2018年2月號

巨龍的進擊3〉零售與科技的巧妙結合

打通線上線下體驗 新零售風靡全球

文 / 邱莉燕   攝影 / 陳之俊   2018-01-31

打通線上線下體驗 新零售風靡全球


便利商店沒有店員服務直接刷臉結帳;服飾店體驗智慧試衣鏡;網路選購新鮮食材半小時送到家。打通線上線下的智慧新零售,正在中國開出美麗的花朵。

2016年10月,阿里巴巴董事局主席馬雲在雲棲大會上提出「新零售」的概念。從此宛如點燃星星之火,中國沒有一家零售業者無不致力於探索何謂新零售。

不久之後,阿里巴巴商家事業部總經理葉國暉提出了其中一種詮釋,「新零售會在很多地方發生,主戰場就在門店。」

新零售的門店是名為「智慧門店」的新物種,以下的場景描述是它欲達到的理想狀況之一:

擁大數據 智慧門店更懂消費者

「過去,每一位進店的客人都是隨機的,不可預測的,但在智慧門店,商家不僅可以時時掌握客流動向,還能通過品牌數據銀行,找到潛在消費者,向有興趣的客戶發出定向的邀約,告別單一被動的模式。

即使是性別、年齡、職業、收入都非常接近的兩個消費者,品牌數據銀行也能分辨出他們在購物上的不同喜好,甚至比男女朋友更懂你。」

淄博,是個位於山東的三線城市,中國品牌KK女裝在這裡設立了第一家「超級試衣間」,已以新零售的方式,帶來前所未有的消費體驗。

「在智慧門店的RFID試衣鏡上,可以把店裡的每一件衣服都試穿一遍,對那些有選擇困難症的顧客來說,RFID試衣鏡不再是個沉默的影子,它可以為你提供比閨蜜更靠譜的意見,」阿里巴巴天下網商大會的一支新零售影片介紹說。

但,不是在傳統店面注入一點高科技就能自我標榜為新零售,打通線上線下,才是核心。

例如杭州湖濱銀泰百貨公司的卡西歐的「雲貨架」,就幫助商家打通線上線下,店面不到六平方公尺,卻在電子螢幕上陳列了卡西歐所有在售的手錶,顧客無論選中哪一款產品,都可以透過就近的發貨通路,送貨上門或快遞到家。

「付款時,別忘了打開你的會員密碼,把線下消費的信用值,連接到你的線上會員積分裡去。同時消費者也可以在店同步自己的線上會員權益,通過掃碼,獲得專屬會員優惠,」葉國暉點出線上線下相通的探索。

以上種種創新,顯示了新零售的本質還是零售,但和科技間起了奧妙的化學反應。

為了線上線下整合,近年來互聯網巨頭都在向線下進軍。

「阿里巴巴系」的代表,有淘咖啡快閃店、盒馬鮮生,以及轟動半個地球、星巴克攜手阿里巴巴打造的全球第一間AR智慧門店。

不落人後 京東超市蓄勢待發

去哪兒網創始人莊辰超所開辦的便利蜂,則推出了「預訂自提」,在App上提前下單預訂商品,由店員準備好,到店直接提貨,秒速離店。

特別的是,便利蜂雖是超商,但供有自助餐16種菜色,這些熱菜同樣可以預訂自提,甚至外賣配送到府。

無店員超商,已於2017年在中國風起雲湧。率先從廣東開始實驗的無人店繽果盒子,比美國Amazon Go無人商店更高明,它已經是一個可以快速複製的商業模式。截至2017年底為止,進入了中國28個城市,落地了200個盒子。   

京東集團則與騰訊公司聯手推出「無界零售」戰略。京東無人超市於2017年10月開業,儘管目前仍在公司內部測試,也不讓馬雲的淘咖啡專美於前。

京東無人超市推廣「無感知購物」,刷臉進店,拿取商品,刷臉出店,三個步驟,流程就結束了。

要能做到「拿了就走」,背後隱藏著眾多「科技心計」。

「店內所有的科技及演算法都是京東自行研發的,」京東X事業部商務市場部商務總監兼無人超市負責人牟廣森指向天花板介紹,60平方公尺的店內安裝了40餘個攝影機。白色的一組監視器斜照通道,環顧店內的人群的動向,同時觀看消費者在哪個貨架前停留多長時間,以此評定店內的那個貨架價值最大,應該把什麼樣的暢銷商品放在何處。

另一組黑色監視器是垂直向下拍攝,能做到無死角監視,主要功能是抓取消費者行為。如果發現消費者撕掉了電子標籤,或是打開袋口食用,便會通知工作人員,而且會限制該消費者下次再上門,因為「這張臉」從此上了黑名單。

被新零售滲透的「美麗新世界」,正在顛覆中國13億人口的消費型態,或將很快席捲全球。

關鍵字: 創業科技兩岸要聞

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