桃園農博綠悠遊

2017年6月號《遠見雜誌》第372期

這裡是2017桃園農業博覽會會場。在4月22日世界地球日展開試營運，結束於5月14日母親節。但桃園市長鄭文燦指示，「農博閉幕不打烊，延長賞味期限。」留下不少特色展覽，以迎接明年農博會正式舉行。 30公頃大花園融入在地生活圈桃園是台灣高...more→
瘋打卡、搶拍照　13大主題藝術一次收藏

2017年6月號《遠見雜誌》第372期

展區以「奇幻烏托邦」為主軸，內有13大主題裝置，是由許多藝術家下鄉體驗在地農業特色之後，配上桃園身為草花王國的各種豐富材料，迸發的跨界靈感之作。另外，農博會還有不少裝置藝術，或蘊含當地文化，或聚焦當地產業，盡顯在地特色。以下精選幾個最熱門的植物地景與裝置藝術，不可錯過。 ...more→
全台首座光電埤塘循環經濟翻轉農業

2017年6月號《遠見雜誌》第372期

桃園市政府都市發展局局長盧維屏指出，桃園農博會的設計概念，並不是只有花花草草，還希望展示結合綠能與環境保護的綠色農業、科技農業。因此，這裡有了全國第一座光電埤塘及光電廊道，還有融入太陽能板的生命樹、現代奉茶亭、陽光廁所等，展現農業，也要走向時下最夯的循環經濟。浮...more→

打泥磚、編草繩埔頂社區體驗客家趣

2017年6月號《遠見雜誌》第372期

因此，桃園農博會特別規劃四條「輕旅行•低碳遊」的一日遊活動，帶領遊客前往范姜老屋群、永安漁港等在地景點，體驗在地生活。埔頂社區便是其中一條路線，位於社子溪和東勢溪間，以客家族群為主，展現濃濃的桃園道地鄉村生活。巨型機器人輝映新屋開墾史 ...more→
開玩笑，要雙方都笑得出來

2017年6月號《遠見雜誌》第372期

例如有一回全家旅行，到了一個著名的螢火蟲洞，整個行程約90分鐘，最後在伸手不見五指的地下洞穴裡，大家排隊坐船去看滿布在洞裡的螢火蟲時，母親在安靜無聲的洞穴中問：「我們要去看蝙蝠嗎？」媽，門票上寫的是螢火蟲，哪來的蝙蝠啊！這是孫子輩都很愛她的原因，我家姊姊弟弟也不例外。弟弟小...more→
爸爸的新單身生活

2017年6月號《遠見雜誌》第372期

每一張照片，都有他燦爛如陽光的笑容。他會用LINE，是我強迫他的。某次國外旅遊怕他走丟，便和他約法三章，不學會用通訊軟體，不能去。他雖是教師，但不太愛學新知，他從很年輕時就會用「我不會」來塘塞：影印不會、上銀行不會、寄快遞不會；亂買股票，很會，但一半以上都是壁紙……。一...more→
殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生─說鰻飯

2017年6月號《遠見雜誌》第372期

這不只叫我不服氣，後來給名嘴蔡玉真知道了，她更不服氣，便下了戰帖……哦哦，其實是發來請帖要我將友人一起找來品嚐，但「撨」（tshi āu）了許久，才終於來到了她的「浪鰻屋」，開門見山，她自豪的說，台灣最大的養鰻大王和活鰻內外銷大盤商兼鰻魚貿易達人都是她的股東，一定可以發揮出1＋...more→
巷弄裡的慢食光日法台菜共譜味覺饗宴

2017年5月號《遠見雜誌》第371期

對味198是一般住家改裝，客廳是用餐處，一張大餐桌，幾盞黑帽子造型的暖燈及幾幅畫，氛圍溫暖閑靜。包廂原是主臥室，一張桌子幾張椅子湊在一塊，氣氛相同，位置共14個，來之前要提前三天訂位。主廚林岱瑋在廚房流理台上，一邊用火槍炙燒著鮮嫩干貝，一邊說這個地方他找了很久，所有裝潢都是...more→
共享餐桌私廚上菜

2017年5月號《遠見雜誌》第371期

近幾年來，共享經濟崛起，除了Airbnb共享旅館、Uber共享計程車，也出現了共享概念的餐廳──私人廚師或私人廚房。 2016年《遠見》30週年慶專題，曾採訪被美國《時代雜誌》（TIME）封為「餐飲界Airbnb」的「Eatwith」共同創辦人米奇林（Guy Michlin）...more→
來我家吃飯！設計師夫妻的餐桌日常

2017年5月號《遠見雜誌》第371期

「這都是我們平常吃的，燉牛肉是中餐，法式吐司是早餐，」今年33歲的老闆呂俊逸，一頭長髮往後綁，平常是位工業設計師，到了假日，就用這桌菜，與陌生人分享居家生活。公寓長桌The Cozy Table與一般餐廳迥異，是呂俊逸與太太周家瑢的家。25坪大小，一廳一衛一房，用餐區是廚房...more→
看漫畫學做菜主廚史達魯玩轉台味

2017年5月號《遠見雜誌》第371期

另一個鍋爐前，站的是身形微微壯碩、臉部輪廓圓潤、身穿銀灰制服的主廚史達魯。他正拿著鍋鏟攪拌燉飯，這燉飯的重點是米粒要煨煮直到軟硬適中，倒入盤中，再拿出烏魚子以刨刀刨成粉末狀，烏魚子的香氣跟起司一樣濃郁。金黃的烏魚子點綴在燉飯上，就是一道史達魯自行研發的「青醬烏魚子燉飯」。堅...more→
用功讀書，不會是一種損失

2017年5月號《遠見雜誌》第371期

親愛的M：你昨天沒來，我們大家聚集在露營車外聊天。露營車的旁邊，有一個生火的坑洞。你還記得上次冬天旅行，我們想學外國人生火取暖，當爸爸拿起斧頭，準備將營地提供的大圓木頭劈成可生火的小柴時─天啊，爸爸簡直就在演「家庭爆笑片」─原來電影上的「一斧頭下去就可以把木材劈成兩半」...more→
當媽媽的最佳策略是……

2017年5月號《遠見雜誌》第371期

母親生前保了好些險，家人都不知道。這些險，都是終身防癌險和意外險，還有已經兌現了的儲蓄型保險，被保險人是欣華和她的弟弟們，受益人是母親自己。欣華一時有些不是滋味，不知道該怎麼解讀。防癌險還好解釋，母親可能怕欣華萬一得了癌症，手上沒有存款的話，這樣的保單或可解一時之危。但意外...more→
心涼脾肚開，來說全台涼麵

2017年5月號《遠見雜誌》第371期

1950年代，原來日治時期屏東飛行場附近的日本軍官宿宿群由空軍第六聯隊接收，以崇仁新村為主，容納了許多軍人和眷屬，後來反攻大陸遙遙無期，眷屬們便思長久維生之計，屏東又氣候炎熱，乃有製作涼麵來販售，果然大受好評。其中一家任家涼麵的創辦人李富華，自四川隨夫婿來台，因軍人一份薪水...more→
台灣八哥、小吃、古早味零食躍然布上

2017年4月號《遠見雜誌》第370期

其中，民樂街上一間兼具古典氣息與現代氛圍的老宅，就由三個美術系畢業的七年級女孩進駐，開設台灣少有的設計師布料品牌「印花樂」。三個女孩透過絹印技術，把有台灣特色的圖樣印在布上後，再將花布製成各種商品。連年參展文博會的她們，曾四度獲頒文創界最高榮譽「文創精品獎」，名氣扶搖直上，...more→