研發保鮮劑 幕後推手張天鴻

2015年5月號

研發保鮮劑 幕後推手張天鴻

利統幫蘭花「凍齡」, 讓台灣花果艷冠全球

文 / 邱莉燕     攝影 / 蘇義傑   2015-04-29

利統幫蘭花「凍齡」, 讓台灣花果艷冠全球


張天鴻開發的保鮮劑,不僅延長蘭花壽命,讓花農獲利大增,他更進一步替蔬果抗老,讓台灣水果成為品質保證,獲得中、日消費者一致好評。

來到台中大坑山上,金黃色的花海閃耀眼前,台中市花卉產銷班第三班所栽種的文心蘭,美麗如跳舞的仙子。

這裡是台灣外銷日本的知名蘭區,一束束文心蘭先從田間切花,選別後插入注有營養液的插管,接著送進巨大的冷藏庫預冷,燻蒸防疫一個晚上,再打包送進貨櫃裡準備啟航。

延長4週壽命 蘭花外銷利器

採收後相當重要的環節是保鮮。此處採用的是全台唯一的農業科技1-MCP處理。若是沒使用1-MCP,文心蘭10~14天便會凋謝,使用後,則可維持3~4週的壽命。

「保鮮劑是推動花卉外銷一定要用的利器,」台中市花卉產銷班第三班班長、中華文心蘭產銷發展協會理事長黃詩雄說。

近年來文心蘭切花因為成功研發出海運保鮮技術,使得產業規模擴大數倍,2014年出口近8億元,成為世界最大出口國。

據農委會資料,文心蘭切花外銷於1995年試銷,2000年出口約900萬支,但利潤極低。直到研發出海運保鮮技術後,才年年成長,2010年出口超過2000萬支,2012年更暴增到約2500萬支。

正在起步的大陸蘭花市場,也成為台灣文心蘭的新出海口。黃詩雄指出,台灣蘭花有保鮮技術的優勢,賣到大陸,品質反而比大陸當地生產的還好,售價可高出二~三倍。

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關鍵字: 科技傳產生活


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