食品群

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實驗室裡的美味關係

文 / 徐仁全        2016-03-02

實驗室裡的美味關係


食安問題愈來愈重視,食品技師需求就變大,目前尚缺4000 餘名的食品技師,一旦取得證照,馬上以4 萬月薪錄用。

尚缺4000 技師,起薪4 萬

食安衛生管理法重新修正後,對食品專業技術人才需求大增,特別是具有食品技師及HACCP 證照的食品人才格外有利,相關食品業者皆需具備食品技師,目前通過者只有千餘位,尚有4000 餘位的缺額,考上一定有工作。

有機食品、安全食品擴大商機

除了一般食品加工業外,現有食品市場中,有機食品及標榜天然的安全食品成為熱門商品,食品相關科系學生在就業及技能上應多培養有機及安全健康食品知識,以因應此一食品趨勢。

食品檢驗及生技研發人員工作穩定

國人日益重視健康,大量食用保健食品,也帶動保健營養品的熱銷。同時對食品安全更加重視,也亟需食品檢驗把關的人才,讀食品學群應對食品有興趣,並具化學及英語能力,以因應食品國際化的潮流。

關鍵字: 新趨勢


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