極致服務從排隊開始

2015年5月號

極致服務從排隊開始

這些服務,地球人都抵擋不了?

文 / 王一芝     攝影 / 張智傑   2015-04-27

這些服務,地球人都抵擋不了?


海底撈神話式的服務,雖然在大陸微博上瘋傳,卻未在台灣服務業見過。 到底海底撈服務有多肉麻?如何讓顧客念念不忘?

海底撈的服務到底有多好?派駐上海多年的全家便利商店副總經理薛東都,曾聽過一個故事。

有位客人到海底撈用餐,服務人員送上的餐後水果西瓜吃不完,客人怕浪費,向服務人員要塑膠袋,想把剩下的西瓜打包帶回去,卻被委婉地拒絕,原因是,切開的西瓜不新鮮。

客人同意他的說法,沒想到要離開前,服務人員卻氣喘噓噓地跑來,遞上用提袋裝好的一大顆完整西瓜送給客人,讓客人受寵若驚。

網路上還流傳一段影片,一位到海底撈用餐的客人,停在店門外的汽車被擋住去路,這時出現了幾個穿著綠色制服的海底撈年輕店員,合力徒手把擋住去路的車子推開,讓客人順利開車離開。

一位大陸網友分享,他到海底撈吃飯時,無意中和朋友抱怨在網路商城購買的奈良美智畫冊還沒到貨,服務人員結帳時問了他會員帳戶,結果隔天早上三本大畫冊竟都送到他家了。

像這般神話式的感動服務,大陸微博上有幾千幾萬則,講的幾乎都是在海底撈的餐桌上透露需求,離開時,願望就被實現的故事,把海底撈說得無所不能。

「即使許下世界和平的願望,海底撈員工也會想辦法幫你實現,」大陸科學出版社經管編輯部主任徐爍看過網路上最誇張的說法。

服務好一點 讓客人忘記小缺點

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關鍵字: 評論兩岸要聞傳產健康醫療


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