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東京新小岩站的排隊名店,品嚐日本人氣第一名的冠軍沾麵!

文 / Wisely的拍拍照.寫寫字      2016-05-29

東京新小岩站的排隊名店,品嚐日本人氣第一名的冠軍沾麵!


從台南旅行回到台北之後,在早上約十點半多騎機車載小D到「麵屋一燈 ITTO」去覓食吃拉麵,為的就是朝聖那來自東京新小岩站的排隊名店,曾得東京人氣第一名日本國民票選第三名的冠軍沾麵,據說只會在台灣開一家所以引起話題;現在已經沒有限量及領號碼牌,而且已經可以在現場直接加麵,只不過現在戰力有點弱,所以兩碗麵加個丼飯就已經差不多很飽了。

店家鄰近捷運中山站的大倉久和飯店旁,目前如果能夠在十點半左右到的話,大概都可以在第一輪吃到,店員滿客氣的,不過看得出來輪汰率應該很高,所以在部份服務的反應上還是有些差強人意。

另外,動線部份如果超出騎樓的人數則得排到旁邊公園,在大熱天裡為了吃碗麵得等個一、兩個小時,真的是滿累的!

我們是週六10:45抵達排隊,所以順利在11:30時進去吃第一輪的拉麵,不過等上菜的時間大概就多出了半個小時左右。目前,可以看出店家人手相當地不足,製作拉麵的時間很慢,以內容來看其實有點超出普通日本在地拉麵店的標準~

另外,二樓的座位要等到一樓的訂單消化到部份程度,詢問店家的結果也是因為人手不足怕顧客抱怨,所以只好請他們在外頭排隊,讓甘願等的人就在外頭等。

試營運和甫開店之初我大概前來三次,若不是遇上售完就是得等超過三小時以上才能吃到,所以就放棄再訪,所以這回能吃到算運氣不錯,但應該也只會光顧這次。

價格部份,我覺得平均消費NT300~350左右還算OK,每日推出的丼飯CP值較低,目前有加麵的服務所以男生應該可以吃的比較飽;主打的項目的是他們的冠軍沾麵,另外店家也有推出台灣限定的拉麵口味。

桌上有飲水和醬料(七味粉、白醋和辣椒醬),另外還有壺高湯供吃沾麵的食客使用,如果覺得湯太濃或太鹹的話也可以使用它~另外,還有提供冰水自取的服務。

用餐畢後,店家提供的是一份奇異果冰淇淋,份量不多而且我覺得味道很普通。

元氣雞飯NT100味道偏甜而且份量有點少,米飯煮的不錯,而雞肉味道則還OK。

主打的濃厚魚介沾麵NT370價格有點偏高,使用的粗麵跟我在麵屋武藏吃的很像,屬於比較有嚼勁的口感,並搭配原味溏心蛋來吃。

魚介的湯頭滋味我覺得是還好,感覺應該有經過調整,不過怕有魚干味的小D倒是可以接受,麵條沾著湯汁吃還不錯;而他們的肉類是最大的特色,使用的是溫體梅花肉與雞胸肉,所以口感風味較與眾不同!

沾麵碗裡有個兩顆雞肉丸子,Wisely比較建議留著最後跟高湯一起品嚐,鮮甜的滋味與帶著柚子香氣的丸子搭配,可以加點辣椒醬或白醋,都是很不錯的調味......

東京煮干拉麵NT330的味道比我想像中要淡了些,內容同樣是放了溫體梅花肉與雞胸肉兩種,但最主要不同的是選用細麵而且我挑了酒味的溏心蛋做搭配,筍干不多但滿好吃的。

酒味溏心蛋比原味要好吃許多,而拉麵的麵體煮的比較硬,跟現今流行的九州風味的略有不同;叉燒肉與雞肉跟湯頭搭配還OK,但是湯頭的滋味仍覺得有些薄弱,對我來說它的味道沒有很理想,感覺還是沾麵比較能夠得到多數人的青睞!

麵屋一燈ITTO(台灣一號店)

地址:台北市中山區南京東路一段29號

電話:02-2581-1711

時間:11:30-21:30,售完為止

臉書:WebFB

專欄介紹:「Wisely的拍拍照.寫寫字」

Wisely(衛斯理),一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。

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關鍵字: 旅遊健康醫療

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