林琮盛

林琮盛

記者

2015-01-29

劉天和 用生命養出最好的龍膽石斑

最終拿下特優等級殊榮的,不是台灣常見的魚塭養殖石斑魚,而是「天和鮮物」全台唯一在海上箱網養殖的龍膽石斑。其肉質清爽甘甜,魚皮富含天然膠原蛋白;熟透後,呈現Q彈透明狀,毫無土臭味,不受評審青睞也難。龍膽

農業傳產健康醫療

2015-01-29

魏其南、魏瑞廷 讓大家幸福安心的米

1月初來到這片農田裡,20多隻活力十足的白鷺鷥,正緊跟在轟轟作響的曳引機後面追著飛。當60歲的魏其南開著曳引機翻土時,白鷺鷥尾隨其後,專撿食土壤裡的蟲子大快朵頤。每天凌晨3點,夜色低垂、繁星點點,魏其

農業傳產健康醫療

2015-01-29

阮勇光 在舌尖上跳舞的麝香咖啡

答案不是稻米、不是釋迦。你沒有聽錯,是阿拉比卡咖啡樹!讓許多台灣人驚訝的是,早在100年前日據時代,台東地區就是日本人種植咖啡樹的重鎮。但是隨著日本殖民政府終結,花東的咖啡栽種也隨之荒廢。反觀過去20

農業傳產健康醫療

2015-01-29

陳琰玨 香菇論朵賣 把農業變文創

或許不是每位消費者都會掏錢購買,但至少不會先嫌貴吧。或許,民眾還會願意停下來聽聽一朵133元香菇的故事。這個強烈對比,正是鹿窯菇事總經理陳琰玨對香菇價「值」的堅持。 自產自銷 不讓盤商壟斷今年40歲

農業傳產健康醫療

2015-01-29

邱俊義 山泉水養大 鮮度更勝陸蟹

過去幾年來,苗栗縣政府推廣大閘蟹養殖不遺餘力,如今已是該縣特色農產品了。2014年10月,「練兵」僅一年、年紀33歲的大金剛漁場執行長邱俊義,即一舉拿下「海峽兩岸大閘蟹評鑑競賽」特等獎,驚艷在場所有資

農業傳產創業

2015-01-29

陳永山 用良心種的米 每口都健康

來自台灣海峽的海風,順著出海口,吹進苑裡鎮的平原,和風徐徐,讓這裡的米長得格外結實飽滿。以「永山米」為品牌的65歲農友陳永山,正是靠著這片土地,種植出乾淨健康的有機米。13歲開始,陳永山就幫父親種稻,

農業傳產創業

2015-01-29

鄭進生、鄭進榮 有機輪耕 每年砍樹重新種

阿塗伯務農幾十年,年紀也步入70多歲的老邁階段。五年前,兩個兒子鄭進生和鄭進榮希望阿塗伯可以退休,頤養天年。 但是阿塗伯原本種植稻米的1公頃農地該何去何從?總不能荒廢遺棄吧!原本在台北從事室內設計的鄭

農業傳產創業

2015-01-29

鄧文雄 堅持品質 價格媲美日本梨

正常的農民一定把梨子當水果賣。頭份鎮出現一位極具生意頭腦的果農,把梨子當「準藝術品」推銷。 把梨子當成「藝術品」賣在苗栗頭份鎮種植瑞豐梨近20年的鄧文雄,把「梨子=藝術品」的概念,發揮得淋漓盡致。鄧

農業傳產創業

2015-01-29

鄧國權 用50年如一日的決心種茶

由於茶中充滿了特殊的花果香,經由小綠葉蟬吸食後產生的天然芬芳,日本人把其譽為「幸福的茶」。在台灣,「鄧國權茶園」是最能夠把東方美人茶的特質,發揮到淋漓盡致的茶農之一。自2011年舉辦至今的全國東方美人

農業傳產創業

2015-01-29

鄭聰祥 獨創直立栽種 產量多六倍

他絲毫不後悔,「我已經決定,把務農做為我這一生最後的事業,」49歲的鄭聰祥把人生樂趣和農業完美融合成一體。 他自嘲:「我幾乎全年無休,為了務農,連戶籍都搬來苗栗了。但是我做得很開心,一點都不累。」「務

農業傳產創業

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