找人一起運動;老闆獎勵員工,不要上餐廳吃喝,不妨送運動用品或健身中心運動券;老師獎勵學生,別再送飲料、速食,可以改送毽子。

很多人關心,該怎麼減重才不復胖呢?除了每天要量體重外,也要注意飲食內容,多喝開水、少喝含糖飲料外,每餐食量要減少1/3到1/4,每口食物咬30下,細嚼慢嚥,先喝湯、吃蔬菜,以全穀雜糧為主食。

此外,也可以利用上班空檔,做15分鐘運動操,每天運動30分鐘,或是一天運動三次,每次10分鐘,多搭大眾交通工具,掌握B(bike、bus自行車、巴士)、M(metro捷運)、W(walk走路)三項原則,就可以維持健康和理想體重。

總計這三年來,國健署的減重運動共有220萬人次參與,減去330萬公斤;其中有5萬人的BMI從過重或肥胖,降到正常。根據調查,2005年到2008年,體位正常的成年人是51.5%,2013年增加到56.4%。國際媒體爭相報導我們的活動,我還到世界衛生大會,講述這項台灣奇蹟。

我自己也參與了減重運動。第一年,減了3公斤,我先生的家人因為有三高,他自己也有高血壓,努力之下減了5公斤,現在的腰圍竟然比我小。

最後提醒,別把身體當垃圾桶,少吃、多動、量體重就是減重最直接、最好的方法。

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