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還在吵紓困?這些你愛的名店一家一家倒下去!

文 / 鄧麗萍林讓均    攝影 / 陳之俊
2020-04-15
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還在吵紓困?這些你愛的名店一家一家倒下去!
圖/陳之俊攝
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疫情重創服務業,你家附近的店家還好嗎?今年真是「歹年冬」,舉凡餐飲、旅宿與觀光等行業都哀鴻遍野,各地爆出一波波倒店潮。在朝野雙方還在吵如何紓困時,你愛的名店可能已經撐不下去了!

從小年夜、新冠肺炎疫情爆發以來,近三個月來各行各業的財報紅字滿天飛,而服務業首當其衝,許多店家業績只剩一、兩成。

「很多店只是還沒倒,其實都撐不下去了!」一位板橋簡餐店的老闆娘說,原本主客群是附近辦公大樓的上班族,但因為疫情,採分流辦公或遠距工作,再不然就是自己帶便當,原本中午排隊用餐的盛況已不復見,來客少了一半以上。

頂上魚翅結束營業,台灣錢淹腳目走入歷史

在西門町,興衰更分明。短短100公尺的武昌街,就有十多家店面緊閉大門,一家開店多年的老闆娘說:「這是40年來首見的慘況!」

不只商圈街邊店紛紛掩門,就連政商名流雲集的高檔飯店也紛傳熄燈。例如位於國貿大樓34樓、飄香30年的「世貿聯誼社」,原本只打算歇業兩個月,日前再度拍版,將正式熄燈,原空間對外招租。另外讓老一輩饕客惋惜的,還包括以一碗破3000元的「頂上魚翅」,將終結33年營運。對此,不少網友感嘆:「台灣錢淹腳目的時代,正式走入歷史!」。

許多名店關門讓忠實顧客無法接受。像是以「北京烤鴨」叱吒半世紀的「天廚菜館」,傳出暫停營業風聲後,主顧打爆電話:「不准給我關店!」甚至有人願意出資協助,盛情難卻,天廚只好宣布繼續營業。

原先傳出暫停營業的「天廚菜館」,被主顧客打爆電話後宣布繼續營業。圖/原先傳出暫停營業的「天廚菜館」,被主顧客打爆電話後宣布繼續營業。取自天廚菜館臉書

今日(4/15)各大國際機構,紛紛下修全球經濟成長率,例如IMF(國際貨幣基金組織)將全球GDP成長率降為「負3%」,台灣更被降為「負4%」,令人不禁悲觀,目前的倒店潮或許只是一個開始,背後牽連的是數以萬計的員工生計。

疫情對服務業帶來的衝擊,連前文化部長、知名作家龍應台都忍不住透過臉書疾呼要「撐小店」「撐好店」,呼籲大家比平常多消費十倍,寧願先寄放存貨、慢慢領。要不然等到疫情過去,這些店恐怕都已經倒光光,「挽救,才能挽留!」「還來得及搶救的時候,不要遲疑。」(延伸閱讀:鄉鎮小店快撐不住了!龍應台呼籲眾人送暖「挽救,才能挽留」

疫情有一天會銷聲匿跡,但那些充滿回憶的店家,可能再也回不來了。以下是這段時間以來傳出停業的名店,帶你一起回顧:

台中亞緻飯店>開業13年後,3月9日停止營運

台中亞緻飯店3月9日正式停止營運。取自The Landis Taichung 台中亞緻大飯店臉書圖/台中亞緻飯店3月9日正式停止營運。取自The Landis Taichung 台中亞緻大飯店臉書

經營超過13年的台中亞緻飯店,不敵新冠肺炎疫情,於3月9日起停止營運,是全台首家因疫情而熄燈的上市櫃飯店業者。

營運最後一晚,住房幾乎爆滿,不少旅客特地訂房,留住最後的體驗。而員工們也齊聚飯店草坪前,在倒數、放煙火時,彼此感性道別。結束營運後,亞緻連續三天舉行飯店用品拍賣會,從床組、沙發、櫃子到吹風機、體重計全部出清,吸引民眾搶購。

民眾:「我也有拿吹風機四個啦!」

民眾:「7500元,加床架、加兩個床頭櫃。」

彰化溪州成功旅社>99年歷史,3月底熄燈

彰化溪州成功旅社3月底熄燈。圖/彰化溪州成功旅社3月底熄燈。取自與泥共生青創基地 Oh Mud Mud臉書

有99年歷史的「成功旅社」,曾荒廢30年,前北農總經理吳音寧與「我愛溪州」團隊將它打造為「農用書店」後,成功吸引遊客走入溪州,成為老屋活化典範。

惟受限於老屋空間,及每年18萬租金,讓團隊捉襟見肘,3月底再度熄燈。清明假期舉辦二手市集告別,吸引不少懷舊人潮。

民眾:「喜歡老建物,關掉很可惜,特別從西螺來關注有否後續消息,希望歷史建物保存能被重視。」

遊客:「因為成功旅社認識才認識溪州,利用假日專程來看最後一面。」

美華泰創辦42年,已宣布6月30日關閉

美華泰預計將在6月30日關閉所有門市。圖/美華泰預計將在6月30日關閉所有門市。取自美華泰流行生活館臉書

創立於1978年、美妝保養通路二哥美華泰,是許多人從小逛到大的挖寶聖地。全盛時期,進駐全台不少黃金地段,2018年7月,西門町商圈的中華店熄燈,就已讓許多消費者感傷。

新冠肺炎疫情又成為壓倒美華泰的最後一根稻草。3月2日,美華泰宣布因疫情衝擊已嚴重虧損,15間分店預計將在6月30日全部關閉。

網友:「這又是時代的眼淚啊!」

網友:「小時候的回憶又少一個。」

大功圓保齡球館台中開業26年,4月30日結束營業

大功圓保齡球館將於4月30日結束營業。圖/大功圓保齡球館將於4月30日結束營業。取自大功圓保齡球館臉書

自1994開業至今,有26年歷史的台中「大功圓保齡球館」,鄰近中華夜市、一中商圈,是台中知名的保齡球館之一。不少台中人從學生時代打到各自帶自己小孩打球。

此全館採三層樓設計,共有52個國際標準比賽球道,曾是全國運動會、台中市運動會的比賽球館。最大特色是在特定時段會有號稱全台唯一「燈光秀」表演,讓民眾在宛若夜店般的氛圍中競技。不過大功已宣告於4月30日結束營業。

台中人:「大功圓根本也是台中的指標了,台中打球都會想到的好地方。」

台中人:「謝謝大功圓帶領台中進入玻纖時代,一個時代的結束。」

世貿聯誼社中餐廳風光30年,5月熄燈

世貿聯誼社中餐廳原先決定4月至5月休館,但最終在5月吹熄燈號。擷取自台北世貿聯誼社官網圖/世貿聯誼社中餐廳原先決定4月至5月休館,但最終在5月吹熄燈號。擷取自台北世貿聯誼社官網

世貿聯誼社中餐廳風光30年,一直是全台最高檔的餐飲會所之一,有許多忠誠的商務客層,烤鴨更是許多老饕的最愛。早期,世貿聯誼社採會員制,2019年12月才開放一般民眾用餐。

因疫情影響,世貿聯誼社自2月下半開始急轉直下,原先決定4月至5月休館,但最中確認在5月吹熄燈號,並將以250萬元月租金招租。市場專家剖析,新冠肺炎對中式、宴會型餐廳營收的影響最大,成為壓倒駱駝的最後一根稻草。

網友:「天啊!對我來說,彷彿一個時代的結束。」

老饕:「十年來我的烤鴨排名第一,倒數計時應該很熱門,還有機會再吃一次銷魂烤鴨嗎?」

頂上魚翅創業33年,3月14日結束營業

有33年歷史的頂上魚翅在3月14日結束營業。擷取自頂上魚翅官網圖/有33年歷史的頂上魚翅在3月14日結束營業。擷取自頂上魚翅官網

創立於1987年的頂上魚翅,黑白兩道都埋單,被稱為「魚翅界LV」,最風光時,餐廳附近停滿雙B黑頭車。

頂上的單人份魚翅要價3000多元,即使炒飯每份也要900元,每天營收驚人;但後來轉手經營,加上「拒吃魚翅」的環保風潮下,生意大不如前。如今再遭新冠肺炎疫情衝擊,在3月14日拉下大門,門口貼了公告:「本公司因物料短缺,自即日起結束營業」。

網友:「見證台灣錢淹腳目的餐廳,也走入歷史了。」

財經記者:「30年前股市萬點,收盤後,股市老手都會約頂上慶祝」

祥福餐廳20多年的江浙菜,3月11日暫停營業

知名江浙餐廳「祥福餐廳」3月11日後暫停營業。取自祥福餐廳官網圖/知名江浙餐廳「祥福餐廳」3月11日後暫停營業。取自祥福餐廳官網

創立20餘年的知名江浙餐廳「祥福餐廳」,鄰近台北市小巨蛋捷運站,以道地的江浙菜與北方點心為主,其中鎮江肴蹄是店內必吃的招牌菜;曾被美食家們評選為「台北老味道」的代表名店之一。

因疫情嚴重,祥福餐廳官方網站公告,「因疫情嚴重,祥福餐廳不堪虧損,3月11日後暫停營業,何日重新營運,再另行告知」。

網友:「難過極了!誰要吃飯來約快點!用新台幣頂一下我的老朋友。」

祥鈺樓高雄27年名店2月底已歇業

位於高雄市苓雅區的祥鈺樓,是老字號江浙菜餐廳,有27年歷史。祥鈺樓最著名的是葱油餅和臭豆腐,還有各式道地的江浙名菜,每年中秋節都吸引許多老主顧訂購的「蘇式月餅」,皮薄餡滿。

祥鈺樓三年前歇業過,老闆朱金鴻年事已高,原本打算飛去美國養老,卻因許多老員工哀求,當年7月恢復營業。這次遇新冠肺炎,生意不佳,原本訂的春酒宴都取消,朱老闆決定在2月底結束營業,20餘名員工都依法資遣。

網友:「好可惜喔!最喜歡他們家厚實的蔥油餅!」

網友:「又一家…,高雄市還有老味道嗎?」

蓮池閣營業25年素餐館,4月15日熄燈

蓮池閣素菜餐廳在臉書公告4月15日熄燈。圖/蓮池閣素菜餐廳在臉書公告4月15日熄燈。取自蓮池閣素菜餐廳臉書

經營25年的星級老字號素菜餐廳「蓮池閣」,在素食界頗有名氣,以平價550元,就能享用近百種餐點,還有飲料無限暢飲。網友特推「必吃酥皮濃湯、紅燒臭豆腐」。蓮池閣曾因「健康素」的民眾激增,名聞一時。

沒想到,新冠肺炎疫情來得急,蓮池閣每個月至少虧百萬元,「曾經一整個中午只有一個客人」,無奈在臉書公告4月15日熄燈。副總經理阮輝吉表示,歇業公告一出,就湧進一波感到不捨的老主顧,「我們是感動到不行」。

「疫情是原因之一,最主要的因素是房東售出店面,新業主準備自營,無奈只能先結束營業,」蓮池閣副總經理阮輝吉表示,歇業公告一出,就湧進一波波感到不捨的老主顧,「我們是感動到不行」。

素食者:「可惜啊!有多少像這樣的店家還在咬牙苦撐的?撐越久賠越多!」

網友:「真希望這不是真的,阿彌陀佛!」

阿嬤商行31年老店,4月15日歇業

師大商圈內的高人氣店家「阿嬤商行」宣告4月15日歇業。圖/師大商圈內的高人氣店家「阿嬤商行」宣告4月15日歇業。取自阿嬤商行臉書

台北市師大商圈的「阿嬤商行」,前身是創立於1989年的知名早午餐店「中西美食」,以「祖母蛋捲」最為招牌,為師大商圈內的高人氣店家。

2017年時,中西美食一度結束營業,並在2018年初,遷至師大商圈,改以「阿嬤商行」重新出發,蛋糕、義大利麵等人氣餐點,快速累積不少客源。但今年3月底,阿嬤商行於官方臉書宣告4月15日歇業,「未來,或許有一天,我們會再見面,記得想我們喔!親愛的每一位」。消息一出,許多粉絲不捨,表示「青春回憶又少一間!」

網友:「Thank you Rainbow……31年前,從118巷開店時就認識到現在,看到這消息鼻子突然一酸。」

老上海菜館40年老店,4月20日熄燈

創立約40年的「老上海菜館」,位於台北市仁愛圓環、國父紀念館之間,前身為知名的「欣園小館」,一直是許多政商名流、影視藝人的愛店,有許多連吃三代的熟客。

因受疫情影響,「生意狂掉七成,連SARS都沒有那麼慘,」彭老闆從事餐飲業55年,都從沒有那麼慘過,加上租約因素,宣布於4月20日熄燈。

網友:「從欣園開始就有幸吃彭老闆親手料理的美食,20幾年了啊!」

網友:「老上海菜館要收了。這可是台灣最道地的寧波老菜。」

三集家常菜開店13年,3月底結束

三集家常菜受疫情影響,將於3月底結束營業。圖/三集家常菜受疫情影響,將於3月底結束營業。取自三集家常菜臉書

位於高雄鳳山的三集家常菜,因有川、台、客等三種菜系的料理,故稱為「三集」,由於價格合理、口味大眾化,擁有不少家庭型顧客支持。

三集家常菜最初在3月中旬預告,因受到疫情影響、生意落差太大,計畫於3月底暫停營業。不過,3月29日再於臉書發文表示,「因受武漢病毒疫情影響,公司最終決定結束營業,這個月感謝支持三集的好友們,庫存貨物已在今天全部售光,故三集營業到今天,未來不會再恢復營業囉!END...」隨即結束13年的歷史,令許多粉絲不捨。

網友:「回憶在高雄的日子…你們的菜真的好吃。」

網友:「可以再回來嗎?我兩個寶貝的週歲宴都在你們家舉辦啊,滿滿的回憶。」

欣葉食藝軒風光13年,2月29日熄燈

台北101大樓85樓的欣葉食藝軒於2月29日熄燈。圖/台北101大樓85樓的欣葉食藝軒於2月29日熄燈。取自Shinyeh Dining 欣葉食藝軒臉書

自2007年開幕,位於台北101大樓85樓的欣葉食藝軒,為全台首家高樓景觀的台菜餐廳,走高端精緻定位,從菜式、呈盤及空間裝潢都相當講究,成為許多公司行號接待外賓的首選。

13年來,欣葉食藝軒將台菜的滋味,傳遞給來自世界各地的150萬名客人,並在國際上獲得肯定,包括法國La Liste全球1000大餐廳、OAD亞洲百大餐廳、美團點評黑珍珠一鑽等。

欣葉食藝軒年營收平均可達2億,被視為是欣葉集團的金雞母,卻因新冠肺炎疫情影響,國際觀光客銳減,已不續約,於2月29日熄燈,「天下沒有不散的宴席,我們一起經歷了13年的精采。再見,是期待再次見面。」

網友:「曾帶爸媽來過,很懷念!希望可以再見」

網友:「有太多的回憶在這裡,謝謝您們!」

渝香園37年飄香高雄,3月28日歇業

擁有37年歷史的渝香園已於3月28日歇業。圖/擁有37年歷史的渝香園已於3月28日歇業。取自渝香園臉書

在高雄成立37年的渝香園,主要提供台菜與川菜料理,其中香酥鴨、腸旺、宮保雞丁、蝦球是來店必吃美食。「一家37年的餐廳,讓我把我心愛的孩子養大,也因為渝香園,讓我在餐飲界有一席之地,」渝香園老闆娘陳美珍在臉書貼文表示,受新冠肺炎疫情嚴重,生意差很多,已於3月28日歇業。

「過去,中午吃飯時間約有七至八成滿,現在一天可能只有二至三組客人,生意掉很多,」陳美珍走過SARS、也走過高雄氣爆,但這次真的撐不住。

客人:「最美的老闆娘,最好吃的香酥鴨,一定超懷念的!」

客人:「我也從小吃到長大了,小時還穿著小YG被老闆娘抱過XD」

阿秋大肥鵝台中太平賀緹店創業15年,3月底歇業

阿秋大肥鵝太平分店不敵虧損,已於3月底歇業。圖/阿秋大肥鵝太平分店不敵虧損,已於3月底歇業。取自阿秋大肥鵝餐廳(賀緹太平店)臉書

知名連鎖餐廳阿秋集團旗下有「好運來」洲際宴展中心、「阿秋大肥鵝」餐廳。成立於2005年的阿秋大肥鵝,是台中人熟悉的的老字號餐廳,原本以阿秋活蟹海鮮起家,後來港式燒鵝三吃大受好評,限量供應,就與海鮮變成餐廳的兩大主力。

受到疫情影響,阿秋大肥鵝太平分店單月虧損150萬元,已於3月底歇業。黎明旗艦店祭出破盤價,刺激消費者上門。董事長廖豐民說,自從疫情爆發以來,集團內的餐廳被取消3000多桌春酒與工商喜宴,現在只剩小吃撐場,業績掉到原本的一至二成,單月平均虧損千萬元。

網友:「好可惜喔!」「有點不捨!」

香蕉新樂園成立30年,5月10將歇業

台中市知名的懷舊餐廳香蕉新樂園宣布營業至5月10日母親節。圖/台中市知名的懷舊餐廳香蕉新樂園宣布營業至5月10日母親節。取自香蕉新樂園臉書

成立30年的香蕉新樂園,是台中市知名的懷舊餐廳,曾帶動懷舊風潮,在鼎盛時期,外交部會在這裡宴請邦交國總統、使節,約有50餘國觀光客曾到此用餐。

挺過SARS、金融海嘯及一例一休後,香蕉新樂園仍然不敵新冠肺炎的衝擊,2月就虧損120多萬元,宣布營業至5月10日母親節,結束營業後,將捐出數件館內文物給台中市政府,做為未來可能成立的「市史館」典藏品。

網友:「我剛剛去吃了,至少我有吃過。」

網友:「香蕉新樂園的水果茶是全台灣最好喝的水果茶,水果又多又新鮮,120元真是物超所值,快要喝不到了,真的覺得很可惜⋯」

斗六中華影城、虎尾白宮影城雲林兩影城,一收攤、一暫停

斗六市中華影城於3月底歇業。圖/斗六市中華影城於3月底歇業。取自網友臉書

受到疫情衝擊,看電影觀眾明顯減少,雲林兩家電影院都收攤。繼斗六市中華影城3月底歇業後,虎尾鎮唯一電影院白宮影城公告在4月底歇業,但近日又臉書上公告團票可在「7月開幕後再行使用」,留下令人期待的伏筆。

由於斗六沒有百貨公司,唯一的一間中華影城成為當地人約會、休閒的去處。經營21年,中華影城受到疫情影響,不僅沒有新片上映,有時一、兩週都沒有觀眾上門,因此在臉書專頁公告,「因租約到期,不得不劃上休止符。」

已營運10年的白宮影城,疫情發生後,「一開門就是賠錢」,收入掉了五成以上,加上合約到期,決定4月30日歇業整修,擇期重新開幕。

網友:「感謝學生時期中華影城的陪伴,都是美好的回憶。」

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