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  • 桂花刨冰上裝滿熱湯圓!冰火交融的感覺超過癮

    作者:規小孫 │ 發表日期:2016/12/1

    最近在台中逢甲夜市裡開了一間來自「台北通化街傳統手工元宵──御品元冰火湯圓」! 這間湯圓甜品之前在 instagram上搜尋「台北美食」就發現過它,那時候看見一碗滿滿的刨冰上燙著好多大湯圓,就覺得很衝突、很有趣! 沒想到沒多久竟然就來台中逢甲開店!所以......more→

    文章標籤:樂活享生活美食

  • 不是肯德基或麥當勞!最受英國人歡迎的速食店原來是它...

    作者:阿甘 │ 發表日期:2016/11/29

    2016 年英國人最喜愛的速食品牌第一名是哪一個呢?答案可能跌破許多人的眼鏡。不是麥當勞或肯德基,連深受歡迎的南非烤雞連鎖餐廳 Nando's  也意外跌下寶座,由 Five Guys 漢堡店奪魁。阿甘去過英國的 Nando's,卻沒......more→

    文章標籤:樂活享生活美食

  • 許多庶民食物都是化腐朽為神奇來的!

    作者:魚夫 │ 攝影:魚夫提供 │ 發表日期:2016/11/29

    明末清初周亮工的《閩小紀》曾記載﹕「鰇魚似墨魚,出日本,火炙揉而為絲,味勝墨魚遠美。」這段文字裡捨魷魚而寫成「鰇魚」。再者,清《噶瑪蘭廳志》卷六:「鰇魚:狀如烏鰂而大,肉厚味甘美,曬乾鮮食俱佳。」也是用「鰇魚」。 咱台灣人有句用在喜慶宴客或過年......more→

    文章標籤:人文美食專欄觀點人物

  • 香港人的老廚房,翠華餐廳來台有望?

    作者:楊瑪利、林珮萱 │ 攝影:翠華集團提供 │ 發表日期:2016/11/29

    說到茶餐廳,一定會讓人想到香港。而在香港,最具規模茶餐廳品牌,就是「翠華」。在台灣人旅遊香港的美食行程中,翠華也都在名單中。 在地人形容,翠華就是香港人的廚房。 包括潮魚蛋片頭河、瑞士汁雞翼、祕製海南雞飯、皇牌馬來咖哩牛腩飯、法蘭克福珍寶熱狗皇、鮑味銀芽肉......more→

    文章標籤:兩岸人文產業人物觀點焦點人物服務業美食

  • 暖呼呼吃鍋去!原來網友最愛的特色鍋物是這道...

    作者:網路溫度計 │ 發表日期:2016/11/28

    今年冬天,就是愛吃這一味啦! 台灣向來是火鍋的天堂,不論春夏秋冬國人就是愛吃鍋!近年來更是有許多海外大軍來襲,部隊鍋、起司鍋等等的異國風味紛紛搶占台灣市場,但這些異國風味鍋真的就是網友們的最愛嗎?還是說本土的特色鍋物能夠堅守下來? 今天的DailyView......more→

    文章標籤:美食時事

  • 每天4萬份餐、逾百菜色 世大運餐廳挑戰極限

    作者:李建興 │ 攝影:蘇義傑 │ 發表日期:2016/11/28

    不過,選手村的餐廳得同時支應上萬人、150國選手的伙食,是台灣任何一家餐廳所沒有過的經驗。「這是一個『質』與『量』的挑戰,我們是誤上賊船了!」被聘為世大運餐飲處長的台北市立聯合醫院副總院長璩大成,幽了自己一默。 璩大成解釋,世大運供餐,在「量」上,就是極大挑......more→

    文章標籤:時事產業美食城市國際

  • 讓台南小吃躍升為文化的關鍵!蜷尾家創辦人日常吃的4家台南味

    作者:La Vie │ 發表日期:2016/11/25

    隨著賣冰郎李豫覓食,見識職人頑固本領與鐵漢柔情,而那暗中流動的狂氣,更是讓台南零食小吃躍升為文化的關鍵。 自從創立「蜷尾家」以來,李豫嚐盡一夕爆紅滋味,他的冰淇淋店彷彿沒有寒冬, 生意永遠都像盛夏那般火熱。有趣是,李豫不像旁人所預測,趁勢投入展店大撈一筆......more→

    文章標籤:人物旅行美食

  • 台灣第一座森林文創園區!來檜意森活村,感受小旅行的美好

    作者:規小孫 │ 發表日期:2016/11/18

    幾年前到嘉義時,就拜訪過正在開始的「檜意森活村」,那時候一切尚未就緒,自己心裡就留了一個遺憾在那裏。 這幾年每次看到嘉義旅遊的資訊,總會發現現在的「檜意森活村」很不一樣...多了許多店家的進駐、多了許多人喜歡這裡,所以這次我們終於再來這個地方,用一個第一次拜......more→

    文章標籤:樂活享生活美食藝文

  • 文青必逛的雜誌文創小店!來喝杯飲料,欣賞巷弄裡的美好

    作者:規小孫 │ 發表日期:2016/11/10

    不記得買過多少本《小日子》刊物,只記得收藏它是一種習慣、是一種生活態度。一本一百塊的價格翻起來是一種很舒服的手感,書寫的那些文字樸實卻很有味道!時而闡述一些理念、時而刻畫台灣的土地溫度 ... 就在今年,屬於它的實體店面終於誕生在台北公館這裡,自己又怎麼......more→

    文章標籤:樂活享生活美食藝文

  • 什麼美食讓人大排長龍只為一解鄉愁?原來是這款台灣味…

    作者:海馬老爸 │ 發表日期:2016/11/8

    雖說呎尺天涯,地球村就那麼一點大,但是有時身在海外,鄉愁來襲時,天崩地裂之勢不可擋。最好的抗憂劑,有可能是一部同文同種同語言的電影,甚或是一碗家鄉味,可稍稍消彌思鄉的念頭。 來自台北的豪大大雞排,2015年年底落腳多倫多市,撫慰了遠在地球另一端台灣僑胞的......more→

    文章標籤:樂活美食享生活

  • 走進木造小屋回家吃飯!充滿溫度的無菜單小食堂

    作者:規小孫 │ 發表日期:2016/11/3

    喜歡找些特別的、喜歡有溫度的地方、喜歡因為發現那些可愛而迷人的事物而開心 ... 因為在 instagram 上搜尋 #嘉義美食 而發現這間「筷趣大飯店」,因為來上一回而覺得值得、覺得感動。我想這間看似風吹會倒的老屋子,比許多人堅強、比許多地方有故事......more→

    文章標籤:美食藝文樂活享生活

  • 肚子有點餓了嗎?來份古早味炭烤三明治吧!

    作者:Wisely的拍拍照.寫寫字 │ 發表日期:2016/10/30

    最近回到晴光市場旁的雙連夜市走走,從捷運中山國小站1號出口過去,發現在晴光公園旁的巷弄裡多了幾家新的餐廳,讓我準備找時間去嚐嚐,在當中就以這家「A婆古早味炭烤土司三明治」最吸引我! 雖然炭烤三明治的價格算是屬中高等級,但是實際嚐過三層的厚實份量後,實在覺......more→

    文章標籤:美食樂活

  • 老菜穿新衣

    作者:李昌霖 │ 發表日期:2016/10/28

    前一陣子我觀察美國餐飲業,發現大家都在談論如何藉由老法國菜新吃法,喚回消費者對法國菜的熱愛。 對台灣餐飲業來說,開法國餐廳是一個大忌。依照過往經驗,只要開法國餐廳,最後幾乎都是以關店收場。 事實上,台灣人對異國料理的接受度非常高,像泰式料理、義式料理、日式......more→

    文章標籤:觀點產業服務業美食

  • 兩大景觀咖啡廳 小歇片刻的絕佳聖地

    作者:林佳誼 │ 攝影:陳之俊 │ 發表日期:2016/10/28

    清水服務區,一樓商場是熱鬧覓食、逛街去處,但三樓觀景台卻是別有天地。僻靜安逸,到了晚間更可遠眺台中港與梧棲夜景。負責營運的新東陽國道營運部協理梁桓碩就說,清水是少數晚上生意比白天更好的服務區,已是中部地區知名的約會聖地之一。 也正因人們來到這裡都不禁放慢腳步......more→

    文章標籤:旅行美食藝文

  • 六大冠軍店 打造私房國道饗宴

    作者:林佳誼 │ 攝影:陳之俊 │ 發表日期:2016/10/28

    新竹是客家大縣,關西便當主打客家風味,主菜鹹香下飯,份量又足,是國道美食銷售的常勝軍,平日每天要賣出700到1000個,假日更會衝高到3000個。其中,最受歡迎的梅干扣肉,假日一天就可以賣出上千盒。 除了梅乾扣肉外,關西便當還有客家鹹豬肉、客家桔醬豬排、客家......more→

    文章標籤:美食旅行經典藝文

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