帝國飯店總經理與TGI FRIDAYS創辦執行長正面交鋒

東西方服務業兩大巨頭 來台演講

文 / 聯合新聞網   攝影 / 王一芝   2017-06-09

東西方服務業兩大巨頭 來台演講


東西方服務業兩大巨頭今(9)日齊聚台灣,TGI FRIDAYS創辦執行長丹尼爾.史考金(Daniel R. Scoggin)、帝國飯店集團社長定保英彌,應遠見服務業國際論壇之邀,來台演講,吸引服務業高層前來取經。

丹尼爾.史考金擁有「美式餐飲之父」的美譽,帶領FRIDAYS高速成長,在巡店旅程中,以說故事的方式,構思出超過200種服務理論,包括海灘球理論、三角形理論等等,奠定FRIDAYS超過半世紀的發展基石,

定保英彌身兼「東京飯店御三家」東京帝國飯店總經理,擅長極致的服務,走過126年、橫跨三世紀,精緻奢華服務依舊不曾改變。定保英彌說,無論是否在客人的視線之內,「對客人表達謝意是很重要的」,也就是如此,即使客人看不見,帝國飯店的服務生依舊會深深一鞠躬。

正因機會難得,包括巨城董事長李靜芳、雲品酒店總經理陳惠慈、旗下經營STAY的敦宜餐旅董事長邱泰翰、西華飯店常務董事劉恆昌、首都客運總經理李建文、高雄餐旅大學旅館管理系助理教授蘇國垚、環球購物中心執行董事馬志綱、義大世界購物中心總經理林俊昇等服務業的高層均出席聆聽。

(本文轉載自2017.6.9「聯合新聞網」,僅反映作者意見,不代表本社立場。)

關鍵字: 產業綜合


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