2017年10月號

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快閃店 快商機

文 / 陳承璋      2017-09-29

快閃店 快商機


談到今年最夯的品牌行銷手法,「快閃店」肯定不能被忽略。許多一線知名品牌都在全台猛開快閃店。包括科技品牌索尼、三星、連鎖咖啡店星巴克、精品香奈兒、迪士尼、三麗鷗,甚至電動機車Gogoro等。

掐指一算,無數品牌都在快閃店下了不少工夫。

什麼是快閃店?顧名思義就是一間店,開店不超過三個月,大多以一個月為限,期間一到馬上關門,也因時間有限,時常吸引消費者搶著上門。

為了方便搭建以及看上去能有耳目一新之感,常以貨櫃屋、玻璃屋為主,出沒在各大百貨公司前或全台文創園區等。

例如星巴克自三年前,每逢暑假,都會在台北華山文創園區開設為期兩個月的快閃店,裡頭裝潢擺設,均有別於一般連鎖店,服務也不太一樣。店內雇有咖啡師,會與客人聊咖啡產區、味道,甚至教人如何品咖啡。

快閃優勢1〉自由度高 行銷操作空間大

又如三星,今年快閃店就辦了三場,9月更與知名文創品牌富錦樹,在信義區開設咖啡概念店,透過咖啡藝廊規劃,凸顯出新產品The Frame畫框電視,能做為畫框使用的產品特色,消費者還能享用到免費咖啡與蛋糕。

再如電動車Gogoro,更積極在全台做快閃店,北中南百貨公司都見得到他們的身影。

為何大品牌對於快閃店趨之若鶩?「因為行銷操作靈活性非常高,」星巴克品牌公關林秀文解釋,傳統店面,倘要做行銷操作難度很高,因為店員平日就夠忙了,要讓店員多花心力與消費者溝通,很難辦到。

反觀快閃店,無論空間、擺設等,都能隨心所欲調整,傳達品牌想與消費者溝通的新訊息。

例如,在華山的快閃店,特別把咖啡生產銷售的流程,透過類似展覽的方式呈現,可讓消費者了解,原來星巴克的咖啡豆,有別於其他品牌,對建立品牌的差異化很有幫助。

快閃優勢2〉異業結盟 利於分眾行銷

此外,快閃店也有助於品牌的分眾行銷。如同三星快閃店,就瞄準熟女熟男、年輕族群與親子家庭客,做了三次快閃。除了9月咖啡藝廊外,為了行銷新手機的防水性,還規劃了衝浪主題的快閃店吸引年輕客群,「這在一般店鋪幾乎無法做到,」三星品牌公關吳姿瑩強調。

專門服務品牌商打造快閃店的光洋波斯特策展公司總監林哲文認為,廠商熱愛快閃店,另一個原因是電商崛起,實體通路倘不端出新花招,消費者在網路上購物就好,實在沒理由再到實體店鋪面購物。因此,快閃店無疑集結品牌創意巧思。

有趣的是,這股快閃風,從大品牌開始,也吹到了傳統老餅鋪。本期《好享生活》將帶你看,台北南門市場知名合興糕糰店如何透過快閃店拚轉型,也帶你了解這些品牌如何透過快閃店,吸引消費者目光。

(圖/星巴克提供)

關鍵字: 生活產業綜合勞動職場服務業


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