2018大學暨技職入學指南

家政/餐旅學群師長領路

確認自身服務性格 練好外語成就升遷之路

文 / 高嘉鎂謝明彧      2018-02-23

確認自身服務性格 練好外語成就升遷之路


《遠見》問(以下簡稱問):哪些人適合讀家政與餐旅? 

林斯薇(健行科大餐旅管理系專案講師,以下簡稱答)答:餐旅是100%的服務業,必須有清楚的自我認知,若只是聽朋友、親人的片面之辭,覺得很好畢業,就會浪費自己最精華的四年。要了解自己有沒有服務性格,可看看自己平日的待人處事,若別人找你幫忙,心裡不情願,那麼你的服務熱忱就偏低,就算進入餐旅產業後,恐怕也會待不久。

問:畢業後只能去端盤子嗎? 

答:端盤子和站櫃檯的工作都是基本工作,是未來升遷管理職的必經過程。餐旅產業的工作很廣,除了餐廳、廚房、客房,還包括業務、採購、公關、人資、總機、訂房服務等,不同職務都會需要對應的人格特質。

問:餐旅的工作待遇大約是多少? 

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關鍵字: 高等教育技職

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